1、不簽訂勞動合同是違法行為，可以要求單位支付雙倍工資，最高為11個月。 2、超過一年未簽合同的應該已經(jīng)屬于和用人單位建立無固定期限勞動合同，應該簽訂無固定期限勞動合同的而未簽訂無固定期限勞動合同的應該從應該簽訂無固定期限勞動合同起以二倍的工資補償。

遭遇拖欠工資，可以通過以下方法維權(quán)： 一、向勞動行政部門投訴解決。 投訴的解決的優(yōu)點是，一旦用人單位是接到勞動行政部門的處理通知的，如果沒有特別的原因，用人單位在勞動行政部門的壓力下就可能會及時支付勞動者的工資，這樣勞動者可能用最短的時間，最低的成本解決拖欠的工資問題。因此，這種方式在處理拖欠工資時，一般情況下可以首先選擇。但是，如果勞動者的請求復雜的，如涉及經(jīng)濟補償、賠償金等，需要具體認定的，則可能勞動行政部門也無法解決，需要進行勞動仲裁程序。 二、向勞動仲裁委申請勞動仲裁或者向法院起訴。 通過勞動投訴無法解決的，勞動者只能向當?shù)氐膭趧尤耸聽幾h仲裁委員會申請勞動仲裁，以仲裁的方式來解決雙方的糾紛。勞動仲裁是解決勞動爭議的前置程序，必須要先經(jīng)勞動仲裁，如果對仲裁結(jié)果不服的，除一裁終局的裁決，單位不能起訴的外，其它裁決任何一方對裁決結(jié)果不服的，可以向法院起訴。 沒有簽訂合同情況下，可以通過以下材料證明與單位存在事實勞動關(guān)系： (一)工資支付憑證或記錄(職工工資發(fā)放花名冊)、繳納各項社會保險費的記錄； (二)用人單位向勞動者發(fā)放的“工作證”、“服務(wù)證”等能夠證明身份的證件； (三)勞動者填寫的用人單位招工招聘“登記表”、“報名表”等招用記錄； (四)考勤記錄； (五)其他勞動者的證言等。