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小作坊食品標準是什么?

2023-04-04 17:22

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2023-04-04回復

食品生產(chǎn)加工小作坊從事食品生產(chǎn)加工活動應當符合下列要求:(一)使用的食品原料、食品添加劑應當符合食品安全標準;(二)按食品安全要求儲存食品及其原輔材料,及時清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品及其原輔材料;(三)原料、半成品與成品分別存放,設(shè)備、工具專用;(四)定期維護食品生產(chǎn)加工設(shè)備或者設(shè)施,及時清洗,保持清潔衛(wèi)生;(五)用水符合國家生活飲用水衛(wèi)生標準;(六)使用的洗滌劑、包裝材料等符合國家食品安全標準;(七)從業(yè)人員持有有效的健康證明。

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孟金龍律師

北京市京師律師事務所

相關(guān)記錄、票據(jù)的保存期不得少于食品保質(zhì)期滿后六個月;沒有明確保質(zhì)期的,保存期限不得少于一年。食品小作坊生產(chǎn)的食品應當有包裝和標簽,標簽應當包括:食品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、成分表或者配料表,食品小作坊名稱、地址、登記證號碼、聯(lián)系方式及其他需要標示的內(nèi)容。對難以包裝和標識的食品,應當在食品小作坊登記證中予以明確。銷售食品小作坊生產(chǎn)的散裝食品,應當在散裝食品的容器、外包裝上清晰標明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期,食品小作坊的名稱或者標志及聯(lián)系方式等

孟金龍律師

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可以要求商家對消費者10倍賠償?!笆顿r償”只適用于食品。只有發(fā)生在食品安全方面的問題才能適用,換句話說,目前只有發(fā)生了食品安全方面的問題,消費者才能得到一賠十的懲罰性賠償,賠償額僅為食品價款10倍。消費者購買了不符合食品安全標準的食品,并不要求造成人身損害后果,消費者即可要求賠償損失,并可要求獲得十倍的懲罰性賠償。根據(jù)本條規(guī)定,一是消費者要求“一賠十”的只能是食品;二是“一賠十”只能是消費者購買食品所支付價款的十倍;三是“一賠十”懲罰性賠償金不含依法應當賠償消費者的損失賠償。

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