食品的“執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)”是指：執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是在你采用此標(biāo)準(zhǔn)作為執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)后，所生產(chǎn)的產(chǎn)品必須符合此標(biāo)準(zhǔn)，否則為不合格。食品常用的分類是生產(chǎn)審查細(xì)則的分類和GB2760中的分類。執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是根據(jù)具體食品種類的來(lái)分的，跟以上兩種都無(wú)關(guān)。例如面包，有的廠家執(zhí)行GB7099糕點(diǎn)面包衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，也有執(zhí)行GB20981面包。同一類型的產(chǎn)品可以選擇不同的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)需求或沒(méi)有相應(yīng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，地方標(biāo)準(zhǔn)作為執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的，需要自己制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)并備案，作為執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，如三明治一類，因含肉制品，并不屬于面包類產(chǎn)品。

商品包裝上的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)與產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)是一個(gè)意思，只是叫法不同。產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)與產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格地講是沒(méi)有什么區(qū)別的，但產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)是特指?jìng)浒钢鞴懿块T為備案的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的一種標(biāo)準(zhǔn)，而產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是指?jìng)浒钢鞴懿块T為生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品所執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行登記的標(biāo)準(zhǔn)，其特點(diǎn)是不僅包括企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，還包括國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)。