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散裝食品衛(wèi)生規(guī)范中的散裝食品是指什么物質(zhì)

來源：法律編輯整理時間： 2023-08-05 20:41:47 257 人看過

散裝食品衛(wèi)生管理規(guī)范中的散裝食品是指沒有事先定量包裝，需要重量銷售的食品，包括沒有包裝和非定量包裝的食品。散裝食品不包括新鮮果蔬，以及需清洗后加工的原料，鮮凍畜禽產(chǎn)品和水產(chǎn)品等，即消費者購買后可不需清洗即可烹調(diào)加工或直接食用的食品，主要包括各類熟食，面及面制品，速凍食品等。

新食品安全法對散裝食品標識不規(guī)范怎樣進行

有下列情形之一的，由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑，并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節(jié)嚴重的，責令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證：

（一）生產(chǎn)經(jīng)營被包裝材料、容器、運輸工具等污染的食品、食品添加劑；

（二）生產(chǎn)經(jīng)營無標簽的預(yù)包裝食品、食品添加劑或者標簽、說明書不符合本法規(guī)定的食品、食品添加劑；

（三）生產(chǎn)經(jīng)營轉(zhuǎn)基因食品未按規(guī)定進行標示；

（四）食品生產(chǎn)經(jīng)營者采購或者使用不符合食品安全標準的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品。生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑的標簽、說明書存在瑕疵但不影響食品安全且不會對消費者造成誤導(dǎo)的，由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門責令改正；拒不改正的，處二千元以下罰款。

《衛(wèi)生部關(guān)于印發(fā)散裝食品衛(wèi)生管理規(guī)范的通知》第二條

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2023-07-05

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散裝食品標簽不符合規(guī)定怎么處罰

違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品貨值金額不足1萬元的，并處2000元以上5萬元以下罰款;貨值金額1萬元以上的，并處貨值金額兩倍以上5倍以下罰款;情節(jié)嚴重的，責令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證。散裝食品是指無預(yù)包裝的食品、食品原料、加工半成品，但不包括新鮮果蔬，以及需要清洗后加工的原糧、鮮凍畜禽產(chǎn)品和水產(chǎn)品。為防止經(jīng)銷企業(yè)在經(jīng)營散裝食品過程中存在二次污染隱患，避免經(jīng)營者售出的散裝食品缺乏可溯源性，必須對貯存和銷售的散裝食品進行嚴格管理。一、餐廳使用三無產(chǎn)品處罰標準食堂發(fā)現(xiàn)預(yù)包裝食品屬于三無產(chǎn)品違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第十一項，會沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品；貨值金額不足一萬元的，并處五千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款。二、免費贈送過期產(chǎn)品違法嗎是違法的，根據(jù)我國食品安全法中的明確規(guī)定，食品經(jīng)營者應(yīng)當按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查庫存

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散裝食品沒有標簽會怎么處理

散裝食品無標簽的賠償方式一般是賠償消費者遭受的損失，還應(yīng)當支付價款十倍或者損失三倍的賠償金；增加賠償?shù)慕痤~不足一千元的，為一千元。但食品的標簽、說明書存在不影響食品安全且不會對消費者造成誤導(dǎo)的瑕疵的除外。標識不全較普遍散裝食品十倍索賠難在哪兒自《食品安全法》實施以來，各類與食品相關(guān)的投訴呈下降趨勢，但商場、超市乃至農(nóng)貿(mào)市場中銷售的散裝食品卻成為維權(quán)難點。記者了解到，散裝食品的標識往往比較模糊，甚至有以包裝日期代替生產(chǎn)日期的現(xiàn)象，消費者被侵權(quán)后舉證比較困難。消費者買到問題散裝食品后如何適用《食品安全法》第九十六條來維權(quán)，成為一個亟待解決的問題。散裝食品標識不全較普遍北京市消費者陳女士日前向記者反映，前幾天，她在超市購買了一些散裝玉米酥，貨箱標簽上沒有標出生產(chǎn)日期。近日，記者在這家超市里看到，散裝食品貨箱上方的標簽里只注明了商品名稱、價格等信息，生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息沒有標出。記者購買了一些散

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我國容許使用在鋼桶內(nèi)壁上的食品涂料有：聚酰胺環(huán)氧樹脂涂料、過氧乙烯涂料、有機氟涂料等。下面探討以下這些內(nèi)涂涂料的食品安全衛(wèi)生要求。一、聚酰胺環(huán)氧樹脂涂料的衛(wèi)生要求聚酰胺環(huán)氧樹脂涂料屬于環(huán)氧樹脂類涂料。環(huán)氧樹脂涂料屬于固化成膜涂料。環(huán)氧樹脂一般由雙酚A（二酚基丙烷）與環(huán)氧氯丙烷聚合而成。根據(jù)聚合程度不同，環(huán)氧樹脂的分子量也不同，從衛(wèi)生角看，分子量越大（即環(huán)氧值越?。┰椒€(wěn)定，越不易有有害物質(zhì)溶出向食品中遷移，因此其安全性越高。聚酰胺作為聚酰胺氧樹脂涂料的固化劑，其本身是一種高分子分合物，未見有毒性報導(dǎo)。聚酰胺環(huán)氧樹脂的質(zhì)量（環(huán)氧樹脂的環(huán)氧值）、固化劑的配比以及固化度。固化劑配比適當，固化度越高，環(huán)氧樹脂涂料中向食品中遷移的未固化物質(zhì)越少。按照GB9686—88《食品容器內(nèi)壁聚酰胺環(huán)氧樹脂涂料衛(wèi)生標準》的規(guī)定，聚酰胺環(huán)氧樹脂涂料在各種溶劑中的蒸發(fā)殘渣應(yīng)控制在30mg/l以下。二、過氯乙烯涂料的衛(wèi)

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食品經(jīng)營者貯存散裝食品時應(yīng)注意哪些事項

《食品安全法》第五十四條規(guī)定，食品經(jīng)營者儲存散裝食品時，應(yīng)當在儲存地點標明食品名稱、生產(chǎn)日期或者批號、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和聯(lián)系方式。具體包括：第一，為了防止經(jīng)營者的過失，混淆不同品種的食品，防止食品的二次污染，食品名稱應(yīng)在儲存位置標明。第二，為了方便食品經(jīng)營者及時清理過期食品，防止向消費者銷售過期食品，應(yīng)在儲存位置標明生產(chǎn)日期或批號和保質(zhì)期。三是為防止經(jīng)營者在食品中混雜、混假、以假充真、以次充好，以不合格食品冒充合格食品，應(yīng)在儲存位置標明生產(chǎn)者名稱。第四，食品經(jīng)營者銷售食品后，如有問題，可通過生產(chǎn)者名稱和聯(lián)系方式追溯，及時向食品生產(chǎn)者主張權(quán)利，并注明生產(chǎn)者的聯(lián)系方式。食品經(jīng)營者應(yīng)當按照《食品安全法》的規(guī)定如實標注信息。如果經(jīng)營者為自身利益標注虛假信息，現(xiàn)實中有些商家為了減少損失，會在更改日期后繼續(xù)銷售超過保質(zhì)期的食品。這種行為已經(jīng)構(gòu)成標注虛假保質(zhì)期的行為，應(yīng)當按照《食品安全法》第十二十四條

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零售門店有預(yù)包裝食品的經(jīng)營許可證也可以賣散裝食品嗎

不可以。辦好食品經(jīng)營許可證再營業(yè)。營業(yè)執(zhí)照上有預(yù)包裝的經(jīng)營范圍，如果實際經(jīng)營的話，需要辦理食品證的，辦理食品證的時候，有各類選項，食品證有散裝的，就可以經(jīng)營散裝。一、沈陽營業(yè)執(zhí)照網(wǎng)上辦理具體流程是什么？(一)、辦理無需許可證的《個體戶營業(yè)執(zhí)照》，要到轄區(qū)工商所申請辦理，需提交的材料有：經(jīng)營者相片、經(jīng)營者身份證及復(fù)印件、經(jīng)營場所證明（即房產(chǎn)證復(fù)印件、房屋租賃合同）。(二)、辦理涉及許可證（如經(jīng)營食品、餐飲等）的《個體戶營業(yè)執(zhí)照》，先憑身份證到轄區(qū)的工商所預(yù)核名稱，憑預(yù)核名稱到食品藥品監(jiān)督管理局，申請辦理《食品流通許可證》或《餐飲經(jīng)營許可證》，取得許可證后，與上述材料一起到轄區(qū)的工商所辦理執(zhí)照。二、超市經(jīng)營范圍主要有哪些超市經(jīng)營范圍有：批發(fā)、零售、預(yù)包裝食品、散裝食品、乳制品、日用百貨、橡塑制品、針紡織品、服裝鞋帽、文體用品、工藝禮品、計算機、軟件及輔助設(shè)備、通信器材，生豬產(chǎn)品、牛羊肉品、水產(chǎn)

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有下列情形之一的，由縣級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑，并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節(jié)嚴重的，責令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證。一、食品添加劑過期罰款嗎違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑，并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款；情節(jié)嚴重的，吊銷許可證。二、食品抽檢菌落數(shù)值超標處罰多少由縣級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑，并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品;違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添

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近期，大連市消協(xié)受理多起有關(guān)速凍食品的投訴，主要問題有：速凍食品中夾雜異物、變質(zhì)、變味、包裝、標簽不規(guī)范等問題;散裝速凍食品更是存在較大安全隱患。春節(jié)將至，市消協(xié)提醒廣大消費者在選購速凍食品時應(yīng)注意以下幾點。1、溫度：仔細觀察經(jīng)營場所存放待售速凍食品的冷藏設(shè)備運行是否正常，冷藏溫度是否符合食品外包裝上明示溫度要求。例如，速凍面米食品一般要求在-15℃以下冷藏，因此購買時要選擇到有低溫冷柜的商家購買。如果商家無冷柜或冷柜的溫度達不到-15℃，則產(chǎn)品質(zhì)量難以保證。2、包裝：要選擇包裝密封完好、無破損的產(chǎn)品。認真檢查產(chǎn)品標簽，標識是否清晰、明確，產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家和地址、配料表等是否齊全;是否標明保存條件和食用方法等。3、散裝食品標簽：在購買散裝速凍食品時，應(yīng)當查看商家是否在散裝速凍食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家及聯(lián)系方式等內(nèi)容。如沒有標明則不要

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