擔(dān)保人不知情也沒(méi)簽字，是不用擔(dān)責(zé)的。法律規(guī)定，當(dāng)事人采用合同書形式訂立合同的，自雙方當(dāng)事人簽字或者蓋章時(shí)合同成立。如果沒(méi)有擔(dān)保合同上簽字，或者借款合同上沒(méi)有保證人簽字，保證人不需要承擔(dān)責(zé)任?！睹穹ǖ洹返诹侔耸邨l規(guī)定，當(dāng)事人在保證合同中約定，債務(wù)人不能履行債務(wù)時(shí)，由保證人承擔(dān)保證責(zé)任的，為一般保證。一般保證的保證人在主合同糾紛未經(jīng)審判或者仲裁，并就債務(wù)人財(cái)產(chǎn)依法強(qiáng)制執(zhí)行仍不能履行債務(wù)前，有權(quán)拒絕向債權(quán)人承擔(dān)保證責(zé)任，但是有下列情形之一的除外： （一）債務(wù)人下落不明，且無(wú)財(cái)產(chǎn)可供執(zhí)行； （二）人民法院已經(jīng)受理債務(wù)人破產(chǎn)案件； （三）債權(quán)人有證據(jù)證明債務(wù)人的財(cái)產(chǎn)不足以履行全部債務(wù)或者喪失履行債務(wù)能力； （四）保證人書面表示放棄本款規(guī)定的權(quán)利。

擔(dān)保人要承擔(dān)的責(zé)任有： 一、一般保證責(zé)任 其所付的責(zé)任是，在債務(wù)人不能清償?shù)狡趥鶆?wù)時(shí)，擔(dān)保人要為其承擔(dān)該責(zé)任，即清償?shù)狡趥鶆?wù)。 二、連帶保證責(zé)任 其所付的責(zé)任是，當(dāng)債務(wù)以到清償期，債權(quán)人有權(quán)要求債務(wù)人或保證人償還債務(wù)。 當(dāng)保證為一般保證時(shí)，保證人有先訴抗辯權(quán)，即保證人在債權(quán)人未就債務(wù)人的財(cái)產(chǎn)申請(qǐng)強(qiáng)制執(zhí)行或執(zhí)行擔(dān)保物權(quán)未果前，拒絕債權(quán)人的請(qǐng)求償還的權(quán)利。連帶保證人沒(méi)有這種權(quán)利。 三、撤消擔(dān)保人的責(zé)任 同一債權(quán)既有保證又有物的擔(dān)保的，債權(quán)人在主合同履行屆滿后怠于行使擔(dān)保物權(quán)，致使擔(dān)保物的價(jià)值減少或者毀損、滅失的，視為債權(quán)人放棄部分或者全部物的擔(dān)保，保證人在債權(quán)人放棄權(quán)利的范圍內(nèi)減輕或者免除保證責(zé)任。