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本文為您解讀招商引資的問題，并有招商引資律師對關(guān)于連鎖店生產(chǎn)的幾大方面方面做了一下總結(jié)。

一、經(jīng)營管理可以工程化。

工程化是指把一個復(fù)雜的系統(tǒng)或產(chǎn)品分解成許多相對簡單的子系統(tǒng)，每個子系統(tǒng)能夠被具有簡單技能的初級技術(shù)人員或工人進行處理或加工。一個杰出的工程師的能力在于能夠經(jīng)濟地進行這種劃分并且能夠制定出系統(tǒng)組合的方法或標(biāo)準(zhǔn)。所有這些劃分與組合還必須顧及到經(jīng)濟的、技術(shù)的、管理的、成本的、質(zhì)量的、市場的、社會的、過去的以及將來的種種考慮等等。

就像做西餐，西餐講究科學(xué)和營養(yǎng)，所以可以工程化。各種原料的分量和標(biāo)準(zhǔn)，調(diào)料的種類和多少都是嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)來執(zhí)行。就像麥當(dāng)勞，肯德基，它們的炸薯條的油溫，炸的時間長短都是有嚴(yán)格的控制標(biāo)準(zhǔn)的，這些定量的標(biāo)準(zhǔn)和步驟就可以工程化。所以做連鎖也具備了先天條件。

而中餐就沒這么簡單，不能標(biāo)準(zhǔn)化和工程化了，中餐講究的是做菜的藝術(shù)，對于做菜的過程都是很模糊的控制標(biāo)準(zhǔn)，比如：鹽少許，醋少許

經(jīng)營管理的內(nèi)容能不能標(biāo)準(zhǔn)化，工程化首當(dāng)其沖成為是否適合連鎖經(jīng)營的條件之一。

二、核心稟賦。

實踐證明，同質(zhì)化產(chǎn)品競爭和傳統(tǒng)的連鎖經(jīng)營模式，既不能留住老顧客，也吸引不了新顧客。連鎖經(jīng)營企業(yè)一定要有獨特的東西，如果不能提供特色服務(wù)，用戶的流失就無法避免。

所以欲加入連鎖經(jīng)營隊伍的企業(yè)應(yīng)該有自己的核心稟賦，能在激烈的市場競爭中，表現(xiàn)個性，同中求異，實現(xiàn)特色魅力。例如麥當(dāng)勞倡導(dǎo)的干凈衛(wèi)生;國內(nèi)很成功的一家餐飲連鎖：小肥羊。小肥羊的湯料采用當(dāng)歸、枸杞、黨參、桂圓、白寇等60多種中藥材精心配制，羊肉采用純天然、無污染、高纖維、低脂肪的3個月的羔羊肉，這樣的羊肉滑嫩爽口、無腥膻氣，其湯料的美味鮮香，羊肉在入湯后不僅口味鮮香，也避除了蘸小料后失去草原羊肉鮮嫩的缺點。民族羊文化也是小肥羊的一大特色，遼闊的內(nèi)蒙古草原有藍(lán)天、綠草、駿馬、高亢的長調(diào)民歌，盅碗舞、筷子舞等民俗風(fēng)情，小肥羊在做餐飲的同時也打出了文化牌，在倡導(dǎo)綠色餐飲的同時倡導(dǎo)文化餐飲，為了使小肥羊快速成長，不久前進行了企業(yè)形象的VI設(shè)計，統(tǒng)一形象，統(tǒng)一服務(wù)，為了保證原料供應(yīng)把后廚搬到了錫林郭勒大草原，在那里建立了采肉基地，推進質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化。