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警惕餐飲連鎖加盟陷阱
來源:法律編輯整理 時間: 2023-05-01 22:10:49 340 人看過

一、外行者巧設(shè)騙局,愿者上鉤。

天津某經(jīng)營燒烤涮一體的餐廳,2001年10月底開業(yè),2002年6月中旬關(guān)門歇業(yè),一共只經(jīng)營了8個月。然而該餐廳從開業(yè)到歇業(yè),經(jīng)營一直虧損,卻居然發(fā)展了6家加盟店。這是怎么回事呢?原來,該餐廳老板開餐廳前經(jīng)營酒店廚房用品多年,轉(zhuǎn)而開餐廳之初就設(shè)計好了一個騙局:以超前而充滿文化氛圍的店面設(shè)計強化其企業(yè)文化、低價格無利潤菜品價格網(wǎng)羅人氣、大規(guī)模虛假廣告投入吸引投資。

二、餐廳更名,原**馬借加盟之機瘋狂斂財。

某著名餐廳加盟中心的人員幾乎就是原餐廳的原班人馬,且一人身兼數(shù)職。該餐廳發(fā)展了近十家特許加盟店,但卻因其只有管理自己店的經(jīng)驗,毫無管理加盟店的經(jīng)驗。由于沒有專人負(fù)責(zé)加盟店的工作,后續(xù)支持無法跟上,導(dǎo)致加盟商怨氣沖天,其中多家同加盟商關(guān)系對立。而這種現(xiàn)象在全國連鎖加盟經(jīng)營的餐飲企業(yè)中并不少見。

三、盟主超高速發(fā)展,人力支持匱乏,管理失控。

由于一些連鎖加盟的餐飲企業(yè)在管理上還處于摸索階段,根本沒有形成完善有效的管理體制,因而使得增加的管理成本往往由加盟商獨自承擔(dān)。何況目前多數(shù)開展特鎖經(jīng)加盟經(jīng)營的企業(yè),既沒有自己的培訓(xùn)基地,也沒有自己的人才庫。不論是管理人員、服務(wù)人員還是廚房技術(shù)人員,都是臨時招來后,短短地培訓(xùn)幾天便匆忙外派。當(dāng)加盟店遇到強有力的競爭時,母體企業(yè)往往無法拿出確實可行的應(yīng)對策略,有的甚至要求加盟店自行解決。

四、盟主內(nèi)部紛爭,加盟者苦不堪言。

由于一些連鎖加盟的餐飲企業(yè)在資本結(jié)構(gòu)中存在問題,在企業(yè)資本迅速擴張過程中因利益分配、權(quán)利爭奪等因素造成矛盾激化,從而導(dǎo)致企業(yè)高層從原企業(yè)分離另立山頭,以致于造成部分加盟者或異主、或自由經(jīng)營,從而失去加盟支持。

五、食品衛(wèi)生安全管理

盟主忽視食品衛(wèi)生安全管理,投資加盟者受牽連之禍。

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    • 選擇旅游項目需警惕哪些陷阱
      浙江在線咨詢 2022-01-13
      旅游陷阱 陷阱一:導(dǎo)游帶去的地方不要買東西。 陷阱二:旅游紀(jì)念品千萬小心。絕大多數(shù)是假的,價格虛高。應(yīng)該說100%是假劣貨。 陷阱三:旅游套票 貨真價實,童叟無欺,買賣自愿,賣賣不成情誼在,是中國傳統(tǒng)的商業(yè)道德。而當(dāng)今除了門票狂升,無恥美其名什么保護文物,還搞出個套票。就是把你喜歡不喜歡的旅游點門票捆綁賣給你,價格高得驚人,而且其中混雜不少不值一顧的偽劣產(chǎn)品。而那些套票,只是當(dāng)天有效,實際上你根本
    • 餐飲連鎖經(jīng)營特點
      甘肅在線咨詢 2023-04-25
      餐飲連鎖企業(yè)財務(wù)管理的特點視同連鎖經(jīng)營的特點分不開的,包括四個方面: 一、財務(wù)管理是一項綜合性的管理工作;由餐飲連鎖企業(yè)總部進行統(tǒng)一核算是餐飲連鎖經(jīng)營眾多統(tǒng)一中的核心內(nèi)容。 二、票流和物流分開的特點;由于連鎖企業(yè)實行總部統(tǒng)一核算,由配送中心統(tǒng)一進貨,統(tǒng)一對門店配送。 三、資產(chǎn)統(tǒng)一運作、資金統(tǒng)一使用,發(fā)揮規(guī)模效應(yīng)的特點;餐飲連鎖經(jīng)營的關(guān)鍵是發(fā)揮企業(yè)的規(guī)模效益。 四、地位平等、利益均衡的特點;財務(wù)管理
    • 二手房產(chǎn)權(quán)應(yīng)該警惕哪些陷阱?
      甘肅在線咨詢 2023-06-11
      1.看產(chǎn)權(quán)交易是否有限制 如存在被抵押、涉訟、被列入拆遷范圍、土地使用權(quán)性質(zhì)為集體或劃撥、屬于安居用房以及危房等不能上市交易的問題。如軍產(chǎn)、院(醫(yī)院)產(chǎn)、校()產(chǎn)的公房,必須經(jīng)原產(chǎn)權(quán)單位蓋章后才能出讓,而大多數(shù)這樣的單位都不允許其職工向外人出售房屋。 2.買之前看看是否有承租人 在同等條件下,房屋的承租人具備優(yōu)先購買該房屋的權(quán)利,所以必須得到該承租人不購買房屋的書面承諾,或是等租賃關(guān)系結(jié)束后再購買