一方面是我國南方不少省區(qū)持續(xù)低溫冷雨天氣,導(dǎo)致春茶遲遲未能上市,另一方面則是一些城市中的茶莊相繼打出春茶上市的旗號。記者深入采訪時發(fā)現(xiàn),相當(dāng)一部分所謂春茶是翻新茶,不少業(yè)內(nèi)人士呼吁,要徹底打擊翻新茶,必須多管齊下,嚴(yán)格監(jiān)管。
春茶宣傳大張旗鼓
近日,記者在廣西南寧、柳州、桂林和不少B2B的網(wǎng)絡(luò)購物平臺上發(fā)現(xiàn)一些茶商打著春茶上市的旗號,大張旗鼓地展開宣傳。
宣傳一:春茶概念紛至沓來,從原來的雨前茶清明茶,炮制為春分茶驚蟄茶。記者在南寧一家日久天長茶莊采訪時,促銷員故作神秘地告訴記者:這幾年氣候變化快,春茶發(fā)芽可采摘的時間段平均提前20天至30天,這才有春分茶驚蟄茶等生長茶出現(xiàn)。
宣傳二:春茶資源稀缺,價格將快速飆升。記者通過QQ聊天室、電子郵箱采訪的相當(dāng)一部分茶商認(rèn)為,2011年茶葉肯定會有新一輪的漲勢,價格上漲20%左右難度不大,目標(biāo)是實(shí)現(xiàn)50%左右的漲幅。
宣傳三:春茶上市渠道有限,欲購從速。柳州東環(huán)大道上的一家茶莊就明確表示,每年的春茶都是按照特有渠道進(jìn)行銷售的,購買量小的茶商根本拿不到貨。
然而,記者聯(lián)系廣西范圍內(nèi)最早出茶的昭平、桂平、凌云多家茶葉生產(chǎn)基地采訪時,上述基地的負(fù)責(zé)人均表示:今年天氣異常,春茶發(fā)芽情況不容樂觀,迄今為止仍未全面上市。目前也只有相當(dāng)少量的春茶作為客人前來消費(fèi)的品用茶。
在全國擁有400多家連鎖店的福建山國飲藝客服陳經(jīng)理電話接受記者采訪時明確表示:鐵觀音一定要到每年的5月份才能上市,這是茶葉產(chǎn)銷的規(guī)律所決定的,此前上市的鐵觀音春茶,應(yīng)該都是隔年的陳茶或者翻新茶。
茶商自揭暴利鏈:絕大部分春茶是翻新茶
記者深入采訪發(fā)現(xiàn),春茶的價格一般是去年陳茶價格的一倍左右。按照春茶價格上漲正常幅度計算,以西湖龍井為例,去年3000元500克的茶葉今年會漲5%至10%,1萬元500克的純手工炒制高檔西湖龍井今年的價格還會繼續(xù)攀升。
常年在南寧、柳州和珠三角多座城市從事茶葉批發(fā)零售行業(yè)的業(yè)內(nèi)人士詹強(qiáng)說:按照幾年來的天氣情況,目前珠三角和北方市場上銷售的所謂春茶絕大部分是翻新茶,濃香型的鐵觀音尤其容易成為翻新茶的主力軍。
他向記者坦陳,少數(shù)茶商利用陳茶、隔年茶制作翻新茶的暴利鏈。將前一年的秋茶通過速凍冷庫進(jìn)行庫存,就能成為第二年翻新茶的主要來源。
翻新茶的銷售也很講技術(shù)。一般而言,春茶為保持新鮮程度,必須在冰箱中冷藏。茶商給客人上的春茶,應(yīng)該都是好茶,甚至是遠(yuǎn)高于實(shí)際銷售茶葉品質(zhì)的茶。待客人品嘗完畢購買時,才把翻新茶冒充品嘗過的新茶交給客戶。
詹強(qiáng)說:一些經(jīng)常使用這一招數(shù)的茶商往往每年能從翻新茶中新增利潤一倍以上。工商、質(zhì)檢等部門都無從下手,因?yàn)闆]有消費(fèi)者在買茶的時候會考慮其中藏著如此多的貓膩。
嚴(yán)格監(jiān)管仍需多管齊下
記者采訪的眾多茶商和茶農(nóng)認(rèn)為,翻新茶的出現(xiàn),無疑是對消費(fèi)者的欺騙和對茶葉行業(yè)的一種嚴(yán)重?fù)p害。因此,要從行業(yè)協(xié)會、監(jiān)管部門等多三管齊下,嚴(yán)格監(jiān)管。
首先,行業(yè)協(xié)會應(yīng)嚴(yán)格自律,對以翻新茶冒充新茶銷售的行為,在行業(yè)內(nèi)外進(jìn)行公開曝光,清理行業(yè)內(nèi)的害群之馬,最大限度地贏得消費(fèi)者的信心。記者采訪的多家全國連鎖企業(yè)包括天福茗茶、山國飲藝等茶企認(rèn)為,翻新茶是少數(shù)企業(yè)的不法行為,但嚴(yán)重影響了整個行業(yè)的聲譽(yù),建議消費(fèi)者選擇正規(guī)渠道的大型連鎖企業(yè)購買茶葉,避免選擇劍走偏鋒的小型企業(yè)。
第二,監(jiān)管部門要嚴(yán)格執(zhí)法,盡快出臺針對翻新茶的相關(guān)處罰措施。目前,我國沒有針對翻新茶的具體辦法,但可以按照消費(fèi)欺詐行為進(jìn)行處罰。柳州永維律師事務(wù)所資深律師吉昆峰告誡:消費(fèi)者在購買春茶時,如果心存疑慮,一定要寫上何時出產(chǎn)的茶,這樣工商、質(zhì)檢等部門進(jìn)行查處時才能有據(jù)可依。
同時,消費(fèi)者也可學(xué)習(xí)掌握鑒別翻新茶的基本方法,避免上當(dāng)受騙。茶農(nóng)孔敬告訴記者:一看、二聞、三泡水,是鑒別翻新茶的最好辦法??词欠虏柰栊桶l(fā)散,聞的時候感覺香味過于濃郁,泡開后茶湯色偏黃,無鮮嫩感,濃香型的鐵觀音尤其不耐泡。正常的鐵觀音可以泡7泡甚至10多泡,但翻新茶只泡三四泡就明顯感覺香味不足。
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