根據(jù)我國相關(guān)法律法規(guī),針對食品安全問題的賠償額度設(shè)定了最低保障為人民幣1000元。當(dāng)消費者發(fā)現(xiàn)某些生產(chǎn)廠家在其產(chǎn)品中存在不符合食品安全標準的情況時,或者在銷售此類產(chǎn)品過程中,經(jīng)營者和生產(chǎn)商明知該產(chǎn)品不符合食品安全標準而仍然進行銷售的情況下,消費者有權(quán)向生產(chǎn)者或經(jīng)營者提出索賠請求,要求其支付所購買商品價格的十倍作為賠償金,或者按照實際損失的三倍進行賠償。若賠償金額低于人民幣1000元,則應(yīng)將賠償金額提升至人民幣1000元。 根據(jù)《中華人民共和國民法典》第一千二百零七條和《中華人民共和國食品安全法》第一百四十八條,明知產(chǎn)品存在缺陷仍然生產(chǎn)、銷售,或者沒有依據(jù)前條規(guī)定采取有效補救措施,造成他人死亡或者健康嚴重損害的,被侵權(quán)人有權(quán)請求相應(yīng)的懲罰性賠償。

《食品安全法》第一百四十八條消費者因不符合食品安全標準的食品受到損害的，可以向經(jīng)營者要求賠償損失，也可以向生產(chǎn)者要求賠償損失。接到消費者賠償要求的生產(chǎn)經(jīng)營者，應(yīng)當(dāng)實行首負責(zé)任制，先行賠付，不得推諉；屬于生產(chǎn)者責(zé)任的，經(jīng)營者賠償后有權(quán)向生產(chǎn)者追償；屬于經(jīng)營者責(zé)任的，生產(chǎn)者賠償后有權(quán)向經(jīng)營者追償。生產(chǎn)不符合食品安全標準的食品或者經(jīng)營明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者經(jīng)營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金；增加賠償?shù)慕痤~不足一千元的，為一千元。但是，食品的標簽、說明書存在不影響食品安全且不會對消費者造成誤導(dǎo)的瑕疵的除外。