久久精品免费一区二区喷潮,精品人妻乱码一,二,三区,精品一区二区三区在线成人,久久国产劲暴∨内射,精品久久久久成人码免费动漫

您的位置：法師兄 > 專業(yè)問答 > 食物中毒有哪些危害因素，食物中毒的分類是怎樣的

食物中毒有哪些危害因素，食物中毒的分類是怎樣的

2022-04-23 08:16

該咨詢?yōu)橛脩舫Ｒ妴栴}，經(jīng)整理發(fā)布，僅供參考學(xué)習(xí)！

我也有類似問題！點(diǎn)擊提問

推薦答案

湖南在線咨詢顧問團(tuán)

2022-04-23回復(fù)

專業(yè)分析：

一、造成食物中毒的危害因素 1、食品本身有害有毒：如毒草、莽草、發(fā)芽的馬鈴薯、木薯、苦杏仁、河豚魚、湟魚、毒蚌等。 2、食品被有害有毒物污染，如化學(xué)毒物、有害生物污染。 3、不衛(wèi)生的設(shè)備，容器或用具。 4、生熟食品交叉污染。 5、使用了腐敗變質(zhì)的原料。 6、剩余食物未重新加熱。 7、誤用有毒有害物。 8、不適當(dāng)?shù)馁A存。 9、食品加工烹調(diào)不當(dāng)。 10、個(gè)人衛(wèi)生素質(zhì)差。二、食物中毒分類 1、微生物性食物中毒 (1)細(xì)菌性食物中毒，特點(diǎn)：以胃腸道癥狀為主，常伴有發(fā)熱，其潛伏期相對于化學(xué)性的較大。 (2)真菌毒素與真菌食品中毒，特點(diǎn)：中毒發(fā)生主要通過被真菌污染的食品;用一般的烹調(diào)方法加熱處理不能破壞食物中的真菌毒素;沒有傳染性和免疫性，真菌毒素，一般都是小分子化學(xué)物，對機(jī)體不產(chǎn)生抗體;真菌生長繁殖及產(chǎn)生毒素需要一定的溫度和濕度，因此中毒往往有較明確的季節(jié)性和地區(qū)性。 2、化學(xué)性食物中毒，特點(diǎn)：發(fā)病與進(jìn)食時(shí)間，食用量有關(guān);發(fā)病快，潛伏期短，多在數(shù)分鐘至數(shù)小時(shí);常有群體性，病人有相同的臨床表現(xiàn);中毒程度嚴(yán)重，病程長，發(fā)病充及死亡率高;季節(jié)性和地區(qū)性均不明顯，中毒食物無特異性;剩余食品、嘔吐物、血和尿等樣品中可以檢測出有關(guān)化學(xué)毒物;誤食混有強(qiáng)毒的化學(xué)物質(zhì)或食入被有毒化學(xué)物污染的食物;臨床表現(xiàn)因毒性物質(zhì)不同而多樣化，一般不伴有發(fā)熱。三、禁止采購的食品 1、腐敗變質(zhì)、油質(zhì)酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官司性狀異常，含有毒有害物質(zhì)或者被有毒有害物質(zhì)污染，可能對人體健康有害的食品; 2、未經(jīng)曾醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的肉類及其制品; 3、超過保質(zhì)期或者不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品; 4、其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品。

展開更多

對內(nèi)容有疑問，可立即反饋反饋

同類普法

張神兵律師

廣東律參律師事務(wù)所

應(yīng)該立即向當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生監(jiān)督所投訴，由衛(wèi)生監(jiān)督的人對該餐館的食物進(jìn)行采樣，同時(shí)向餐館索賠。

豐培銘律師

天津東方律師事務(wù)所

造成受害人食物中毒的，要按人身損害賠償?shù)囊?guī)定進(jìn)行賠償，具體賠償多少由實(shí)際情況而定。

律師普法更多>>
  • 食物中毒理賠
    食物中毒理賠

    消費(fèi)者因食品質(zhì)量問題導(dǎo)致食物中毒的，可以請求商家以下賠償：醫(yī)療費(fèi)、交通費(fèi)、誤工費(fèi)等費(fèi)用。

    2021.02.05 648
  • 食物中毒如何舉
    食物中毒如何舉

    發(fā)生食物中毒的情況無需額外的舉證，因?yàn)橄M(fèi)者中毒的事實(shí)就是主要的證據(jù)。當(dāng)發(fā)生食物中毒的情況，受害者應(yīng)當(dāng)及時(shí)報(bào)案，將自己懷疑的對象告訴公安機(jī)關(guān)，不需要其他證據(jù)來證明。根據(jù)我國民事訴訟法的規(guī)定，原則上是誰主張誰舉證。所以發(fā)生食物中毒的受害者應(yīng)當(dāng)

    2022.04.12 1,211
  • 食物中毒怎么維權(quán)
    食物中毒怎么維權(quán)

    如果發(fā)生食物中毒事件，可以先與飯店協(xié)商賠償事宜，如果無法協(xié)商的，可以向有關(guān)部門投訴，如工商部門、衛(wèi)生部門等等，也可以向消費(fèi)者協(xié)會(huì)尋求幫助，消費(fèi)者也可以直接向法院提起訴訟，要求飯店賠償受害者相關(guān)的醫(yī)療費(fèi)、護(hù)理費(fèi)、康復(fù)費(fèi)用、殘疾賠償、死亡賠償?shù)?/p>

    2022.04.16 3,133
專業(yè)問答更多>>
  • 食物中毒的危害因素有哪些, 食物中毒分類, 食物中毒的分類是怎樣的

    一、造成食物中毒的危害因素 1、食品本身有害有毒：如毒草、莽草、發(fā)芽的馬鈴薯、木薯、苦杏仁、河豚魚、湟魚、毒蚌等。 2、食品被有害有毒物污染，如化學(xué)毒物、有害生物污染。 3、不衛(wèi)生的設(shè)備，容器或用具。

    2022-04-05 15,340
  • 食物中毒的危害因素有哪些, 食物中毒的危害分類?

    一、造成食物中毒的危害因素 1、食品本身有害有毒：如毒草、莽草、發(fā)芽的馬鈴薯、木薯、苦杏仁、河豚魚、湟魚、毒蚌等。 2、食品被有害有毒物污染，如化學(xué)毒物、有害生物污染。 3、不衛(wèi)生的設(shè)備，容器或用具。

    2022-04-19 15,340
  • 食物中毒的危害因素有哪些，食物中毒的分類是怎樣的

    一、造成食物中毒的危害因素 1、食品本身有害有毒：如毒草、莽草、發(fā)芽的馬鈴薯、木薯、苦杏仁、河豚魚、湟魚、毒蚌等。 2、食品被有害有毒物污染，如化學(xué)毒物、有害生物污染。 3、不衛(wèi)生的設(shè)備，容器或用具。

    2022-04-23 15,340
  • 食物中毒的因素是什么食物中毒的危害因素有哪些

    一、造成食物中毒的危害因素 1、食品本身有害有毒：如毒草、莽草、發(fā)芽的馬鈴薯、木薯、苦杏仁、河豚魚、湟魚、毒蚌等。 2、食品被有害有毒物污染，如化學(xué)毒物、有害生物污染。 3、不衛(wèi)生的設(shè)備，容器或用具。

    2022-04-16 15,340
法律短視頻更多>>
  • 消費(fèi)者食物中毒應(yīng)當(dāng)怎樣處理 01:12
    消費(fèi)者食物中毒應(yīng)當(dāng)怎樣處理

    首先要有消費(fèi)者中毒事實(shí)的發(fā)生，經(jīng)營者有違反食品衛(wèi)生法規(guī)的行為，并且該行為與造成損害的后果之間要有因果關(guān)系，經(jīng)營者應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé)任，不管其有無過錯(cuò)。消費(fèi)者可以通過以下途徑來解決問題： 1、與該餐館協(xié)商； 2、請求消費(fèi)者協(xié)會(huì)調(diào)解； 3、向有關(guān)行政

    2,270 2022.05.11
  • 生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪怎樣判刑 01:03
    生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪怎樣判刑

    根據(jù)《中華人民共和國刑法》的有關(guān)規(guī)定，生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪是指違反國家食品安全管理的規(guī)定，在生產(chǎn)、銷售 的食品中滲入有毒、有害的非食品的原材料，或者是銷售明知是有毒、有害的非食品原材料的食品的行為。 該罪的量刑有： 1、行為人犯本罪尚

    754 2022.04.17
  • 毒品的種類有哪些 01:19
    毒品的種類有哪些

    毒品的種類有： 1、從毒品的來源一般有天然毒品、半合成毒品和合成毒品三大類；鴉片就是天然毒品，海洛因就是半合成毒品，冰毒就是合成毒品。 2、從毒品對人的中樞神經(jīng)所引起的作用則一般有抑制劑、興奮劑和致幻劑等三種；例如鴉片就是抑制劑，苯丙胺類屬

    19,456 2022.04.15
刑事辯護(hù)不同階段法律問題導(dǎo)航
法師兄法務(wù)
您好，請問有什么可以幫助到您的？