擔(dān)保人不知情也沒簽字，是不用擔(dān)責(zé)的。法律規(guī)定，當(dāng)事人采用合同書形式訂立合同的，自雙方當(dāng)事人簽字或者蓋章時(shí)合同成立。如果沒有擔(dān)保合同上簽字，或者借款合同上沒有保證人簽字，保證人不需要承擔(dān)責(zé)任?！睹穹ǖ洹返诹侔耸邨l規(guī)定，當(dāng)事人在保證合同中約定，債務(wù)人不能履行債務(wù)時(shí)，由保證人承擔(dān)保證責(zé)任的，為一般保證。一般保證的保證人在主合同糾紛未經(jīng)審判或者仲裁，并就債務(wù)人財(cái)產(chǎn)依法強(qiáng)制執(zhí)行仍不能履行債務(wù)前，有權(quán)拒絕向債權(quán)人承擔(dān)保證責(zé)任，但是有下列情形之一的除外： （一）債務(wù)人下落不明，且無財(cái)產(chǎn)可供執(zhí)行； （二）人民法院已經(jīng)受理債務(wù)人破產(chǎn)案件； （三）債權(quán)人有證據(jù)證明債務(wù)人的財(cái)產(chǎn)不足以履行全部債務(wù)或者喪失履行債務(wù)能力； （四）保證人書面表示放棄本款規(guī)定的權(quán)利。

如果擔(dān)保人沒有簽字的話，那么擔(dān)保關(guān)系一般是不成立的。具體而言，簽訂協(xié)議的，有擔(dān)保人的，必須有擔(dān)保人親自簽字，否則，擔(dān)保人不承擔(dān)還款責(zé)任，由簽訂協(xié)議的一方還款，而擔(dān)保是指法律為確保特定的債權(quán)人實(shí)現(xiàn)債權(quán)，以債務(wù)人或第三人的信用或者特定財(cái)產(chǎn)來督促債務(wù)人履行債務(wù)的制度。因此擔(dān)保關(guān)系的成立必須要有擔(dān)保人的簽字，否則就是無效的。