根據(jù)我國《食品安全法》第85條的規(guī)定,對店鋪銷售的過期食品進行罰款的標準,主要受到以下幾項關(guān)鍵因素的影響:首先,涉案食品的貨值數(shù)額;其次是情節(jié)惡劣程度,在某些情況下,如情節(jié)特別嚴重者,可能會面臨許可證被撤銷的困境;最后,還需要綜合考慮其他相關(guān)要素,才能對超市因食品過期所造成的投訴進行確定罰款金額的方案。具體而言,如果涉事食品的貨值數(shù)額不足1萬元人民幣,按照法律規(guī)定,罰款的幅度應(yīng)在2000元至50000元這個區(qū)間內(nèi);相比之下,如果涉事食品的貨值數(shù)額在1萬元及以上,那罰款標準將以涉事食品的貨值金額為基礎(chǔ),5倍至10倍為上限浮動。然而在此基礎(chǔ)上,仍需進一步考量事件情節(jié)的嚴重與否,因為此一因素也可能對最終的罰款決定產(chǎn)生重大影響。 根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第148條的規(guī)定,消費者因不符合食品安全標準的食品受到損害的,可以向經(jīng)營者要求賠償損失,也可以向生產(chǎn)者要求賠償損失。接到消費者賠償要求的生產(chǎn)經(jīng)營者,應(yīng)當(dāng)實行首負責(zé)任制,先行賠付,不得推諉;屬于生產(chǎn)者責(zé)任的,經(jīng)營者賠償后有權(quán)向生產(chǎn)者追償;屬于經(jīng)營者責(zé)任的,生產(chǎn)者賠償后有權(quán)向經(jīng)營者追償。 此外,根據(jù)該法第149條的規(guī)定,生產(chǎn)不符合食品安全標準的食品或者經(jīng)營明知是不符合食品安全標準的食品,消費者除要求賠償損失外,還可以向生產(chǎn)者或者經(jīng)營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金;增加賠償?shù)慕痤~不足一千元的,為一千元。但是,食品的標簽、說明書存在不影響食品安全且不會對消費者造成誤導(dǎo)的瑕疵的除外。