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生產(chǎn)、銷售不符合安全標準的食品罪，是指違反國家食品衛(wèi)生規(guī)定，生產(chǎn)、銷售不符合衛(wèi)生標準的食品，足以造成嚴重食物中毒事故或者其他嚴重食源性疾病，危害人體健康的行為。生產(chǎn)、銷售有毒有害食品罪，是指在生產(chǎn)、銷售的食品中摻入有毒有害的非食品原料，或者銷售明知摻有有毒有害的非食品原料的食品的行為。這兩種罪行的區(qū)別。不同行為

生產(chǎn)、銷售不符合安全標準的食品罪，是指明知食品違反食品安全法，生產(chǎn)、銷售食品的犯罪。根據(jù)《食品衛(wèi)生法》第九條，所謂不符合衛(wèi)生標準的食品，是指：（一）變質(zhì)、酸敗、霉變、蟲害、臟污、夾雜異物或者其他感官異常，可能危害人體健康的；（二）含有有毒、有害物質(zhì)的或者被有毒有害物質(zhì)污染，可能危害人體健康的；

（3）含有致病性寄生蟲、微生物或者微生物毒素含量超過國家標準的；

（4）未經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗或者檢驗不合格的肉類及其制品；

（五）死亡、中毒或者死因不明的家禽、牲畜、動物、水生動物等及其產(chǎn)品；

（六）集裝箱包裝臟、破損嚴重或者運輸工具不清潔造成污染；

（七）摻假、摻假、偽造，影響營養(yǎng)健康；

（八）用非食用原料加工、添加非食用化學品或者將非食品作為食品處理的；（九）超過保質(zhì)期的；（十）國務院衛(wèi)生行政部門或者省、自治區(qū)、直轄市人民政府為預防疾病和其他特殊需要直轄市明令禁止銷售；含有未經(jīng)國務院衛(wèi)生行政部門批準的添加劑或者農(nóng)藥殘留，超過國家允許限量的；其他不符合食品安全標準的衛(wèi)生標準和衛(wèi)生要求。

在上述12起案件中，最常見的是生產(chǎn)、銷售死因不明的豬、羊、禽。

生產(chǎn)、銷售有毒有害食品罪是指食品本身沒有問題，在合格食品中故意摻入有毒有害的非食品原料。有毒有害的非食品原料是指沒有營養(yǎng)價值、根本不能食用、對人體有生理毒性、食用后引起不良反應、損害人體健康的不能食用的原料。如利用工業(yè)酒精釀造白酒、利用不可飲用污水釀造醬油、在牛奶中加入石灰等。生產(chǎn)者和銷售者在食品中添加有毒有害物質(zhì)，不是為了造成人員傷亡，而是為了促進商品的銷售，比如讓牛奶更粘稠，讓飲料更豐富多彩，讓葡萄酒更濃烈。過去幾年發(fā)生的蘇丹紅和三氯氰胺事件都屬于這種情況。在食品中摻入毒藥，以危害人身安全為目的的，不構(gòu)成本罪，而是構(gòu)成投毒罪。

2。量刑不同

對生產(chǎn)、銷售不符合安全標準的食品罪的處罰較輕，沒有死刑。生產(chǎn)、銷售不符合食品安全標準的食品，未造成嚴重食物中毒事故或者其他嚴重食源性疾病的，處三年以下有期徒刑或者拘役，并處罰金。對人體健康造成嚴重危害或者有其他嚴重情節(jié)的，處三年以上七年以下有期徒刑，并處罰金；后果特別嚴重的，處七年以上有期徒刑或者無期徒刑，并處罰金或者沒收財產(chǎn)。

生產(chǎn)、銷售有毒有害食品罪從重處罰，可以判處死刑。沒有造成危害后果的，處五年以下有期徒刑，并處罰金；對人體健康造成嚴重危害或者有其他嚴重情節(jié)的，處五年以上十年以下有期徒刑，并處罰金；造成死亡或者有其他特別嚴重情節(jié)的，依照本法第九條的規(guī)定處罰依照本法第一百四十一條的規(guī)定，處十年以上有期徒刑、無期徒刑或者死刑，并處罰金或者沒收財產(chǎn)。兩罪的共同點都是生產(chǎn)、銷售偽劣商品罪。2。它們都是行為犯罪，即不要求實際發(fā)生危害后果。法律規(guī)定的危險行為只要實施，就可能產(chǎn)生危害后果，應當定罪。

4。生產(chǎn)者和銷售者的收費標準不同，但應承擔相同的責任。如果生產(chǎn)者和銷售者是同一個人，那就是犯罪。他們都是以謀取不正當利益為目的犯罪的，除了有期徒刑外，都要被處以罰金。