沒簽訂合同，可以主張未簽訂合同雙倍工資差額，未繳納社會(huì)保險(xiǎn)，農(nóng)業(yè)的可以要補(bǔ)償，城鎮(zhèn)戶口可以要求補(bǔ)繳。另可以以單位不繳納社保理由解除，要補(bǔ)償金。如果是單位單方面辭退你，你需要搜集單位辭退你的證據(jù)。未休年假，單位需要給付你未休年假工資。搜集你在單位上班證據(jù)，比如，工卡、工牌（最好蓋有公章）、工服、考勤、打卡記錄、入職表、業(yè)務(wù)表、銀行工資發(fā)放記錄、與單位通話錄音錄音應(yīng)注意明確雙方身份，如“李四經(jīng)理，我張三在海達(dá)公司工作了三年……”）、錄像、證人證言（離職在職的都可以）社會(huì)保險(xiǎn)繳費(fèi)記錄、在職期間還可以通過拍攝工作照、社保局保險(xiǎn)對賬單、去地稅局打印并蓋章的個(gè)稅完稅證明、用人單位為你辦理的暫住證、以辦信用卡或申請廉租房為由請單位給你出工作證明、有你名字和公章的文件等。有了以上證據(jù)你需要去人保局的仲裁科（帶身份證原件及復(fù)印件、欠薪和勞動(dòng)關(guān)系等證據(jù)、仲裁申請書3份）去申請確認(rèn)勞動(dòng)關(guān)系、雙倍工資差額、補(bǔ)償金，這樣你就有可能勝訴的希望。如果你不會(huì)寫申請書等，也可以及時(shí)跟我們聯(lián)系，律師可以代寫文書、代為出庭。付律師團(tuán)隊(duì)，專辦疑難勞動(dòng)爭議案例。另外仲裁程序屬于司法程序的前置程序，是必經(jīng)階段，建議仲裁過程中打好基礎(chǔ)，否則一旦涉及司法階段，不好把控官司。一般經(jīng)歷仲裁立案--開庭陳述舉證--裁決，建議謹(jǐn)慎處理。