單位不發(fā)工資，勞動者可以通過以下方法維權： 一、向勞動行政部門投訴解決。 投訴的解決的優(yōu)點是，一旦用人單位是接到勞動行政部門的處理通知的，如果沒有特別的原因，用人單位在勞動行政部門的壓力下就可能會及時支付勞動者的工資，這樣勞動者可能用最短的時間，最低的成本解決拖欠的工資問題。因此，這種方式在處理拖欠工資時，一般情況下可以首先選擇。但是，如果勞動者的請求復雜的，如涉及經(jīng)濟補償、賠償金等，需要具體認定的，則可能勞動行政部門也無法解決，需要進行勞動仲裁程序。 二、向勞動仲裁委申請勞動仲裁或者向法院起訴。 勞動仲裁是解決勞動爭議的前置程序，必須要先經(jīng)勞動仲裁，如果對仲裁結果不服的，除一裁終局的裁決，單位不能起訴的外，其它裁決任何一方對裁決結果不服的，可以向法院起訴。 勞動爭議申請仲裁的時效期間為一年。仲裁時效期間從當事人知道或者應當知道其權利被侵害之日起計算。 勞動關系存續(xù)期間因拖欠勞動報酬發(fā)生爭議的，勞動者申請仲裁不受一年仲裁時效期間的限制；但是，勞動關系終止的，應當自勞動關系終止之日起一年內(nèi)提出。 申請人申請仲裁應當提交書面仲裁申請，并按照被申請人人數(shù)提交副本。 仲裁申請書應當載明下列事項： （一）勞動者的姓名、性別、年齡、職業(yè)、工作單位和住所，用人單位的名稱、住所和法定代表人或者主要負責人的姓名、職務； （二）仲裁請求和所根據(jù)的事實、理由； （三）證據(jù)和證據(jù)來源、證人姓名和住所。 書寫仲裁申請確有困難的，可以口頭申請，由勞動爭議仲裁委員會記入筆錄，并告知對方當事人。

單位不簽勞動合同，離職不發(fā)工資，勞動者可以向勞動行政部門投訴，或申請勞動仲裁，索要工資和不簽合同的賠償。《勞動爭議調(diào)解仲裁法》第九條：用人單位違反國家規(guī)定，拖欠或者未足額支付勞動報酬，或者拖欠工傷醫(yī)療費、經(jīng)濟補償或者賠償金的，勞動者可以向勞動行政部門投訴。