受害者能夠簽字的，應當簽字。根據國務院《醫(yī)療機構管理條例》第三十三條、衛(wèi)生部《病歷書寫基本規(guī)范》第十條規(guī)定，醫(yī)療機構對工傷職工進行截肢手術，應當征得工傷職工同意，由工傷職工本人簽字。在無法征得本人意見，取得簽字的情形下才由近親屬或者關系人簽字；既不能取得本人意見，又無法取得近親屬和關系人意見的情形下，由醫(yī)療機構負責人或者授權的負責人批準后實施。國務院《醫(yī)療機構管理條例》第三十三條醫(yī)療機構施行手術、特殊檢查或者特殊治療時，必須征得患者同意，并應當取得其家屬或者關系人同意并簽字；無法取得患者意見時，應當取得家屬或者關系人同意并簽字；無法取得患者意見又無家屬或者關系人在場，或者遇到其他特殊情況時，經治醫(yī)師應當提出醫(yī)療處置方案，在取得醫(yī)療機構負責人或者被授權負責人員的批準后實施。衛(wèi)生部《病歷書寫基本規(guī)范》衛(wèi)醫(yī)政發(fā)〔2010〕11號第十條對需取得患者書面同意方可進行的醫(yī)療活動，應當由患者本人簽署知情同意書?；颊卟痪邆渫耆?a target="_blank" href="http://www.cookingeasy.cn/zhishi/minfadian/mingfadian_mshwnl/">民事行為能力時，應當由其法定代理人簽字；患者因病無法簽字時，應當由其授權的人員簽字；為搶救患者，在法定代理人或被授權人無法及時簽字的情況下，可由醫(yī)療機構負責人或者授權的負責人簽字。因實施保護性醫(yī)療措施不宜向患者說明情況的，應當將有關情況告知患者近親屬，由患者近親屬簽署知情同意書，并及時記錄?；颊邿o近親屬的或者患者近親屬無法簽署同意書的，由患者的法定代理人或者關系人簽署同意書。