省級以上質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門負責(zé)指定質(zhì)量鑒定組織單位承擔產(chǎn)品質(zhì)量鑒定工作。質(zhì)量鑒定組織單位可以是產(chǎn)品質(zhì)量檢驗機構(gòu)，也可以是科研機構(gòu)、大專院校或者社會團體。向省級以上質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門提出產(chǎn)品質(zhì)量鑒定申請的申請人，是指司法機關(guān)，仲裁機構(gòu)，處理產(chǎn)品質(zhì)量糾紛有關(guān)社會團體，產(chǎn)品質(zhì)量爭議雙方當事人以及質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門或者其他行政管理部門。質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門對下列產(chǎn)品質(zhì)量鑒定申請不予受理：一是申請人不符合上述規(guī)定的；二是未提供產(chǎn)品質(zhì)量要求的；三是產(chǎn)品不具備鑒定條件的；四是受科學(xué)技術(shù)水平限制，無法實施鑒定的；五是司法機關(guān)、仲裁機構(gòu)已經(jīng)對產(chǎn)品質(zhì)量爭議作出生效判決和決定的。申請人應(yīng)當與質(zhì)量鑒定組織單位簽訂委托書，明確產(chǎn)品質(zhì)量鑒定的委托事項，并提供所需要的有關(guān)資料。產(chǎn)品質(zhì)量鑒定委托書包括以下事項和內(nèi)容： （1）委托質(zhì)量鑒定產(chǎn)品的名稱、規(guī)格型號、出廠等級、生產(chǎn)企業(yè)名稱、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號； （2）申請人的名稱、地址及聯(lián)系方式； （3）委托質(zhì)量鑒定的項目和標的； （4）完成產(chǎn)品質(zhì)量鑒定的時間要求； （5）產(chǎn)品質(zhì)量鑒定的費用、交付方式及交付時間； （6）違約責(zé)任； （7）申請人和鑒定組織單位代表簽章和時間； （8）其他必要的約定。

買賣合同中的產(chǎn)品質(zhì)量問題屬于違約。一方當事人給另一方當事人提供符合質(zhì)量標準的產(chǎn)品是其義務(wù)，產(chǎn)品質(zhì)量出現(xiàn)問題的，屬于履行義務(wù)不符合約定，構(gòu)成違約，違約方應(yīng)依法承擔繼續(xù)履行、采取補救措施或賠償損失等違約責(zé)任。