離職之后公司拖欠的工資是可以去申請(qǐng)勞動(dòng)仲裁的，申請(qǐng)勞動(dòng)仲裁的一般時(shí)效為一年，并不是說(shuō)一年之內(nèi)沒(méi)提就不能再申請(qǐng)勞動(dòng)仲裁了，要是期間有持續(xù)采取向老板追償或向有關(guān)部門尋求救濟(jì)幫助或存在老板承諾付款等情形的，那么仲裁時(shí)效可以重新計(jì)算的，仍然可以采取勞動(dòng)仲裁向老板追償。

申請(qǐng)勞動(dòng)仲裁的，勞動(dòng)者可以向有管轄權(quán)的仲裁委員會(huì)就工資糾紛申請(qǐng)勞動(dòng)仲裁，申請(qǐng)仲裁的時(shí)效期間為一年。 仲裁時(shí)效期間從勞動(dòng)者知道或者應(yīng)當(dāng)知道其權(quán)利被侵害之日起計(jì)算。勞動(dòng)關(guān)系存續(xù)期間因拖欠勞動(dòng)報(bào)酬發(fā)生爭(zhēng)議的； 勞動(dòng)者申請(qǐng)仲裁不受上述仲裁時(shí)效期間的限制；但是，勞動(dòng)關(guān)系終止的，應(yīng)當(dāng)自勞動(dòng)關(guān)系終止之日起一年內(nèi)提出仲裁申請(qǐng)。 申請(qǐng)人申請(qǐng)仲裁應(yīng)當(dāng)提交書(shū)面仲裁申請(qǐng)，并按照被申請(qǐng)人人數(shù)提交副本。 仲裁申請(qǐng)書(shū)應(yīng)當(dāng)載明下列事項(xiàng)： (一)勞動(dòng)者的姓名、性別、年齡、職業(yè)、工作單位和住所，用人單位的名稱、住所和法定代表人或者主要負(fù)責(zé)人的姓名、職務(wù)； (二)仲裁請(qǐng)求和所根據(jù)的事實(shí)、理由； (三)證據(jù)和證據(jù)來(lái)源、證人姓名和住所。 書(shū)寫(xiě)仲裁申請(qǐng)確有困難的，可以口頭申請(qǐng)，由勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)記入筆錄，并告知對(duì)方當(dāng)事人。