7/14/20089:07:48AM
綠豆是中國(guó)人的傳統(tǒng)夏季保健食品,人們都知道它能夠清熱解毒,防暑降壓。
但很多人都不知道,煮綠豆湯的時(shí)候不能加堿。因?yàn)榫G豆富含B族維生素,它是綠豆解暑特性的一個(gè)重要組成部分,能夠彌補(bǔ)出汗時(shí)的營(yíng)養(yǎng)損失,而堿會(huì)嚴(yán)重破壞多種B族維生素。同時(shí),綠豆中的類黃酮抗氧化成分也會(huì)因?yàn)榧尤雺A而損失,結(jié)構(gòu)變化,顏色轉(zhuǎn)為黃色。故而,煮綠豆粥最好不要加堿。如果希望把粥煮得黏一些,可以考慮加入少量燕麥片或糯米來“增稠”。
綠豆皮中的類黃酮,和金屬離子作用之后,可能形成顏色較深的復(fù)合物。例如,綠豆湯加上蜂蜜,會(huì)產(chǎn)生發(fā)黑的顏色,正是這樣的道理。這種反應(yīng)雖然沒有毒性物質(zhì)產(chǎn)生,卻可能會(huì)干擾綠豆的抗氧化作用,也妨礙金屬離子的吸收。故而,煮綠豆湯時(shí),用鐵鍋?zhàn)畈缓线m,而用沙鍋?zhàn)顬槔硐搿?/p>
-
煮牛奶四忌
440人看過
-
各種豆類食品的食用禁忌
473人看過
-
喝豆?jié){的宜與忌
360人看過
-
黑作坊做出沒有綠豆的“綠豆糕”
261人看過
-
長(zhǎng)煮湯底易致“火鍋病”
104人看過
-
喝豆?jié){有七忌
341人看過
法律綜合知識(shí)是指涵蓋法律領(lǐng)域各個(gè)方面的基礎(chǔ)知識(shí)和應(yīng)用技能。它包括法律理論、法律制度、法律實(shí)務(wù)等方面的內(nèi)容,涉及憲法、刑法、民法、商法、經(jīng)濟(jì)法、行政法等多個(gè)法律領(lǐng)域。... 更多>
-
喝綠豆湯對(duì)吸毒的人有舒緩的作用嗎?吉林省在線咨詢 2022-10-30綠豆湯是清除體內(nèi)積累的毒素,而不是吸毒的毒,想戒,就得全家共同努力促使甚至替代做到,先身體脫毒,后離開涉毒圈子環(huán)境系統(tǒng)調(diào)整治療心癮,戒后親友關(guān)注督促,還是可以做到的。
-
辭職信的禁忌西藏在線咨詢 2023-06-111、不要說上司壞話。如果你認(rèn)為有必要向管理層反映一下上司的問題,要盡量以委婉的言辭口頭提出。 2、不要滿紙抱怨,抨擊公司制度。 3、不要指責(zé)同事,尤其忌諱把同事的“罪行”白紙黑字寫在辭職書上。 4、記得寫明明確的離職時(shí)間,千萬不要寫”申請(qǐng)“或者“請(qǐng)XX批準(zhǔn)”。如果你寫了申請(qǐng),請(qǐng)批準(zhǔn)之類的話如果領(lǐng)導(dǎo)拖著不批會(huì)耗費(fèi)你時(shí)間。
-
公司起名的禁忌西藏在線咨詢 2023-11-10公司起名的禁忌: 企業(yè)不得使用下列名稱:對(duì)國(guó)家社會(huì)或者公共利益有損害的名稱;外國(guó)國(guó)家(地區(qū))名稱;國(guó)際組織名稱;以外國(guó)文字或漢語拼音字母組成的名稱;以數(shù)字組成的名稱。 在一般情況下,企業(yè)不得冠以黨政機(jī)關(guān)、軍隊(duì)和社會(huì)團(tuán)體的名稱,不得使用其他法人已經(jīng)注冊(cè)的的著名的商標(biāo)名稱。 外商投資企業(yè)名稱可不冠以行政區(qū)劃名稱,在全國(guó)范圍內(nèi),同行業(yè)企業(yè)的名稱不得混同。外商投資企業(yè)可有與中文名稱相一致的外文名稱。
-
租房的禁忌有哪些安徽在線咨詢 2022-11-23提前還款會(huì)產(chǎn)生違約金是在借貸雙方簽署的合同中,共同認(rèn)可的條款,一旦借款人在指定的時(shí)間內(nèi)提前還清全部貸款或大部分本金,借款人將會(huì)支付違約金,一般分為兩種形式收?。?1、以中國(guó)銀行為例,其規(guī)定:1年內(nèi)提前還款的,銀行收取三個(gè)月的利息作為違約金;1-2年內(nèi)提前還款的,銀行收取二個(gè)月利息作為違約金;2-3年內(nèi)提前還款的,銀行收取一個(gè)月利息作為違約金;3年以后,需要參照抵押合同為準(zhǔn)。 2、以建設(shè)銀行為例,其
-
已婚女職工的禁忌四川在線咨詢 2023-06-12已婚待孕女職工禁忌從事勞動(dòng)范圍:鉛、汞、苯、鎘等作業(yè)場(chǎng)所屬于《有毒作業(yè)分級(jí)》標(biāo)準(zhǔn)中等Ⅲ、Ⅳ級(jí)的作業(yè)。該問題涉及到的相關(guān)文件:《有毒作業(yè)分級(jí)》