二者區(qū)別如下：1.合同主體不同。雇主包括自然人、法人或者其它組織，雇員是自然人；承攬人即具有合法經(jīng)營能力可以承攬業(yè)務(wù)，包括自然人、法人或者其他組織。2.標的不同。雇傭合同以完成一定的勞動為標的；承攬合同的標的是按照定作人的要求完成工作成果，定作人按照承攬人完成的工作成果支付報酬。3.報酬的確定與給付不同。雇傭合同中，報酬的確定是根據(jù)市場勞動力的價格結(jié)合相應(yīng)的行業(yè)標準確定的。承攬合同的勞動報酬是基于自身的技能或者生產(chǎn)規(guī)模，原材料的價格等確定的。

第一、兩種合同的設(shè)立目的不同。 雇傭是雇員對雇主供給勞務(wù)為目的的合同，雇傭以勞務(wù)供給本身為目的。承攬合同是當事人約定一方為他方完成一定工作并向他方交付工作成果，他方接受該工作成果并給付一定報酬的協(xié)議。該工作成果具有特定性，是按照定作人特定要求，只能由承攬人為滿足定作人特殊需求通過自己與眾不同的勞動技能而完成的。 第二、合同一方對合同另一方的意志控制程度不同。 雇傭合同由于是以供給勞務(wù)為目的的合同，雇主為了獲取最大的收益，就必須嚴格控制雇員在工作中的自由意志，盡量做到“一切工作聽指揮”。而在加工承攬合同中，由于定作人是以獲得一定的工作成果為支付報酬的前提條件，定作人只會在意工作成果是否符合定作人的要求，而不會控制承攬人具體如何完成工作，承攬人在工作過程的具有自由意志。 第三、在履行合同中對第三人造成傷害，承擔的法律責任也不同。 在雇傭合同中，由于雇主為了獲取最大的收益，就必須嚴格控制雇員在工作中的自由意志，那么在受雇傭人執(zhí)行職務(wù)時發(fā)生了對第三人的侵權(quán)責任時，應(yīng)追究雇主的法律責任，雇員在執(zhí)行職務(wù)時存在故意或重大過失的情況下才承擔連帶法律責任。而在承攬合同的承攬人在工作過程的具有自由意志，根據(jù)權(quán)利義務(wù)對等的原則（即“有權(quán)利就有義務(wù)”），那么承攬人在工作中對第三人造成的傷害就應(yīng)當獨立承擔損害賠償責任義務(wù)。