用人單位簽訂勞動(dòng)合同應(yīng)當(dāng)注意以下事項(xiàng)：自用工之日起簽訂，最遲不能超過(guò)一個(gè)月；除非全日制用工外，以書(shū)面形式簽訂勞動(dòng)合同；簽訂前履行告知義務(wù)，并且審查勞動(dòng)者主體資格；出于真實(shí)意思表示；不得免除用人單位自己的法定責(zé)任、排除勞動(dòng)者權(quán)利；其他。

1、依據(jù)《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)合同法 (1)》第十條的規(guī)定，用人單位應(yīng)該在勞動(dòng)者入職第1個(gè)月內(nèi)與勞動(dòng)者簽訂書(shū)面勞動(dòng)合同。用人單位沒(méi)有和勞動(dòng)者簽訂勞動(dòng)合同，勞動(dòng)者可以申請(qǐng)勞動(dòng)仲裁，依據(jù)《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)合同法》第八十二條的規(guī)定要求該用人單位支付入職第2個(gè)月開(kāi)始未簽勞動(dòng)合同雙倍工資； 2、勞動(dòng)仲裁的時(shí)效是一年，勞動(dòng)者應(yīng)在時(shí)效內(nèi)申請(qǐng)勞動(dòng)仲裁。一般來(lái)說(shuō)，勞動(dòng)者申請(qǐng)勞動(dòng)仲裁時(shí)距離入職時(shí)間已超過(guò)二年的或者解除勞動(dòng)關(guān)系已超過(guò)一年的，均視為超過(guò)時(shí)效； 3、勞申請(qǐng)勞動(dòng)仲裁，立案時(shí)需攜帶仲裁申請(qǐng)書(shū)、身份證復(fù)印件、相關(guān)證據(jù)、用人單位的工商登記信息（部分地區(qū)需要提供）。立案后，開(kāi)庭，然后調(diào)解，調(diào)解不成仲裁委會(huì)下達(dá)裁決書(shū)。勞動(dòng)仲裁委不收費(fèi)； 4、勞動(dòng)爭(zhēng)議，有證明勞動(dòng)關(guān)系的證據(jù)是關(guān)鍵，例如工作證或工作牌（最好蓋有公章）、工資卡交易記錄、工資條、有公司名稱的工裝、去地稅局打印并蓋章的個(gè)稅完稅證明、用人單位為你辦理的暫住證、考勤記錄、社會(huì)保險(xiǎn)繳納記錄、派工單、同事證言（離職在職的都可以）、錄音錄像或者其它有你名字和公章或老板簽字的的書(shū)面材料等；當(dāng)然，沒(méi)有證據(jù)也是可以申請(qǐng)勞動(dòng)仲裁的，只是有敗訴的風(fēng)險(xiǎn)。