1、實(shí)習(xí)期是指在校學(xué)生充分結(jié)合自己的理論知識(shí)，參加社會(huì)實(shí)踐工作，以充分提高自身綜合素質(zhì)和工作適應(yīng)能力的一段時(shí)期。它有助于學(xué)生將來找到一份適合自己的職業(yè);或是提前熟悉即將就職單位的基本情況，給本人和聘用單位相互熟悉、了解的機(jī)會(huì)。 2、勞動(dòng)合同的一方當(dāng)事人必須是勞動(dòng)者。學(xué)徒和實(shí)習(xí)不屬于勞動(dòng)者，不適用勞動(dòng)合同法。所以實(shí)習(xí)期間和單位之間不是勞動(dòng)合同關(guān)系，現(xiàn)在還是學(xué)生的實(shí)習(xí)者，要等你畢業(yè)后才能和單位締結(jié)正式的勞動(dòng)合同關(guān)系。 實(shí)習(xí)期只適用于在校學(xué)生。一些用人單位為了逃避保險(xiǎn)或最低工資的限制，故意與符合勞動(dòng)者資格的非在校學(xué)生簽訂實(shí)習(xí)協(xié)議，這是違法的也是無效的。實(shí)際上即便簽訂實(shí)習(xí)協(xié)議，用人單位和非在校學(xué)生也存在事實(shí)勞動(dòng)關(guān)系。 作為用人單位，應(yīng)該與實(shí)習(xí)生簽訂實(shí)習(xí)協(xié)議，或與實(shí)習(xí)生、實(shí)習(xí)生所在的學(xué)校簽訂三方協(xié)議，明確實(shí)習(xí)生的實(shí)習(xí)時(shí)間、工作時(shí)間、實(shí)習(xí)費(fèi)、實(shí)習(xí)內(nèi)容等細(xì)節(jié)。同時(shí)用人單位可以為實(shí)習(xí)生購(gòu)買商業(yè)保險(xiǎn)，避免實(shí)習(xí)過程中發(fā)生因工受傷后產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)賠償糾紛。

勞動(dòng)部《關(guān)于貫徹執(zhí)行勞動(dòng)法若干問題的意見》第12條規(guī)定：在校生利用業(yè)余時(shí)間勤工助學(xué)，不視為就業(yè)，未建立勞動(dòng)關(guān)系，可以不簽訂勞動(dòng)合同。《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)合同法》第十條