(一)本罪的犯罪客體:本罪侵犯的客體為復(fù)雜客體,包括了國(guó)家對(duì)食品衛(wèi)生的監(jiān)督管理秩序和廣大消費(fèi)者即不特定多數(shù)人的生命、健康權(quán)利。
(二)本罪的主體:本罪的主體是一般主體,自然人和單位,單位犯本罪的,實(shí)行雙罰制。
(三)本罪的主觀方面:本罪在主觀方面只能由故意構(gòu)成,本罪為行為犯。只要行為人出于故意實(shí)施了在所生產(chǎn)、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料之行為,或者明知是摻有有毒、有害物質(zhì)的食品仍然予以銷售的行為,就構(gòu)成本罪。如果有以上行為,造成受害人死亡、中毒或者健康受到損害,在量刑時(shí)作為量刑情節(jié)適用。
一、本罪的構(gòu)成要件
(一)本罪的犯罪客體:本罪侵犯的客體為復(fù)雜客體,包括了國(guó)家對(duì)食品衛(wèi)生的監(jiān)督管理秩序和廣大消費(fèi)者即不特定多數(shù)人的生命、健康權(quán)利。
(二)本罪的主體:本罪的主體是一般主體,自然人和單位,單位犯本罪的,實(shí)行雙罰制。
(三)本罪的主觀方面:本罪在主觀方面只能由故意構(gòu)成,本罪為行為犯。只要行為人出于故意實(shí)施了在所生產(chǎn)、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料之行為,或者明知是摻有有毒、有害物質(zhì)的食品仍然予以銷售的行為,就構(gòu)成本罪。如果有以上行為,造成受害人死亡、中毒或者健康受到損害,在量刑時(shí)作為量刑情節(jié)適用。
(四)本罪的客觀方面:本罪在客觀方面表現(xiàn)為,違反國(guó)家食品衛(wèi)生管理法規(guī),對(duì)生產(chǎn)、銷售的食品摻入有毒、有害的非食品原料或者銷售明知摻有有毒、有害的非食品原料的食品的行為。
(1)行為人實(shí)施的行為必須是違反國(guó)家食品衛(wèi)生管理法規(guī)的行為。違反國(guó)家食品衛(wèi)生管理法規(guī),是指違反《食品衛(wèi)生法》、《禁止食品加藥衛(wèi)生管理辦法》、《食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑衛(wèi)生管理辦法》、《新資源食品衛(wèi)生管理辦法》和《保健食品管理辦法》等法律法規(guī)。在司法實(shí)踐中,本罪違反的國(guó)家食品衛(wèi)生管理法規(guī),主要是違反《食品衛(wèi)生法》的相關(guān)規(guī)定。
(2)行為人實(shí)施了摻入了有毒、有害的非食品原料的行為。所謂有毒的物質(zhì),是指進(jìn)入人體后能與人體內(nèi)的一些物質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化,從而對(duì)人體的組織和生理機(jī)能造成破壞的物質(zhì)。所謂有害的物質(zhì),是指被攝入人體后,對(duì)人體的組織、機(jī)能產(chǎn)生影響、損害的物質(zhì)。有毒、有害的非食品原料同食品添加劑、食品強(qiáng)化劑是不同的。食品添加劑是指為了改善食品品質(zhì)和食品的色、香、味,以及為了防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學(xué)合成物或者天然物質(zhì)。食品強(qiáng)化劑是指為了增加營(yíng)養(yǎng)成分而加入食品中的天然的或者人工合成的屬于天然營(yíng)養(yǎng)素范圍的食品添加劑。合乎食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)工藝的食品添加劑和食品強(qiáng)化劑不屬于有毒、有害的非食品原料。這里所說(shuō)的食品原料是指糧食、油料、肉類、蛋類、糖類、薯類、蔬菜類、水果、水產(chǎn)品、飲品、奶類等可以制造食品的基礎(chǔ)原料。
(3)在司法實(shí)踐中,行為人實(shí)施本罪,首先摻入的是有毒、有害物質(zhì)。如制酒時(shí)加入工業(yè)酒精加工成食用酒,在汽水中加入國(guó)家嚴(yán)禁使用的色素,還有的在牛奶中加入石灰水等等。其次,行為人摻入的是有毒、有害的非食品原料,即這些物質(zhì)是根本不能食用的原料。如用工業(yè)酒精兌制白酒,在牛奶中摻入石灰水,在香油中摻入柴油,用工業(yè)鹽酸制造醬油等等。如果行為人摻入的是食品原料,盡管可能有一定的毒性、有一定的害處,也不構(gòu)成本罪。如行為人摻入酸敗的油脂,變質(zhì)的水果等用于所生產(chǎn)、銷售的食品中,就不構(gòu)成本罪。如果有以上行為,造成嚴(yán)重后果或者銷售金額達(dá)到5萬(wàn)元以上的,可以按照其他罪如生產(chǎn)、銷售不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品罪,生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品罪等論處。
(4)摻入有毒、有害的非食品原料的對(duì)象應(yīng)為生產(chǎn)、銷售的食品,即是在生產(chǎn)、銷售的食品中摻入了有毒、有害的非食品原料,雖有摻入有毒、有害的非食品原料的行為,但是不是在自己所生產(chǎn)或銷售的食品中,如在他人食用的食品中摻入有毒有害的非食品原料,不構(gòu)成本罪,構(gòu)成犯罪的,應(yīng)以其他犯罪論處。
二、生產(chǎn)不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪既遂定刑標(biāo)準(zhǔn)是什么
達(dá)到刑事犯罪的構(gòu)成要件就可以定刑,分別是:
1、主體方面
本罪的主體要件為一般主體,只要達(dá)到刑事責(zé)任年齡并具有刑事責(zé)任能力的任何人均可構(gòu)成本罪。同時(shí),單位亦可構(gòu)成本罪。單位犯本罪的,實(shí)行雙罰制。
2、主觀方面
本罪在主觀方面只能由故意構(gòu)成,即行為人明知生產(chǎn)、銷售的食品不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)而仍故意予以生產(chǎn)、銷售,但不包括直接故意,行為人對(duì)可能造成嚴(yán)重食物中毒事故或其他嚴(yán)重食源性疾患的后果采取放任的態(tài)度。
3、客體方面
本罪侵犯的客體是雙重客體,即國(guó)家食品衛(wèi)生管理制度和公民的生命權(quán)、健康權(quán)。
4、客觀方面
本罪在客觀方面表現(xiàn)為違反食品衛(wèi)生管理法規(guī),生產(chǎn)、銷售不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品,并足以造成嚴(yán)重食物中毒事故或其他嚴(yán)重食源性疾患,嚴(yán)重危害人體健康的行為。
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