《食品安全法》規(guī)定，生產(chǎn)不符合食品安全標準的食品或者銷售明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者銷售者要求支付貨款十倍的賠償金。 建議買到變質(zhì)食品后，首先是先到超市，與超市進行協(xié)商解決，如果協(xié)商不成，可以向當(dāng)?shù)毓ど?2315中心或者消協(xié)投訴。工商如果協(xié)商不成，那么可以到當(dāng)?shù)胤ㄔ哼M行民事訴訟。當(dāng)然，訴訟不推薦，因為費時費力。 當(dāng)然，消費者需要注意幾點： 一是產(chǎn)品是否已開封，如果開封了，超市會以消費者可能貯存不當(dāng)為由，拒絕索賠。 二是是否保存好了電腦小票，如果沒有，賠償無從談起。超市也會以該商品無法證明是超市賣出為由拒絕受理。 三是該商品即使存在法律規(guī)定的缺陷或者經(jīng)檢測不合格，但只要不合格或者缺陷并不是造成你出現(xiàn)的問題的直接原因，也無法索賠。 四是檢測問題。如果要檢測，開封過的產(chǎn)品是不能檢測的，即使檢測，檢測報告也無法作為依據(jù)。因為產(chǎn)品一經(jīng)開封，那么許多指標都與未開封前有了較大的變化，不能用開封的產(chǎn)品來判定質(zhì)量。 還有，送檢產(chǎn)品必須經(jīng)賣家確認并簽字封存，否則超市有可能會說消費者自己掉包或者干脆不承認此產(chǎn)品是他們賣的產(chǎn)品而不承認檢測報告。 然后是費用和檢測項目，檢測項目越多，時間越長，費用越高，如果檢測，應(yīng)該向超市協(xié)商，達成協(xié)議后再送檢。比如檢測哪些項目，費用如何出等問題必須搞清楚。