很高興為你解疑答惑，關(guān)于你說的食品行政處罰詢問筆錄下面就是我的回答。時(shí)間合法。時(shí)間不合法主要有以下幾點(diǎn)：（1）超時(shí)。刑訴法規(guī)定一次訊問不能超過24小時(shí)。造成超時(shí)的一般不大會(huì)有。但有的一不注意也會(huì)出現(xiàn)這種情況，主要是那些需要連續(xù)審的案件，上一次筆錄沒有結(jié)了，第二次接著審時(shí)，時(shí)間跨度就會(huì)超時(shí)。因此，作筆錄的人要注意這個(gè)問題，每次筆錄當(dāng)場了結(jié)，第二次重新寫。（2）同一時(shí)間同一人做多份筆錄。在幾次法制檢查時(shí)均出現(xiàn)這樣的情況，為什么會(huì)出現(xiàn)這種情況？主要的原因是作筆錄的人沒有及時(shí)填寫起始和結(jié)束時(shí)間，沒有及時(shí)要訊問（詢問）人簽字，后面整理案卷時(shí)，沒有認(rèn)真核對(duì)，就寫上了時(shí)間（主要是結(jié)束時(shí)間）或叫人簽上訊問（詢問）人，以至出現(xiàn)同一時(shí)間同一人做多份筆錄情況。（3）筆錄做在發(fā)案前。原因是作筆錄人的記錯(cuò)了日期，比如把今天當(dāng)成昨天等。 2、地點(diǎn)合法。地點(diǎn)不合法，主要有：把傳喚、傳訊的人傳喚、傳訊到其戶籍所在地以外縣（市）的地方作筆錄。在沒有簽發(fā)詢問通知書的情況下在公安機(jī)關(guān)做詢問筆錄等。 3、告知到位：告知問題目前基本已解決了，現(xiàn)有的筆錄頭已把告知的內(nèi)容寫在里面，關(guān)鍵是我們調(diào)查取證時(shí)要帶全各種筆錄頭，同時(shí)要把需告知內(nèi)容宣讀給對(duì)方聽。 4、做筆錄的主體合法。以前會(huì)出現(xiàn)做筆錄的主體不合法情況，現(xiàn)在基本上沒有出現(xiàn)。主要是讓沒有執(zhí)法權(quán)的人，比如讓職工、協(xié)警、大專院校的實(shí)習(xí)生以及剛?cè)刖瘺]有經(jīng)過培訓(xùn)沒取得上崗證的人員作筆錄。 5、核對(duì)規(guī)范。筆錄核對(duì)一定要規(guī)范，要細(xì)心認(rèn)真，要逐字逐名的核對(duì)，要把筆錄中語句不通的、有錯(cuò)別字地方，逐一找出加以糾正。最后要對(duì)方寫上上級(jí)要求的規(guī)范詞句即：“上述筆錄我已看過（讀給我聽過），與我講的相符”