食品質(zhì)量安全認(rèn)證制度管理的食品種類
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時(shí)間： 2023-06-06 21:44:44
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為確保食品安全，國(guó)家質(zhì)檢總局通過(guò)對(duì)米、面、油、醬油、醋5類食品的專項(xiàng)調(diào)查和國(guó)家監(jiān)督抽查，在摸清底數(shù)的基礎(chǔ)上，創(chuàng)建出食品質(zhì)量監(jiān)管的新機(jī)制——食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。這是第一批進(jìn)入食品安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度的5類產(chǎn)品，今后只有印有食品生產(chǎn)許可證編號(hào)和QS(質(zhì)量安全)標(biāo)志的5類食品才可以投放市場(chǎng)。
食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度規(guī)定：從事食品生產(chǎn)加工的企業(yè)必須具備相應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備、檢驗(yàn)手段、計(jì)量?jī)x器等基本條件，并且獲得《食品生產(chǎn)許可證》。食品出廠必須要檢驗(yàn)合格;并加貼食品市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志。到今年8月1日，凡在我國(guó)境內(nèi)從事米、面、油、醬油、醋生產(chǎn)加工的企業(yè)，沒(méi)有獲得食品生產(chǎn)許可證和未經(jīng)檢驗(yàn)加貼食品市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志的，產(chǎn)品不得出廠，不得在市場(chǎng)上銷售。
據(jù)介紹，食品質(zhì)量安全是指食品質(zhì)量狀況對(duì)食用者健康、安全的保證程度，主要包括三個(gè)內(nèi)容：一是食品的污染對(duì)人類的健康、安全帶來(lái)的威脅;二是食品工業(yè)新技術(shù)所帶來(lái)的問(wèn)題，如食品添加劑、轉(zhuǎn)基因食品等;三是食品標(biāo)志濫用問(wèn)題。首批實(shí)行安全準(zhǔn)入制度的是米、面、油、醬油、醋等五類常用食品，截止到2003年4月底，共有2000多家相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)獲得食品生產(chǎn)許可證，得到食品市場(chǎng)準(zhǔn)入資格。
日前，國(guó)家質(zhì)檢總局決定，從今年第三季度開(kāi)始，再次啟動(dòng)實(shí)施食品安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。此次實(shí)施的食品主要有十類，它們是肉制品、奶制品、茶葉、飲料、調(diào)味品、方便食品、加工罐頭、膨化食品、冷凍食品、調(diào)味品等。加上去年實(shí)施的五類產(chǎn)品，至此，我國(guó)實(shí)施食品質(zhì)量安全認(rèn)證制度管理的食品種類已經(jīng)達(dá)到了15個(gè)。
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事故應(yīng)急預(yù)案為加強(qiáng)全鎮(zhèn)食品藥品安全的綜合監(jiān)督和組織協(xié)調(diào)，建立統(tǒng)一、協(xié)調(diào)、權(quán)威、高效的食品藥品安全監(jiān)管工作機(jī)制，實(shí)現(xiàn)決策的科學(xué)化、民主化，特制定長(zhǎng)寧鎮(zhèn)食品藥品安全工作制度。一、會(huì)議制度(一)食品藥品安全領(lǐng)導(dǎo)小組成員會(huì)議1、會(huì)議組織：會(huì)議原則上每半年召開(kāi)一次，由組長(zhǎng)召集并主持，全體成員參加。特殊情況，可由組長(zhǎng)委托副組長(zhǎng)決定臨時(shí)召開(kāi)。2、會(huì)議內(nèi)容：貫徹落實(shí)國(guó)家和省、市、縣有關(guān)食品藥品安全方面的法律法規(guī)、方針和政策;研究全鎮(zhèn)食品藥品安全監(jiān)管工作，討論決定有關(guān)食品藥品安全監(jiān)管的規(guī)章制度和工作計(jì)劃，部署食品藥品放心工作和食品藥品安全專項(xiàng)整治聯(lián)合督查工作，協(xié)調(diào)解決食品藥品安全監(jiān)管工作中的重大問(wèn)題;各職能單位匯報(bào)食品藥品安全監(jiān)管工作情況，提出存在問(wèn)題及建議;督促檢查會(huì)議確定事項(xiàng)的落實(shí)情況。(二)食品藥品安全聯(lián)絡(luò)員會(huì)議會(huì)議原則上每個(gè)季度召開(kāi)一次，由鎮(zhèn)食品藥品安全領(lǐng)導(dǎo)小組副組長(zhǎng)召集，各職能部門(mén)負(fù)責(zé)人，各協(xié)管員參加。特殊情2023-04-27470人看過(guò) -
營(yíng)業(yè)執(zhí)照1、配備專職或者兼職食品安全管理人員，負(fù)責(zé)日常食品安全監(jiān)督檢查。2、食品安全管理人員堅(jiān)持落實(shí)每天檢查各部門(mén)、各崗位的衛(wèi)生狀況和崗位責(zé)任制的執(zhí)行情況，并作好登記。3、每日組織一次衛(wèi)生檢查，單位負(fù)責(zé)人每月組織考核食品安全管理人員工作。4、每次檢查，都必須有記錄。5、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，應(yīng)有人跟蹤改正。6、檢查內(nèi)容應(yīng)包括食品儲(chǔ)存、銷售過(guò)程;陳列的各種防護(hù)設(shè)施設(shè)備，冷藏、冷凍設(shè)施衛(wèi)生和周圍環(huán)境衛(wèi)生。7、對(duì)損壞的衛(wèi)生設(shè)施、設(shè)備、工具應(yīng)有維修記錄，確保正常運(yùn)轉(zhuǎn)。8、各類檢查記錄必須完整、齊全，并存檔。一、食品安全法第126條規(guī)定了什么內(nèi)容《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條規(guī)定，違反本法規(guī)定，有下列情形之一的，由縣級(jí)以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門(mén)責(zé)令改正，給予警告;拒不改正的，處五千元以上五萬(wàn)元以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證：(一)食品、食品添加劑生產(chǎn)者未按規(guī)定對(duì)采購(gòu)的食品原料和生產(chǎn)2023-04-10175人看過(guò) -
食品經(jīng)營(yíng)許可證保證食品安全的規(guī)章制度為對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)行許可制度。建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)制度，對(duì)食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素進(jìn)行監(jiān)測(cè)；國(guó)務(wù)院組織制定國(guó)家食品安全事故應(yīng)急預(yù)案；制定食品安全標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)以保障公眾身體健康為宗旨，做到科學(xué)合理、安全可靠。但是，銷售食用農(nóng)產(chǎn)品，不需要取得許可。一、餐飲食品安全承諾書(shū)食品安全責(zé)任承諾書(shū)范本為認(rèn)真履行《食品安全法》賦予食品經(jīng)營(yíng)者第一責(zé)任人的責(zé)任，切實(shí)保證食品安全，本店向社會(huì)和廣大消費(fèi)者鄭重承諾：1、依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可證、照，嚴(yán)格按照證照許可的經(jīng)營(yíng)范圍亮證、照經(jīng)營(yíng)。2、嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度、索證索票制度、進(jìn)銷貨臺(tái)賬制度、重點(diǎn)食品協(xié)議準(zhǔn)入制度，所經(jīng)營(yíng)的食品來(lái)源一律做到有合法資質(zhì)證明、有產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格報(bào)告。特別是經(jīng)營(yíng)的乳制品批批有三聚氰胺項(xiàng)目的檢驗(yàn)報(bào)告，做到有檢上市、無(wú)檢下架。對(duì)批發(fā)銷售的食品有完整的臺(tái)賬記錄，做到流向清楚、溯源可查。3、經(jīng)營(yíng)2023-06-19173人看過(guò) -
消費(fèi)者食品安全管理制度包含哪些具體內(nèi)容?為做好食品經(jīng)營(yíng)工作，切實(shí)保障消費(fèi)者人身安全和健康，特制定以下制度：食品安全管理人員制度一、制定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責(zé)任制管理措施。二、制定本單位食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生設(shè)施改善的規(guī)劃。三、按有關(guān)發(fā)放食品流通許可證管理辦法，辦理領(lǐng)取或換發(fā)食品流通許可證，無(wú)食品流通許可證不得從事食品經(jīng)營(yíng)。做到亮證、亮照經(jīng)營(yíng)。四、組織本單位食品從業(yè)人員進(jìn)行食品安全有關(guān)法規(guī)和知識(shí)的培訓(xùn)，培訓(xùn)合格者才允許從事食品流通經(jīng)營(yíng)。五、建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。六、對(duì)本單位貫徹執(zhí)行《食品安全法》的情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，總結(jié)、推廣經(jīng)驗(yàn)，批評(píng)和獎(jiǎng)勵(lì)，制止違法行為。七、執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)。八、協(xié)助食品安全監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)實(shí)施食品安全監(jiān)督、監(jiān)測(cè)。食品安全檢查制度一、配備專職或者兼職食品安全管理人員，負(fù)責(zé)日常食品安全監(jiān)督檢查。二、食品安全管理人員堅(jiān)持落實(shí)每天檢查各部門(mén)、各崗位的衛(wèi)生狀況和崗位責(zé)任制的執(zhí)2023-06-06394人看過(guò)
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食品質(zhì)量一、qs食品質(zhì)量安全認(rèn)證申請(qǐng)條件生產(chǎn)加工企業(yè)按照地域管轄和分級(jí)管理的原則，到所在地的省級(jí)、市（地）級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督管理部門(mén)提交辦理生產(chǎn)許可證的申請(qǐng)，提交申請(qǐng)材料。向省級(jí)、市（地）級(jí)質(zhì)量技監(jiān)部門(mén)在接到企業(yè)申請(qǐng)材料后，在15個(gè)工作日內(nèi)組成審查組，完成對(duì)申請(qǐng)書(shū)和資料等文件的審查。企業(yè)材料符合要求后，發(fā)給《食品生產(chǎn)許可證受理通知書(shū)》。企業(yè)申報(bào)材料不符合要求的，企業(yè)從接到質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)的通知起，在20個(gè)工作日內(nèi)補(bǔ)正，逾期未補(bǔ)正的，視為撤回申請(qǐng)。二、申請(qǐng)QS食品安全認(rèn)證的手續(xù)1、有營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者企業(yè)名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書(shū)；2、有與所生產(chǎn)產(chǎn)品相適應(yīng)的專業(yè)技術(shù)人員和檢驗(yàn)檢疫手段(可通過(guò)咨詢公司獲取幫助)；3、有與所生產(chǎn)產(chǎn)品相適應(yīng)的生產(chǎn)條件，如生產(chǎn)廠房的土地證——如沒(méi)有土地證需所在鄉(xiāng)鎮(zhèn)辦理證明建設(shè)用地的手續(xù)等(可通過(guò)咨詢公司進(jìn)行建立和整改)；4、有與所生產(chǎn)產(chǎn)品相適應(yīng)的技術(shù)文件和工藝文件；5、有健全有效的質(zhì)量管理制2023-06-06312人看過(guò) -
食品質(zhì)量一、QS食品質(zhì)量安全認(rèn)證取消了嗎QS食品質(zhì)量安全認(rèn)證取消了，代之餐飲服務(wù)許可證。二、食品出現(xiàn)問(wèn)題怎么賠償根據(jù)新消法第五十五條規(guī)定，經(jīng)營(yíng)者提供的商品或者服務(wù)有欺詐行為，消費(fèi)者可要求商家賠償?shù)慕痤~為消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)商品價(jià)款或接受服務(wù)的費(fèi)用的三倍。增加賠償?shù)慕痤~不足五百元的為五百元。而根據(jù)食安法規(guī)定，生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費(fèi)者除要求賠償損失外，還可向生產(chǎn)者或者銷售者要求支付價(jià)款十倍的賠償金。消費(fèi)者要求的賠償適用于哪部法律，要看消費(fèi)者的訴求和實(shí)際情況，如果商家存在故意隱瞞商品質(zhì)量問(wèn)題的行為，則適用于新消法的欺詐行為，可以要求商家三倍賠償，最低五百元的賠償。生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者銷售明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費(fèi)者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者銷售者要求支付價(jià)款十倍的賠償金。三、食品安全的重要性是什么食品行業(yè)是良心行業(yè)，是道德行業(yè)，是社會(huì)責(zé)任行業(yè)，國(guó)家對(duì)危害食品安全的行為，2023-04-24175人看過(guò) -
產(chǎn)品第二十九條國(guó)家對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)行許可制度。從事食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務(wù)，應(yīng)當(dāng)依法取得食品生產(chǎn)許可、食品流通許可、餐飲服務(wù)許可。取得食品生產(chǎn)許可的食品生產(chǎn)者在其生產(chǎn)場(chǎng)所銷售其生產(chǎn)的食品，不需要取得食品流通的許可；取得餐飲服務(wù)許可的餐飲服務(wù)提供者在其餐飲服務(wù)場(chǎng)所出售其制作加工的食品，不需要取得食品生產(chǎn)和流通的許可；農(nóng)民個(gè)人銷售其自產(chǎn)的食用農(nóng)產(chǎn)品，不需要取得食品流通的許可。食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)符合本法規(guī)定的與其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模、條件相適應(yīng)的食品安全要求，保證所生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品衛(wèi)生、無(wú)毒、無(wú)害，有關(guān)部門(mén)應(yīng)當(dāng)對(duì)其加強(qiáng)監(jiān)督管理，具體管理辦法由省、自治區(qū)、直轄市人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)依照本法制定。2023-06-07326人看過(guò) -
第一節(jié)食品安全與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)>品質(zhì)量控制一、食品安全的內(nèi)涵與意義(一)食品安全的內(nèi)涵食品安全是1974年聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織最早提出的，經(jīng)過(guò)近30年的發(fā)展，目前食品安全的含義應(yīng)包括三個(gè)層面：①?gòu)臄?shù)量的角度，要求人們既能買(mǎi)得到、又能買(mǎi)得起生存生活所需要的基本食品;②從質(zhì)量的角度，要求食品的營(yíng)養(yǎng)全面、結(jié)構(gòu)合理、衛(wèi)生健康;③從發(fā)展的角度，要求食品的獲取要注重生態(tài)環(huán)境的良好保護(hù)和資源利用的可持續(xù)性。本章的食品安全是指食品質(zhì)量安全，即要求在食品的生產(chǎn)、加工過(guò)程中，通過(guò)監(jiān)測(cè)與控制手段，保證其原料無(wú)農(nóng)藥殘留、有毒有害的重金屬、放射性物質(zhì)的污染，以及對(duì)原料基地的疫情調(diào)查，無(wú)危險(xiǎn)性的病、蟲(chóng)、草等有害生物，還包括在加工過(guò)程中嚴(yán)格控制致病病菌和細(xì)菌總數(shù)，并有效地除去金屬碎片、毛發(fā)、雜質(zhì)等異物。食品質(zhì)量的安全問(wèn)題是一個(gè)全球性的問(wèn)題，不僅是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)不適當(dāng)使用化肥、農(nóng)藥造成食品污染，而且隨著食品生產(chǎn)的工業(yè)化和新技術(shù)、新原料、新2023-06-0667人看過(guò)
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營(yíng)業(yè)執(zhí)照食品安全管理制度范本【食品安全管理制度】本單位按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定，履行食品安全第一責(zé)任人義務(wù)，嚴(yán)把商品質(zhì)量關(guān)，建立和執(zhí)行以下與經(jīng)營(yíng)食品相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)管理制度，確保食品經(jīng)營(yíng)安全。一、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。本單位采購(gòu)食品，應(yīng)當(dāng)認(rèn)真履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，查驗(yàn)供貨者的許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件，建立索證檔案，不從無(wú)合格經(jīng)營(yíng)資質(zhì)的供貨者處進(jìn)貨，不接受來(lái)歷不明的上門(mén)送貨行為，不經(jīng)銷三無(wú)(無(wú)廠名、廠址、生產(chǎn)日期)的食品和過(guò)期變質(zhì)等違法食品，保證所售食品質(zhì)量安全。本單位采購(gòu)食品，應(yīng)當(dāng)向供貨者索取“一票通”進(jìn)貨憑證。從事食品批發(fā)業(yè)務(wù)時(shí)，應(yīng)當(dāng)向購(gòu)貨者提供“一票通”銷貨憑證。要按工商部門(mén)要求，收集規(guī)范“一票通”憑證作為食品進(jìn)(銷)貨臺(tái)帳，如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供(購(gòu))貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)(銷)貨日期等內(nèi)容。妥善保管書(shū)式臺(tái)帳檔案，條件允許情況下，建立電子臺(tái)帳，臺(tái)帳保2023-04-13378人看過(guò) -
營(yíng)業(yè)執(zhí)照根據(jù)我國(guó)食品安全法以及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，2021年最新的食品安全管理制度具體內(nèi)容包括以下幾個(gè)方面：1、有關(guān)食品安全管理人員制度內(nèi)容；2、有關(guān)食品安全檢查制度的內(nèi)容；3、有關(guān)食品采購(gòu)管理制度的內(nèi)容；4、有關(guān)食品從業(yè)人員健康管理制度的內(nèi)容。除此之外還包括，食品從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生制度、食品倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生崗位責(zé)任制等內(nèi)容。食品安全管理制度的內(nèi)容有哪些食品安全管理制度包含哪些具體內(nèi)容為做好食品經(jīng)營(yíng)工作，切實(shí)保障消費(fèi)者人身安全和健康，特制定以下制度：食品安全管理人員制度一、制定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責(zé)任制管理措施。二、制定本單位食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生設(shè)施改善的規(guī)劃。三、按有關(guān)發(fā)放食品流通許可證管理辦法，辦理領(lǐng)取或換發(fā)食品流通許可證，無(wú)食品流通許可證不得從事食品經(jīng)營(yíng)。做到亮證、亮照經(jīng)營(yíng)。四、組織本單位食品從業(yè)人員進(jìn)行食品安全有關(guān)法規(guī)和知識(shí)的培訓(xùn)，培訓(xùn)合格者才允許從事食品流通經(jīng)營(yíng)。五、建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康2023-07-01373人看過(guò) -
營(yíng)業(yè)執(zhí)照建立食品安全管理制度。包括：1、制定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責(zé)任制管理措施。2、制定本單位食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生設(shè)施改善的規(guī)劃。3、組織本單位食品從業(yè)人員進(jìn)行食品安全有關(guān)法規(guī)和知識(shí)的培訓(xùn)，培訓(xùn)合格者才允許從事食品流通經(jīng)營(yíng)。4、建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。5、執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)。6、協(xié)助食品安全監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)實(shí)施食品安全監(jiān)督、監(jiān)測(cè)。食品安全制度是怎樣（節(jié)選）1、為健全食品安全保障制度，明確食品安全責(zé)任，加強(qiáng)食品安全監(jiān)督管理，保障人體健康和生命安全，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》等國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合本公司實(shí)際，制定本條例。2、適用范圍：本公司所屬區(qū)域內(nèi)食品生產(chǎn)、銷售、餐飲經(jīng)營(yíng)及其監(jiān)督管理，均適用本條例。3、本單位法定代表人是食品安全第一責(zé)任人，對(duì)本公司區(qū)域內(nèi)的食品安全監(jiān)督管理負(fù)總責(zé)，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)調(diào)本公司區(qū)域內(nèi)食品安全監(jiān)督管理工作；建立健全食品安全監(jiān)督管理協(xié)調(diào)機(jī)制和監(jiān)督管理責(zé)任制。食品安2023-07-06425人看過(guò) -
職業(yè)病食品安全工作實(shí)行預(yù)防為主、風(fēng)險(xiǎn)管理、全程控制、社會(huì)共治，建立科學(xué)、嚴(yán)格的監(jiān)督管理制度。一、疫苗管理法立法原則是疫苗管理法應(yīng)當(dāng)遵循倫理、科學(xué)、法治的原則。堅(jiān)持風(fēng)險(xiǎn)管理、全程控制、科學(xué)監(jiān)管、社會(huì)共治，實(shí)行最嚴(yán)格監(jiān)管。疫苗是指為了預(yù)防、控制疾病的發(fā)生、流行，用于人體免疫接種的預(yù)防性生物制品。疫苗分為免疫規(guī)劃疫苗和非免疫規(guī)劃疫苗。從事疫苗研制、生產(chǎn)、流通和預(yù)防接種活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)遵守法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，保證全過(guò)程數(shù)據(jù)真實(shí)、準(zhǔn)確、完整和可追溯，承擔(dān)主體責(zé)任，并接受社會(huì)監(jiān)督。二、食品安全標(biāo)準(zhǔn)的性質(zhì)是什么性標(biāo)準(zhǔn)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的性質(zhì)是國(guó)家強(qiáng)制性的標(biāo)準(zhǔn)。制定食品安全標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)以保障公眾身體健康為宗旨，做到科學(xué)合理、安全可靠。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、食品行業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)現(xiàn)食品安全標(biāo)準(zhǔn)在執(zhí)行過(guò)程中存在問(wèn)題的，應(yīng)當(dāng)立即向食品安全監(jiān)督管理部門(mén)報(bào)告。三、三明模式醫(yī)改是什么意思“三明醫(yī)改”的實(shí)質(zhì)是確?；A(chǔ)醫(yī)療服務(wù)，將中、大病醫(yī)療服務(wù)轉(zhuǎn)給2023-02-17242人看過(guò)
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醫(yī)療機(jī)構(gòu)1制作涼菜、生食水產(chǎn)品、直接入口的較高風(fēng)險(xiǎn)食品，必須有相應(yīng)許可項(xiàng)目，并應(yīng)嚴(yán)格按照專間要求進(jìn)行操作。2在制作加工過(guò)程中應(yīng)當(dāng)檢查待加工的食品及食品原料，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)或者其他感官性狀異常的，不得加工或者使用。3加工經(jīng)營(yíng)過(guò)程避免生熟交叉、混放。避免生食品與熟食品接觸，成品、半成品、原料應(yīng)分開(kāi)加工、存放;員工要經(jīng)常洗手，接觸直接入口食品的應(yīng)消毒手部，發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱、咳嗽、腹瀉等癥狀及化膿性皮膚病者,應(yīng)即暫停其接觸直接入口食品工作;保持食品加工操作場(chǎng)所清潔，避免昆蟲(chóng)、鼠類等動(dòng)物接觸食品。4凡是接觸直接入口食品的物品，應(yīng)進(jìn)行有效的清洗、消毒，一些生吃的蔬菜水果也應(yīng)對(duì)其表皮進(jìn)行清洗消毒，或剝?nèi)スず笫秤?。蔬菜烹調(diào)程序：一洗二浸三燙四炒。使用禽蛋前應(yīng)先清洗、消毒外殼。5熟制食物應(yīng)燒熟煮透，尤其是肉、奶、蛋及其制品以及海產(chǎn)品，外購(gòu)熟食和隔餐冷藏6食品食用前均須徹底加熱，中心溫度應(yīng)高于70℃。貯存熟食品，要及時(shí)熱2023-06-06294人看過(guò)
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產(chǎn)品一、食品有質(zhì)量認(rèn)證嗎我國(guó)的食品質(zhì)量管理體系始于1964年，隨后逐漸完善，我國(guó)政府也重視相關(guān)立法管理。20世紀(jì)90年代實(shí)施的《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》標(biāo)志著我國(guó)食品質(zhì)量監(jiān)管條例趨于完善。當(dāng)前我國(guó)的食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系包括質(zhì)量、基礎(chǔ)、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，且都是以法律條例的形式體現(xiàn)出來(lái)，如《食品包裝材料標(biāo)準(zhǔn)》《食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)》《食用植物油管理辦法》等條例。QS是生產(chǎn)許可(QiyeshipinShengchanxke)的縮寫(xiě)，獲得食品質(zhì)量安全生產(chǎn)許可證的企業(yè)，其生產(chǎn)加工的食品經(jīng)出廠檢驗(yàn)合格的，在出廠銷售之前，必須在最小銷售單元的食品包裝上標(biāo)注由國(guó)家統(tǒng)一制定的食品質(zhì)量安全生產(chǎn)許可證編號(hào)并加印或者加貼食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志“QS”。為規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可活動(dòng)，加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)督管理，保障公眾食品安全，國(guó)家食藥總局發(fā)布了《食品生產(chǎn)許可管理辦法》和《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》，自2015年10月1日起施行。因此我國(guó)開(kāi)2023-06-06413人看過(guò)
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食品質(zhì)量是指食品在生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、銷售和消費(fèi)等環(huán)節(jié)中，符合國(guó)家法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，不含有有害物質(zhì)，具有良好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食品安全保障的特性。食品質(zhì)量是保障人民群眾身體健康和生命安全的重要保障。 食品質(zhì)量是保障人民群眾身體健康和生命安全... 更多>
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什么叫食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度？四川在線咨詢 2023-06-13食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度是指為保證食品的質(zhì)量安全，具備規(guī)定條件的生產(chǎn)者才允許進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具備規(guī)定條件的產(chǎn)品才允許生產(chǎn)銷售的一種行政監(jiān)管制度。它是一項(xiàng)行政許可制度。制度建立的原則是事先保證和事后監(jiān)督相結(jié)合、政府監(jiān)管和企業(yè)自律相結(jié)合、充分發(fā)揮市場(chǎng)機(jī)制作用。它主要包括三項(xiàng)基本內(nèi)容：1、食品生產(chǎn)企業(yè)必備條件審查制度：在國(guó)內(nèi)加工銷售食品的企業(yè)，必須具備保證產(chǎn)品質(zhì)量的必備條件，并按規(guī)定程序取得《食品生產(chǎn) -
食品安全管理?xiàng)l例食品安全許可證管理辦法廣東在線咨詢 2022-03-14違反本辦法第十二條的規(guī)定，安排患有《食品安全法》第三十四條以及《食品安全法實(shí)施條例》第二十三條所列疾病的人員從事接觸直接入口食品的工作，或者違反本辦法第十三條第一款、第二款，第十四條第一款，第十五條，第十八條，第十九條，第二十條第二款的規(guī)定的，責(zé)令改正，給予警告;拒不改正的，處二千元以上二萬(wàn)元以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證。 -
食品安全法和食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)不一致新疆在線咨詢 2022-01-30食品安全監(jiān)督管理部門(mén)在查處案件過(guò)程中發(fā)現(xiàn)食品安全標(biāo)準(zhǔn)不一致的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)向市食品安全監(jiān)督協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)報(bào)告。市食品安全監(jiān)督協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)向市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)提出確定適用標(biāo)準(zhǔn)的要求，由市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)組織有關(guān)部門(mén)及專家進(jìn)行評(píng)估，按照有利于公眾身體健康和生命安全的原則確定適用標(biāo)準(zhǔn)。有關(guān)食品安全監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)將食品安全標(biāo)準(zhǔn)沖突的情況通報(bào)原標(biāo)準(zhǔn)的制定單位或者批準(zhǔn)發(fā)布部門(mén)。 -
綠色食品食品安全管理辦法山東在線咨詢 2023-06-11綠色食品標(biāo)志管理辦法 第一章總則 第一條為加強(qiáng)綠色食品標(biāo)志使用管理，確保綠色食品信譽(yù)，促進(jìn)綠色食品事業(yè)健康發(fā)展，維護(hù)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者合法權(quán)益，根據(jù)《中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》和《中華人民共和國(guó)商標(biāo)法》，制定本辦法。 第二條本辦法所稱綠色食品，是指產(chǎn)自優(yōu)良生態(tài)環(huán)境、按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、實(shí)行全程質(zhì)量控制并獲得綠色食品標(biāo)志使用權(quán)的安全、優(yōu)
