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食品安全法規(guī)定食品安全管理制度

2022-11-03 19:41

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2022-11-03回復

在中華人民共和國境內(nèi)從事下列活動,應當遵守: (一)食品生產(chǎn)和加工(食品生產(chǎn)),食品流通和餐飲服務(食品經(jīng)營); (二)食品添加劑的生產(chǎn)經(jīng)營; (三)用于食品的包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用于食品生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設備(以下稱食品相關產(chǎn)品)的生產(chǎn)經(jīng)營; (四)食品生產(chǎn)經(jīng)營者使用食品添加劑、食品相關產(chǎn)品; (五)對食品、食品添加劑和食品相關產(chǎn)品的安全管理。

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孟金龍律師

北京市京師律師事務所

食品安全法對食品安全管理的規(guī)定是國家建立食品安全風險監(jiān)測制度,對食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素進行監(jiān)測,承擔食品安全風險監(jiān)測工作的技術機構應當根據(jù)食品安全風險監(jiān)測計劃和監(jiān)測方案開展監(jiān)測工作,保證監(jiān)測數(shù)據(jù)真實、準確,并按照食品安全風險監(jiān)測計劃和監(jiān)測方案的要求報送監(jiān)測數(shù)據(jù)和分析結果,食品安全風險監(jiān)測結果表明可能存在食品安全隱患的,縣級以上人民政府衛(wèi)生行政部門應當及時將相關信息通報同級食品安全監(jiān)督管理等部門。

章法律師

廣東律參律師事務所

食品安全管理制度是由衛(wèi)生局設立的制度。具體內(nèi)容有: 一、制定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責任制管理措施。 二、制定本單位食品經(jīng)營場所衛(wèi)生設施改善的規(guī)劃。 三、組織本單位食品從業(yè)人員進行食品安全有關法規(guī)和知識的培訓,培訓合格者才允許從事食品流通經(jīng)營。 四、建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。 五、執(zhí)行食品安全標準。 六、協(xié)助食品安全監(jiān)督管理機構實施食品安全監(jiān)督、監(jiān)測。

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