單位嚴(yán)重違法，勞動合同法規(guī)定，建立勞動關(guān)系一個月內(nèi)應(yīng)該簽訂勞動合同。 因為單位的違法行為，你可以隨時辭職，并要求單位支付你經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金、雙倍工資（最多11個月）等。支付加班工資屬于勞動糾紛，應(yīng)該盡快去提出勞動仲裁，你不需要承擔(dān)任何責(zé)任，可以隨時離職。 單位沒有權(quán)利扣押任何工資。搜集一些證據(jù)能夠證明你與這個單位存在勞動關(guān)系的，比如工作牌、工資卡、考勤記錄等任何一個。當(dāng)然單位給你交的保險是最好的證據(jù)。 法律依據(jù)有，《勞動合同法》第十條建立勞動關(guān)系，應(yīng)當(dāng)訂立書面勞動合同。已建立勞動關(guān)系，未同時訂立書面勞動合同的，應(yīng)當(dāng)自用工之日起一個月內(nèi)訂立書面勞動合同。 第八十二條用人單位自用工之日起超過一個月不滿一年未與勞動者訂立書面勞動合同的，應(yīng)當(dāng)向勞動者每月支付二倍的工資。 第四十七條經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償按勞動者在本單位工作的年限，每滿一年支付一個月工資的標(biāo)準(zhǔn)向勞動者支付。六個月以上不滿一年的，按一年計算； 不滿六個月的，向勞動者支付半個月工資的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償。 勞動糾紛應(yīng)當(dāng)去哪兒進(jìn)行仲裁調(diào)解？根據(jù)我國法律規(guī)定，勞動爭議由勞動合同履行地或者用人單位所在地的勞動爭議仲裁委員會管轄，當(dāng)事人一方可以提出管轄權(quán)異議。需要說明的是，當(dāng)事人雙方分別向勞動合同履行地和用人單位所在地的勞動爭議總裁委員會申請的，由勞動合同履行地一方管轄。