沒簽勞動合同可以申請勞動仲裁。 對于沒簽勞動合同的情況下申請勞動仲裁，首先應當證明與用人單位之間存在勞動關系。可以通過收集下列證據(jù)證明: 1.搜集工資卡、工資存折、工資條或其它工資發(fā)放記錄、職工花名冊。 2.如用人單位有為勞動者購買社保，勞動者可以到社保局網(wǎng)站上，或到社保局打印自己的各項社會保險費的記錄。 3.搜集用人單位向勞動者發(fā)放的“工作證”、“服務證”、“上崗證”、“外派證”等能夠證明職務職位身份的證件。 4.搜集用人單位的考勤記錄。 5.同事的證言。 6.搜集載有勞動者名字的用人單位的各種文件。 7.搜集勞動者代表用人單位與其它實體或個人簽訂的文件等。搜集上述證據(jù)后方可證明勞動關系的存在，申請勞動仲裁。

拿不到工資可以通過以下方式解決，另外單位不與勞動者簽訂勞動合同的，應當賠償勞動者： 1.向勞動監(jiān)察大隊投訴。用人單位違反國家規(guī)定，拖欠或者未足額支付勞動報酬的，勞動者可以向勞動行政部門投訴，勞動行政部門應當依法處理。 2.勞動仲裁。發(fā)生勞動爭議，當事人不愿協(xié)商、協(xié)商不成或者達成和解協(xié)議后不履行的，不愿調(diào)解、調(diào)解不成或者達成調(diào)解協(xié)議后不履行的，可以向勞動爭議仲裁委員會申請仲裁；對仲裁裁決不服的，可以向人民法院提起訴訟。 3.向法院起訴。勞動者有欠條的，可以攜帶身份證、戶口本、欠條、起訴狀及副本向法院提起民事訴訟，法院判決用人單位支付欠款，但是單位仍不支付的，勞動者可以自判決書規(guī)定的期限屆滿后兩年內(nèi)向法院申請強制執(zhí)行。 4.用人單位拖欠或者未足額支付勞動報酬的，勞動者可以依法向當?shù)厝嗣穹ㄔ荷暾堉Ц读?，人民法院應當依法發(fā)出支付令。