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加工小作坊需要建立食品出廠檢驗制度嗎?

2023-03-25 21:08

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食品生產(chǎn)加工小作坊應(yīng)當(dāng)建立食品出廠檢驗制度。具備檢驗?zāi)芰Φ?,?yīng)當(dāng)按食品安全標準對所生產(chǎn)的食品進行檢驗,并做好原始檢驗記錄,檢驗合格后方可出廠銷售。檢驗不合格的不得出廠銷售,由食品安全監(jiān)督管理部門監(jiān)督處理。不具備檢驗?zāi)芰Φ?,?yīng)當(dāng)在首次出廠銷售前委托具有法定資質(zhì)的食品檢驗機構(gòu)進行全項檢驗并出具檢驗報告,檢驗合格后方可出廠銷售。檢驗不合格的不得出廠銷售,由食品安全監(jiān)督管理部門監(jiān)督處理。委托全項檢驗每年不得少于兩次。原始檢驗記錄和檢驗報告保存期限不得少于2年。

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