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北京市衛(wèi)生局:火鍋店不用添加劑需書面上報
來源:法律編輯整理 時間: 2023-06-07 15:51:43 145 人看過

昨天,市衛(wèi)生局發(fā)布通知,要求餐飲服務(wù)單位自制火鍋底料、自制飲料、自制調(diào)味料所使用的食品添加劑名稱、使用范圍和使用量要向衛(wèi)生部門備案。上述餐飲服務(wù)單位不使用食品添加劑的應(yīng)做出書面聲明并報屬地衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)。

昨天,市衛(wèi)生局發(fā)布《關(guān)于做好餐飲服務(wù)單位使用食品添加劑備案工作的通知》,其中要求,在全市范圍內(nèi)開展餐飲服務(wù)單位部分自制食品使用食品添加劑備案。備案表中需要填寫,食品名稱、食品類別、食品添加劑種類、食品添加劑名稱、食品添加劑功能、食品添加劑的實際使用量。餐館法人代表或負責(zé)人要簽字。

衛(wèi)生部門要求,餐飲服務(wù)單位首次備案時,應(yīng)在接到各區(qū)縣衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)通知后10個工作日內(nèi),前往屬地區(qū)縣衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)辦理備案手續(xù)。餐飲服務(wù)單位使用食品添加劑發(fā)生變化時,應(yīng)在變化前10個工作日內(nèi)辦理備案變更手續(xù)。資料齊全且符合添加劑使用規(guī)定的,存入餐飲服務(wù)單位檔案中。同時,將相關(guān)信息及時錄入北京市衛(wèi)生監(jiān)督工作平臺監(jiān)督執(zhí)法中的餐飲服務(wù)單位信息。

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      食品添加劑之前,食品添加劑應(yīng)在技術(shù)上確有必要,并經(jīng)過風(fēng)險評估證明安全可靠。食品添加劑是指為了到食品中的人工合成或天然物質(zhì),以改善食品的質(zhì)量、色、香、味和防腐、保鮮和加工工藝的需要。因此,食品添加劑應(yīng)在添加到食品中之前,以改善食品的質(zhì)量、顏色、香味、味道和防腐、保鮮和加工工藝。同時,食品添加劑只有在風(fēng)險評估證明安全可靠后才能使用。食品添加劑新品種的生產(chǎn)應(yīng)當(dāng)向國務(wù)院衛(wèi)生行政部門提交安全評估材料,經(jīng)審查
    • 火鍋店小孩一個上衛(wèi)生間被燙傷誰的責(zé)任
      湖北在線咨詢 2022-10-27
      家長要付一定責(zé)任,具體責(zé)任大小,視實際情況而定,一般不超過30%
    • 火鍋店店長聘用合同是怎樣書寫的呢
      新疆在線咨詢 2022-07-25
      聘請方:____________有限公司(以下簡稱甲方) 應(yīng)聘方:____________________(以下簡稱乙方) 為了便于甲方投資設(shè)立的_________________能夠順利運營,甲方?jīng)Q定聘請乙方作為該店的店長(即負責(zé)人),經(jīng)甲乙雙方協(xié)商,現(xiàn)就聘用事宜達成如下協(xié)議,以資雙方共同遵守: 一、甲方聘請乙方擔(dān)任______________________(以下簡稱本店)的店長,全面負責(zé)本店
    • 在火鍋里添加罌粟花的行為是什么?
      澳門在線咨詢 2024-11-15
      在火鍋里添加罌粟花是違法行為。罌粟是制造鴉片的主要原料,同時其提取物也是多種鎮(zhèn)靜劑的來源,如嗎啡、蒂巴因、可待因、罌粟堿和那可丁。在食品中添加罌粟殼可以增加香鮮味覺,但長期食用可能會成癮,對身體有害,國家已明確禁止。 根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第二十六條,食品安全標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)包括以下內(nèi)容: (一)食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品中的致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質(zhì)以
    • 有個火鍋店老板被抓了,食品當(dāng)中添加罌粟要判多少年?
      湖北在線咨詢 2022-07-26
      如果沒有造成人體更大傷害的,處五年以下有期徒刑或者拘役,并處或者單處銷售金額百分之五十以上二倍以下罰金。根據(jù)《刑法》第一百四十四條在生產(chǎn)、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料的,或者銷售明知摻有有毒、有害的非食品原料的食品的,處五年以下有期徒刑或者拘役,并處或者單處銷售金額百分之五十以上二倍以下罰金;造成嚴(yán)重食物中毒事故或者其他嚴(yán)重食源性疾患,對人體健康造成嚴(yán)重危害的,處五年以上十年以下有期徒刑