工業(yè)和信息化部：貫徹《食品安全法》提高食品安全水平
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時(shí)間： 2023-06-07 17:43:35
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近日，國家頒布了《食品安全法》，工業(yè)和信息化部將以此為契機(jī)，做好食品安全有關(guān)工作。
一是認(rèn)真落實(shí)貫徹《食品安全法》，切實(shí)履行食品工業(yè)的行業(yè)管理職責(zé)。工業(yè)和信息化部提出“實(shí)現(xiàn)一個(gè)發(fā)展，確保兩個(gè)安全”即：食品工業(yè)又好又快發(fā)展，確保食品產(chǎn)業(yè)和食品質(zhì)量安全。重點(diǎn)是加強(qiáng)食品安全監(jiān)測能力建設(shè)，完善企業(yè)內(nèi)部質(zhì)量控制和監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)以及食品質(zhì)量可追溯體系，進(jìn)一步完善食品工業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，制定合理科學(xué)的發(fā)展規(guī)劃和產(chǎn)業(yè)政策，積極推進(jìn)食品安全工作有效開展。
二是積極推進(jìn)食品工業(yè)企業(yè)生產(chǎn)者誠信體系建設(shè)。推進(jìn)食品工業(yè)企業(yè)生產(chǎn)者誠信體系建設(shè)是工業(yè)和信息化部當(dāng)前的一項(xiàng)重要任務(wù)，也是落實(shí)《食品安全法》和系統(tǒng)、有序、有效解決食品安全問題的一項(xiàng)重要措施。目前，工業(yè)和信息化部正在組織起草《食品工業(yè)企業(yè)誠信體系建設(shè)指導(dǎo)意見》，計(jì)劃于5月發(fā)布，并組織開展企業(yè)試點(diǎn)工作。通過建立食品工業(yè)企業(yè)誠信規(guī)則和開展試點(diǎn)工作，有利于提高從業(yè)人員的道德、法律意識，規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營行為，建立起以遵紀(jì)守法為準(zhǔn)繩，社會道德為基礎(chǔ)，企業(yè)自律為重點(diǎn)，社會監(jiān)督為約束，誠信效果可評價(jià)，誠信獎懲有制度的生產(chǎn)者誠信體系。
三是加強(qiáng)行業(yè)自律，廣泛開展食品安全知識的普及。工業(yè)和信息化部在實(shí)施食品工業(yè)行業(yè)管理中，注重充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會的作用，組織行業(yè)制定行規(guī)行約，引導(dǎo)企業(yè)加強(qiáng)自律和履行社會責(zé)任，加強(qiáng)生產(chǎn)和流通環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理，做好優(yōu)秀產(chǎn)品的推薦及產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)制，推廣并普及食品和食品安全相關(guān)知識，提高消費(fèi)者自我保護(hù)意識和維權(quán)意識。
四是加強(qiáng)食品安全的信息溝通，建立健全預(yù)測預(yù)警機(jī)制。積極主動與衛(wèi)生、質(zhì)檢、農(nóng)業(yè)等部門通報(bào)情況，加強(qiáng)信息溝通和共享，及時(shí)會商解決問題；加強(qiáng)食品行業(yè)相關(guān)基礎(chǔ)信息的統(tǒng)計(jì)和監(jiān)測，建立食品工業(yè)質(zhì)量安全、產(chǎn)品進(jìn)出口動態(tài)的監(jiān)測和預(yù)警機(jī)制等。
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嬰兒食品安全《食品安全法》不僅對嬰幼兒食品對安全，對營養(yǎng)質(zhì)量本身做了更嚴(yán)格的規(guī)定新的《食品安全法》有100多條，實(shí)際上對食品安全管理從風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測、到風(fēng)險(xiǎn)的評估、到標(biāo)準(zhǔn)的制定、到監(jiān)督執(zhí)法有全套的管理規(guī)定，應(yīng)該說《食品安全法》對食品所有的要求都適合于嬰幼兒食品，考慮到嬰幼兒是特殊的人群，也是敏感脆弱的人群，所以對于嬰幼兒食品有四條專門的規(guī)定，比如說對于嬰幼兒食品在標(biāo)準(zhǔn)這部分，就規(guī)定了嬰幼兒就符合應(yīng)當(dāng)有的要求，在嬰幼兒的標(biāo)簽部分還有專門的要求，對嬰幼兒食品必須專門標(biāo)識營養(yǎng)的要求，在監(jiān)督處罰這部分也有專門的要求。所以考慮到嬰幼兒特殊人群，在法律里邊對這類的產(chǎn)品又做了一些專門的單獨(dú)的規(guī)定，包括如果嬰幼兒食品營養(yǎng)成份達(dá)不到要求給予什么樣的處罰。因?yàn)槌诵l(wèi)生安全之外，嬰幼兒處于生長發(fā)育期，他的營養(yǎng)要求也是非常重要的，所以在這部分內(nèi)容對嬰幼兒食品做了額外的要求。因?yàn)閹啄昵鞍l(fā)生的阜陽奶粉事件，就是因?yàn)榈鞍缀繘]有達(dá)到，所2023-06-06462人看過 -
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3月2日，記者從國家質(zhì)檢總局獲悉，2月28日，第十一屆全國人大常委會第七次會議通過了《食品安全法》后，國家質(zhì)檢總局立即行動起來，就貫徹落實(shí)《食品安全法》做出了積極部署。一方面質(zhì)檢部門將大力宣傳《食品安全法》，努力提高食品安全法制意識。今年，質(zhì)檢部門將充分利用電視、廣播、報(bào)刊、互聯(lián)網(wǎng)等載體，向企業(yè)及社會各界普及食品安全法律知識；通過普法宣傳、組織培訓(xùn)等多種方式，廣泛宣傳《食品安全法》的立法宗旨及主要內(nèi)容，同時(shí)，將結(jié)合《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《標(biāo)準(zhǔn)化法》、《認(rèn)證認(rèn)可條例》、《工業(yè)產(chǎn)品許可證管理?xiàng)l例》、《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》、《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》等法律法規(guī)，深入學(xué)習(xí)，全面、準(zhǔn)確地理解相關(guān)內(nèi)容，全面增強(qiáng)法制意識，不斷提升監(jiān)管水平。另一方面，質(zhì)檢部門將依法開展食品安全專項(xiàng)整治，切實(shí)履行食品安全監(jiān)管職責(zé)。一是認(rèn)真組織開展食品安全大檢查。國家質(zhì)檢總局已部署全國質(zhì)檢系統(tǒng)全力抓好2023-06-07181人看過
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產(chǎn)品(1)強(qiáng)化政府監(jiān)管，對監(jiān)管不力、導(dǎo)致食品安全事件發(fā)生的有關(guān)部門實(shí)行問責(zé)制。(2)加大對造成食品安全事件有關(guān)當(dāng)事人、責(zé)任人的處罰力度。(3)研究、開發(fā)食品安全快速檢測技術(shù)，對食品生產(chǎn)流通全過程嚴(yán)格監(jiān)控，保障食品安全，同時(shí)發(fā)布有關(guān)信息，確保人民群眾的知情權(quán)。(4)加強(qiáng)環(huán)境保護(hù)，全面控制水體、空氣、土壤的污染，改變當(dāng)前食品污染狀況。(5)大力發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)和無污染、安全、優(yōu)質(zhì)的綠色食品。(6)切實(shí)從源頭抓起，防患于未然，消除食品污染于發(fā)源端。比如說減少農(nóng)產(chǎn)品的污染情況，可盡量選用高效、低毒、低殘留的農(nóng)藥等化學(xué)品等。(7)建立食品安全突發(fā)事件處理機(jī)制，確保發(fā)生食品安全突發(fā)事件受害人員能得到及時(shí)有效的救治，市場存在的假冒偽劣食品能得到及時(shí)的收繳、查封;(8)掌握食品安全知識，提高自我防護(hù)意識，改進(jìn)飲食習(xí)慣，革除不科學(xué)、不文明的飲食方式，少吃或不吃油炸、熏烤及霉變食物等。2023-06-0767人看過 -
農(nóng)業(yè)投入記者從昨天召開的北京市2012年食品安全工作會上獲悉，今年全市將建立統(tǒng)一的食品安全追溯信息平臺。市食品辦介紹，在物流配送體系方面，今年全市將推進(jìn)農(nóng)業(yè)投入品連鎖經(jīng)營和物流配送體系建設(shè)，逐步實(shí)現(xiàn)主要投入品主渠道供應(yīng)，并應(yīng)用物聯(lián)網(wǎng)等科技手段，建立統(tǒng)一的食品安全追溯信息平臺，覆蓋本市嬰幼兒配方乳粉、原料乳粉和畜禽、水產(chǎn)品等高風(fēng)險(xiǎn)食品的養(yǎng)殖、飼料、用藥、防疫、加工、儲運(yùn)、銷售等環(huán)節(jié)的生產(chǎn)經(jīng)營信息。例如奶粉，市民可以在網(wǎng)上通過輸入一個(gè)編碼，該奶粉的奶源地、奶牛所吃飼料、用藥、檢驗(yàn)檢疫信息、來自哪個(gè)收購站、哪家乳品生產(chǎn)企業(yè)、運(yùn)輸渠道等都可到查到。目前，這一追溯技術(shù)正在三元進(jìn)行試點(diǎn)。市食品辦透露，今年將建立多部門聯(lián)網(wǎng)的食品安全信用信息系統(tǒng)，制定食品安全信用信息管理辦法，建立信用檔案?！侗本┦惺称钒踩珬l例》也將于今年完成修訂。據(jù)介紹，去年食品安全統(tǒng)一監(jiān)測抽查總體合格率達(dá)到97.37%，其中大米、小麥粉、食用2023-06-06174人看過 -
強(qiáng)制執(zhí)行備受矚目的《食品安全法》已于2月28日通過審議，將于今年6月1日起施行。這部法律有什么特點(diǎn)，我們身邊的食物到底是否安全?請關(guān)注——《食品安全法》怎樣為食品安全保駕護(hù)航?近年來，從阜陽奶粉到三鹿奶粉事件，一系列食品質(zhì)量安全問題的出現(xiàn)，引發(fā)了人們對食品安全的憂慮，以及對《食品安全法》的期待。3月2日，衛(wèi)生部陳副部長表示，《食品安全法》已于2月28日通過審議，將于今年6月1日起施行。從分段管理到統(tǒng)一管理據(jù)悉，1995年我國頒布了《食品衛(wèi)生法》，《食品安全法》是在原有《食品衛(wèi)生法》的基礎(chǔ)上加以完善，經(jīng)過四次審議之后才通過的?！妒称钒踩ā分忻鞔_了生產(chǎn)經(jīng)營者作為食品安全的第一責(zé)任人，同時(shí)，建立了對食品安全全過程的監(jiān)管，吸收了在國際上行之有效的先進(jìn)管理理念，規(guī)定了食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測和評估制度、完善食品安全標(biāo)準(zhǔn)制度、食品生產(chǎn)經(jīng)營行為等基本準(zhǔn)則。以往，食品安全管理出自多頭，農(nóng)業(yè)部負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品種植，衛(wèi)生部門負(fù)責(zé)2023-06-07492人看過 -
食品安全標(biāo)準(zhǔn)一、食品安全標(biāo)準(zhǔn)包括哪些內(nèi)容？根據(jù)新《食品安全法》第二十六條規(guī)定，食品安全標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)包括下列內(nèi)容：（一）食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品中的致病性微生物，農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質(zhì)以及其他危害人體健康物質(zhì)的限量規(guī)定；（二）食品添加劑的品種、使用范圍、用量；（三）專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品的營養(yǎng)成分要求；（四）對與衛(wèi)生、營養(yǎng)等食品安全要求有關(guān)的標(biāo)簽、標(biāo)志、說明書的要求；（五）食品生產(chǎn)經(jīng)營過程的衛(wèi)生要求；（六）與食品安全有關(guān)的質(zhì)量要求；（七）與食品安全有關(guān)的食品檢驗(yàn)方法與規(guī)程；（八）其他需要制定為食品安全標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容。二、食品安全標(biāo)準(zhǔn)由誰制定？新《食品安全法》第二十七條規(guī)定，食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)由國務(wù)院衛(wèi)生行政部門會同國務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門制定、公布。食品中農(nóng)藥殘留、獸藥殘留的限量規(guī)定及其檢驗(yàn)方法與規(guī)程則由國務(wù)院衛(wèi)生行政部門、國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政部門會同國務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部2023-06-06199人看過
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強(qiáng)制執(zhí)行國新辦于2009年3月2日上午舉行新聞發(fā)布會，請衛(wèi)生部、工業(yè)和信息化部、農(nóng)業(yè)部、質(zhì)檢總局、工商總局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹貫徹落實(shí)《食品安全法》的有關(guān)情況，并答記者問。中國網(wǎng)對此進(jìn)行了現(xiàn)場直播。衛(wèi)生部陳副部長就新出臺的《食品安全法》的一些變化和特點(diǎn)，回答了中央電視臺記者的提問。陳副部長說，1995年我們國家頒布了《食品衛(wèi)生法》，這是一部好的法律，在實(shí)踐過程中發(fā)揮了很好的作用。新的《食品安全法》在原有《食品衛(wèi)生法》的基礎(chǔ)上更加完備。其中一個(gè)原因眾所周知，跟三鹿奶粉事件有關(guān)系，讓我們認(rèn)識到食品安全的嚴(yán)峻性，進(jìn)一步加強(qiáng)和完善食品監(jiān)管的措施。所以新的《食品安全法》明確了作為生產(chǎn)經(jīng)營者，包括大企業(yè)、中小企業(yè)和個(gè)人，在食品安全中的這種特殊作用，作為第一責(zé)任人，在新的《食品安全法》中明確了。大家想，像三鹿這么大的一個(gè)企業(yè)，還出現(xiàn)這樣的問題，所以對生產(chǎn)者，我們要有一個(gè)法律約束。同時(shí)，建立食品安全全過程的監(jiān)管，也是《2023-06-07415人看過 -
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食品安全風(fēng)險(xiǎn)4月2日上午，副省長、省食品安全委員會主任咸輝主持召開省食品安全委員會第四次全體會議。咸輝在講話中指出，各地、各部門要加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，突出工作重點(diǎn)，針對薄弱環(huán)節(jié)，下大力解決難點(diǎn)問題，切實(shí)提高食品安全監(jiān)管水平，確保群眾吃上放心食品。會議研究討論了《甘肅省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販監(jiān)督管理暫行辦法》、《2010年甘肅省食品安全整頓工作要點(diǎn)》以及相關(guān)規(guī)章制度和考核管理辦法。在聽取了大家的發(fā)言后，咸輝指出，我省食品安全工作相關(guān)文件的出臺，將會促進(jìn)建立統(tǒng)一、協(xié)調(diào)、權(quán)威、高效的食品安全綜合監(jiān)管機(jī)制，各地、各有關(guān)部門要在工作中認(rèn)真貫徹執(zhí)行。要切實(shí)抓好小作坊、小攤販的監(jiān)管工作，建立政府總抓、部門負(fù)責(zé)、分段監(jiān)管、聯(lián)合整規(guī)的工作模式和協(xié)調(diào)聯(lián)動機(jī)制，創(chuàng)新監(jiān)管手段，提升監(jiān)管能力，扶優(yōu)扶強(qiáng)，治亂治劣，引導(dǎo)和推動食品小企業(yè)、小作坊走整合、規(guī)范、特色、品牌發(fā)展的路子。各地、各有關(guān)部門要全力抓好今年食品安全專項(xiàng)整頓工作，2023-06-06397人看過 -
發(fā)布部門:國家食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布文號:國食藥監(jiān)食[2009]389號國家食品藥品監(jiān)督管理局二○○九年八月三日各省、自治區(qū)、直轄市食品藥品監(jiān)督管理局(藥品監(jiān)督管理局)、衛(wèi)生廳(局)：《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》(以下簡稱《實(shí)施條例》)已于2009年7月20日起施行。為切實(shí)履行餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管職能，加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作，現(xiàn)就做好貫徹落實(shí)《實(shí)施條例》有關(guān)工作通知如下：一、充分認(rèn)識《實(shí)施條例》的重要意義，抓緊開展學(xué)習(xí)、宣傳和培訓(xùn)工作為配合《中華人民共和國食品安全法》(以下簡稱《食品安全法》)的實(shí)施，《實(shí)施條例》對《食品安全法》的有關(guān)規(guī)定做了必要的補(bǔ)充和細(xì)化，提出了更具有操作性的要求：進(jìn)一步強(qiáng)化各部門在食品安全監(jiān)管方面的職責(zé)；進(jìn)一步落實(shí)企業(yè)作為食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任，強(qiáng)化事先預(yù)防和生產(chǎn)經(jīng)營過程控制，以及發(fā)生食品安全事故后的可追溯。各地要從深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀、全面推進(jìn)依法2023-06-07328人看過
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消費(fèi)者應(yīng)當(dāng)是公民為生活目的而進(jìn)行的消費(fèi)，如果消費(fèi)的目的是用于生產(chǎn)，則不屬于消費(fèi)者范疇。 國家對消費(fèi)者給予了特別的保護(hù)，體現(xiàn)在法律規(guī)范上，即國家通過立法形式，站在消費(fèi)者的立場上，對經(jīng)營者的活動進(jìn)行一定的限制與約束，偏重其義務(wù)規(guī)范，對消費(fèi)者偏重... 更多>
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怎樣貫徹落實(shí)食品安全法第四十條規(guī)定內(nèi)蒙古在線咨詢 2022-09-30進(jìn)口的食品添加劑應(yīng)當(dāng)有中文標(biāo)簽、中文說明書。標(biāo)簽、說明書應(yīng)當(dāng)符合食品安全法和我國其他有關(guān)法律、行政法規(guī)的規(guī)定以及食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的要求，載明食品添加劑的原產(chǎn)地和境內(nèi)代理商的名稱、地址、聯(lián)系方式。食品添加劑沒有中文標(biāo)簽、中文說明書或者標(biāo)簽、說明書不符合本條規(guī)定的，不得進(jìn)口。 -
食品安全法規(guī)定國家建立食品什么樣的食品安全信息統(tǒng)一公布廣東在線咨詢 2022-05-04《食品安全法》第八十二條國家建立食品安全信息統(tǒng)一公布制度。下列信息由國務(wù)院衛(wèi)生行政部門統(tǒng)一公布:(一)國家食品安全總體情況;(二)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估信息和食品安全風(fēng)險(xiǎn)警示信息;(三)重大食品安全事故及其處理信息;(四)其他重要的食品安全信息和國務(wù)院確定的需要統(tǒng)一公布的信息。前款第二項(xiàng)、第三項(xiàng)規(guī)定的信息，其影響限于特定區(qū)域的，也可以由有關(guān)省、自治區(qū)、直轄市人民政府衛(wèi)生行政部門公布?？h級以上農(nóng)業(yè)行政、質(zhì) -
食品安全食品安全監(jiān)督管理各部門主要職責(zé)陜西在線咨詢 2021-10-19由衛(wèi)生部牽頭建立食品安全綜合協(xié)調(diào)機(jī)制，負(fù)責(zé)食品安全綜合監(jiān)督；農(nóng)業(yè)部負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管；國家質(zhì)檢總局負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)和進(jìn)出口食品安全的監(jiān)管；國家工商總局負(fù)責(zé)食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管；國家藥監(jiān)局負(fù)責(zé)餐飲業(yè)，食堂等消費(fèi)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管；同時(shí)，衛(wèi)生部還要承擔(dān)食品安全綜合協(xié)調(diào)，組織查處食品安全重大事故的責(zé)任。 國務(wù)院食品安全委員會辦公室，工業(yè)和信息化部，公安部，商務(wù)部，國家食品藥品監(jiān)督管理局等也有相關(guān)職 -
新食品安全法，有關(guān)食品安全法，有關(guān)食品安全法的規(guī)定，有哪些內(nèi)容遼寧在線咨詢 2022-01-27第一百四十八條消費(fèi)者因不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品受到損害的，可以向經(jīng)營者要求賠償損失，也可以向生產(chǎn)者要求賠償損失。接到消費(fèi)者賠償要求的生產(chǎn)經(jīng)營者，應(yīng)當(dāng)實(shí)行首負(fù)責(zé)任制，先行賠付，不得推諉；屬于生產(chǎn)者責(zé)任的，經(jīng)營者賠償后有權(quán)向生產(chǎn)者追償；屬于經(jīng)營者責(zé)任的，生產(chǎn)者賠償后有權(quán)向經(jīng)營者追償。 生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者經(jīng)營明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費(fèi)者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者經(jīng)營者要 -
如何理解食品安全社會共治？如何理解食品安全法中的食品安全？？貴州在線咨詢 2022-02-24食品安全社會共治是新修訂《食品安全法》中的一項(xiàng)重要內(nèi)容，筆者結(jié)合監(jiān)管實(shí)踐和《食品安全法》的有關(guān)規(guī)定，就食品安全社會共治做一探討。鑒于政府職能的有限性，加強(qiáng)食品安全管理不能僅依靠政府，也不能僅依靠監(jiān)管部門單打獨(dú)斗，應(yīng)該調(diào)動社會方方面面的積極性，使大家有序參與到這項(xiàng)工作中來，才能夠形成合力，形成良好的食品安全治理效果。社會共治是食品安全治理中的一個(gè)新原則、新理念，實(shí)行食品安全社會共治，就是要充分發(fā)揮各
