勞動者辭職時，用人單位未支付剩余工資，那么勞動者此時不應該簽工資單。否則勞動者簽字代表收到了工資，后續(xù)用人單位拒絕支付，勞動者無法維權(quán)。工資屬于勞動者的勞動報酬，用人單位應該在雙方辦理解除勞動關(guān)系手續(xù)時全額支付給勞動者。一、如果未及時支付工資，有兩個途徑可以要求支付工資： 1、勞動者可以到當?shù)貏趧泳謩趧颖O(jiān)察投訴；優(yōu)點：方式簡單。缺點：各地執(zhí)法力度可能不是很大； 2、可以到當?shù)貏趧泳?a target="_blank" href="http://www.cookingeasy.cn/zhishi/zhongcai/zhongcaichengxu_sqzc/">申請仲裁，要求支付工資。如果未簽訂勞動合同，還可以要求支付未簽訂勞動合同的雙倍工資。如果是以拖欠工資提出的解除勞動關(guān)系，還可以要求支付經(jīng)濟補償金。優(yōu)點：除了工資外，還可以主張經(jīng)濟補償、雙倍工資等，并且一般都可以最終解決。缺點：申請勞動仲裁就是打勞動官司，程序稍多，需要專業(yè)人士指導。二、惡意欠薪屬于刑事犯罪?！缎谭ā返诙倨呤鶙l以轉(zhuǎn)移財產(chǎn)、逃匿等方法逃避支付勞動者的勞動報酬或者有能力支付而不支付勞動者的勞動報酬，數(shù)額較大，經(jīng)政府有關(guān)部門責令支付仍不支付的，處三年以下有期徒刑或者拘役，并處或者單處罰金；造成嚴重后果的，處三年以上七年以下有期徒刑，并處罰金。單位犯前款罪的，對單位判處罰金，并對其直接負責的主管人員和其他直接責任人員，依照前款的規(guī)定處罰。有前兩款行為，尚未造成嚴重后果，在提起公訴前支付勞動者的勞動報酬，并依法承擔相應賠償責任的，可以減輕或者免除處罰。法律依據(jù)：各省的工資支付規(guī)定。例如：《廣東省工資支付條例》第十三條用人單位與勞動者依法終止或者解除勞動關(guān)系的，應當在終止或者解除勞動關(guān)系當日結(jié)清并一次性支付勞動者工資?！渡綎|省企業(yè)工資支付規(guī)定》第三十三條企業(yè)與勞動者依法解除、終止勞動合同的，企業(yè)應當在解除或者終止勞動合同時一次性支付勞動者應得的工資。