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一、對(duì)于貨架上陳列的過(guò)期商品的處罰措施

根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第八十五條規(guī)定，銷(xiāo)售過(guò)期食品的處罰：

（一）由有關(guān)主管部門(mén)按照各自職責(zé)分工，沒(méi)收違法所得、違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品；

（二）違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品貨值金額不足一萬(wàn)元的，并處二千元以上五萬(wàn)元以下罰款；貨值金額一萬(wàn)元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷(xiāo)許可證。

二、過(guò)期商品怎么舉報(bào)

1．可以直接找商家協(xié)商解決；

2．也可以尋求消費(fèi)者權(quán)益協(xié)會(huì)的幫助；

3．可以將該超市投訴舉報(bào)至工商或食品藥品監(jiān)督部門(mén)；

4．到法院起訴該超市。

建議您保留好相關(guān)證據(jù)，投訴舉報(bào)該超市，并且向法院起訴該超市。

《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》第五十五條，經(jīng)營(yíng)者提供商品或者服務(wù)有欺詐行為的，應(yīng)當(dāng)按照消費(fèi)者的要求增加賠償其受到的損失，增加賠償?shù)慕痤~為消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)商品的價(jià)款或者接受服務(wù)的費(fèi)用的三倍；增加賠償?shù)慕痤~不足五百元的，為五百元。

三、過(guò)期商品需要什么證據(jù)

要是涉及到過(guò)期食品問(wèn)題，需要提供以下證據(jù)：

1．過(guò)期食品的包裝或標(biāo)簽：通過(guò)查看食品包裝或標(biāo)簽上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息，可以確定食品是否已經(jīng)過(guò)期。

2．監(jiān)控錄像：要是過(guò)期食品是在商店或餐飲場(chǎng)所購(gòu)買(mǎi)或消費(fèi)的，可以調(diào)取相關(guān)監(jiān)控錄像作為證據(jù)，以證明過(guò)期食品的來(lái)源和使用情況。

3．食品檢測(cè)報(bào)告：要是有對(duì)涉案食品進(jìn)行檢測(cè)的報(bào)告，可以提供該報(bào)告作為證據(jù)，其中應(yīng)包括食品的成分、微生物指標(biāo)、化學(xué)物質(zhì)殘留等相關(guān)信息。

4．相關(guān)購(gòu)買(mǎi)憑證：如有購(gòu)買(mǎi)過(guò)期食品的發(fā)票、收據(jù)等購(gòu)買(mǎi)憑證，可作為證據(jù)證明購(gòu)買(mǎi)行為和時(shí)間。

5．證人證言：要是有目擊者或相關(guān)工作人員能夠提供關(guān)于過(guò)期食品的證言，可以作為證據(jù)支持。

《中華人民共和國(guó)食品安全法》（2021修正）：第五章　食品檢驗(yàn) 第八十五條　食品檢驗(yàn)由食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)指定的檢驗(yàn)人獨(dú)立進(jìn)行。\n 檢驗(yàn)人應(yīng)當(dāng)依照有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，并按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)規(guī)范對(duì)食品進(jìn)行檢驗(yàn)，尊重科學(xué)，恪守職業(yè)道德，保證出具的檢驗(yàn)數(shù)據(jù)和結(jié)論客觀、公正，不得出具虛假檢驗(yàn)報(bào)告。