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食品加工小作坊生產記錄

2022-04-11 03:16

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食品生產加工小作坊應當建立食品原料、食品添加劑、食品相關產品進貨查驗記錄制度,查驗供貨者的許可證和產品合格證明文件,如實記錄食品原料、食品添加劑、食品相關產品的名稱、規(guī)格、數量、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期等內容。食品生產加工小作坊應當建立出坊食品銷售記錄制度,如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數量、生產日期、生產批號、保質期限、銷售對象、銷售日期等內容。進貨查驗記錄和銷售記錄保存期限不得少于2年。

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