沒簽訂立合同老板拖欠工資的，勞動者可以向勞動監(jiān)察部門投訴，投訴后勞動監(jiān)察部門會責(zé)令單位限期支付勞動者工資?；蛘邉趧诱咭部梢韵騽趧又俨貌块T申請勞動仲裁要求單位支付工資。 沒簽勞動合同投訴或者申請仲裁，勞動者需要提供證據(jù)證明與單位存在勞動關(guān)系，如可以提供工作牌、單位花名冊等證據(jù)。

有下列情形之一的，依照勞動合同法規(guī)定的條件、程序，勞動者可以與用人單位解除固定期限勞動合同、無固定期限勞動合同或者以完成一定工作任務(wù)為期限的勞動合同： （一）勞動者與用人單位協(xié)商一致的； （二）勞動者提前30日以書面形式通知用人單位的； （三）勞動者在試用期內(nèi)提前3日通知用人單位的； （四）用人單位未按照勞動合同約定提供勞動保護(hù)或者勞動條件的； （五）用人單位未及時足額支付勞動報酬的； （六）用人單位未依法為勞動者繳納社會保險費(fèi)的； （七）用人單位的規(guī)章制度違反法律、法規(guī)的規(guī)定，損害勞動者權(quán)益的； （八）用人單位以欺詐、脅迫的手段或者乘人之危，使勞動者在違背真實(shí)意思的情況下訂立或者變更勞動合同的； （九）用人單位在勞動合同中免除自己的法定責(zé)任、排除勞動者權(quán)利的； （十）用人單位違反法律、行政法規(guī)強(qiáng)制性規(guī)定的； （十一）用人單位以暴力、威脅或者非法限制人身自由的手段強(qiáng)迫勞動者勞動的； （十二）用人單位違章指揮、強(qiáng)令冒險作業(yè)危及勞動者人身安全的； （十三）法律、行政法規(guī)規(guī)定勞動者可以解除勞動合同的其他情形。