1、腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，可能對人體健康有害的、含有毒、有害物質(zhì)或者被有毒、有害物質(zhì)污染，可能對人體健康有害的、含有致病性寄生蟲、微生物的，或者微生物毒素含量超過國家限定標(biāo)準(zhǔn)的、未經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的肉類及其制品、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物等及其制品、容器包裝污穢不潔、嚴(yán)重破損或者運(yùn)輸工具不潔造成污染的、摻假、摻雜、偽造，影響營養(yǎng)、衛(wèi)生的、用非食品原料加工的，加入非食品用化學(xué)物質(zhì)的或者將非食品當(dāng)作食品的、超過保質(zhì)期的的； 2、為防病等特殊需要，國務(wù)院衛(wèi)生行政部門或者省、自治區(qū)、直轄市人民政府專門規(guī)定禁止出售的； 3、含有未經(jīng)國務(wù)院衛(wèi)生行政部門批準(zhǔn)使用的添加劑的或者農(nóng)藥殘留超過國家規(guī)定容許量的； 4、其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求的。

銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪處三年以下有期徒刑或者拘役，并處罰金，或者三年以上七年以下有期徒刑，并處罰金，或者七年以上有期徒刑或者無期徒刑，并處罰金或者沒收財(cái)產(chǎn)。銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品造成輕傷以上傷害的，或者致人死亡或者重度殘疾的等，加是本罪的加重處罰事由。