從實(shí)體上講，涉外仲裁案件的法律適用由仲裁庭根據(jù)案件的具體情況確定。仲裁庭在選擇適用法時(shí)，一般遵循以下幾條原則：（1）當(dāng)事人意思自治原則。如果當(dāng)事人約定了適用法，則仲裁庭從其約定。合同法規(guī)定：涉外合同的當(dāng)事人可以選擇處理合同爭(zhēng)議所適用的法律，但法律另有規(guī)定的除外。（2）與合同最密切聯(lián)系的原則。根據(jù)合同法和有關(guān)國(guó)際法的規(guī)定，當(dāng)事人選擇的，適用與合同有最密切聯(lián)系的國(guó)家的法律。所謂最密切聯(lián)系，主要是考慮合同的訂立地、履行地、爭(zhēng)議地、當(dāng)事人住所地或主要營(yíng)業(yè)地以及仲裁進(jìn)行地等因素，根據(jù)這一原則，一般適用締約地法、履行地法、爭(zhēng)議地法和仲裁地法等。（3）特殊規(guī)定原則。合同法規(guī)定，在中華人民共和國(guó)境內(nèi)履行的中外合資經(jīng)營(yíng)合同、中外合作經(jīng)營(yíng)合同、中外合作勘探開(kāi)發(fā)自然資源合同，適用中華人民共和國(guó)法律。（4）適用國(guó)際公約和參考國(guó)際慣例的原則。如果當(dāng)事人雙方加入了某一國(guó)際公約或條約，或雙方所在國(guó)訂有雙邊條約或協(xié)定，則雙方的國(guó)民均應(yīng)遵從公約、條約或協(xié)定的規(guī)定。除適用國(guó)際公約外，參考國(guó)際慣例也是仲裁案件的重要原則。國(guó)際貿(mào)易中的價(jià)格術(shù)語(yǔ)（fbo、cfr、cifd等），風(fēng)險(xiǎn)責(zé)任的劃分以及國(guó)際貿(mào)易支付方式中的托收、信用證付款等都已被世界各國(guó)普遍接受和廣泛采用，已成為一種固定的商業(yè)習(xí)慣，雖然不是國(guó)際法律，但對(duì)雙方當(dāng)事人也有很大程度的約束力，仲裁庭仲裁案件也是應(yīng)參照這些國(guó)際慣例的。

《中華人民共和國(guó)仲裁法》第六十五條涉外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易、運(yùn)輸和海事中發(fā)生的糾紛的仲裁，適用本章規(guī)定。本章沒(méi)有規(guī)定的，適用本法其他有關(guān)規(guī)定。第六十六條涉外仲裁委員會(huì)可以由中國(guó)國(guó)際商會(huì)組織設(shè)立。涉外仲裁委員會(huì)由主任一人、副主任若干人和委員若干人組成。涉外仲裁委員會(huì)的主任、副主任和委員可以由中國(guó)國(guó)際商會(huì)聘任。第六十七條涉外仲裁委員會(huì)可以從具有法律、經(jīng)濟(jì)貿(mào)易、科學(xué)技術(shù)等專(zhuān)門(mén)知識(shí)的外籍人士中聘任仲裁員。第六十八條涉外仲裁的當(dāng)事人申請(qǐng)證據(jù)保全的，涉外仲裁委員會(huì)應(yīng)當(dāng)將當(dāng)事人的申請(qǐng)?zhí)峤蛔C據(jù)所在地的中級(jí)人民法院。第六十九條涉外仲裁的仲裁庭可以將開(kāi)庭情況記入筆錄，或者作出筆錄要點(diǎn)，筆錄要點(diǎn)可以由當(dāng)事人和其他仲裁參與人簽字或者蓋章。第七十條當(dāng)事人提出證據(jù)證明涉外仲裁裁決有民事訴訟法第二百五十八條第一款規(guī)定的情形之一的，經(jīng)人民法院組成合議庭審查核實(shí)，裁定撤銷(xiāo)。第七十一條被申請(qǐng)人提出證據(jù)證明涉外仲裁裁決有民事訴訟法第二百五十八條第一款規(guī)定的情形之一的，經(jīng)人民法院組成合議庭審查核實(shí)，裁定不予執(zhí)行。第七十二條涉外仲裁委員會(huì)作出的發(fā)生法律效力的仲裁裁決，當(dāng)事人請(qǐng)求執(zhí)行的，如果被執(zhí)行人或者其財(cái)產(chǎn)不在中華人民共和國(guó)領(lǐng)域內(nèi)，應(yīng)當(dāng)由當(dāng)事人直接向有管轄權(quán)的外國(guó)法院申請(qǐng)承認(rèn)和執(zhí)行。第七十三條涉外仲裁規(guī)則可以由中國(guó)國(guó)際商會(huì)依照本法和民事訴訟法的有關(guān)規(guī)定制定。