用人單位在與員工簽訂了勞動合同，不可以拖欠甚至不發(fā)工資。并且一般勞動合同在成立生效之后，就會對單位和勞動者的行為產(chǎn)生約束力，自然也會對雙方的合法權(quán)益提供保障。此時，作為用人單位就應(yīng)該按照勞動合同中的約定工資和支付時間，及時足額的支付勞動者工資才行。用在用人單位拖欠工資的情況下，農(nóng)民工要先和用人單位協(xié)商，如果協(xié)商無法解決，則可以通過以下法律途徑來解決： (1)向當?shù)貏趧颖Ｕ媳O(jiān)察機構(gòu)投訴舉報; (2)向當?shù)貏趧訝幾h仲裁委員會申請仲裁，需要注意的是，要在勞動爭議發(fā)生之日起60日內(nèi)向勞動爭議仲裁委員會提出書面申請; (3)通過訴訟途徑解決。這又分三種情況：一是針對勞動糾紛案件，經(jīng)勞動仲裁后任何一方不服的，可以向法院提起訴訟;二是經(jīng)仲裁后都服從，勞動仲裁裁決生效后，用人單位不執(zhí)行的，農(nóng)民工可申請法院強制執(zhí)行;三是屬于勞務(wù)欠款類的可直接向法院提起民事訴訟。需要特別指出的是，在碰到拖欠工資等權(quán)益受到侵害的情況時，千萬不能采取爬樓、堵路等過激行為和暴力等手段，一定要依靠法律途徑來解決問題。否則，一時沖動不但于事無補，還有可能因觸犯刑律被追究責任。用人單位拖欠工資的賠償金是要分情況計算的。如果單位在規(guī)定時間內(nèi)不支付工資，則要加發(fā)工資報酬25%的賠償金;如果單位在勞動行政部門限期內(nèi)仍不支付工資，則要按金額50%以上100%以下的標準向勞動者加付賠償金。

簽了勞動合同可以辭職。勞動者與用人單位可以協(xié)商解除勞動合同；也可以提前三十天書面通知單位辭職；用人單位侵害勞動者合法權(quán)益，勞動者可以單方面解除勞動合同并且要求經(jīng)濟補償。經(jīng)濟補償按勞動者在本單位工作的年限，每滿一年支付一個月工資的標準向勞動者支付。