沒有規(guī)定應(yīng)當(dāng)扣除多少工資，但是勞動者違法解除勞動合同，應(yīng)當(dāng)賠償用人單位損失。所謂急辭工，不是法律上的定義，通常是指立即解除合同或者短時間內(nèi)解除合同。有合法與違法之分，應(yīng)當(dāng)區(qū)別情況分別對待。 一、用人單位有法定過錯急辭工用人單位具有《勞動合同法》第三十八條規(guī)定的法定過錯，勞動者可以隨時解除合同。其中，按第三十八條 （一）至 （六）款規(guī)定解除合同應(yīng)當(dāng)什么告知用人單位；用人單位以暴力、威脅或者非法限制人身自由的手段強迫勞動者勞動的。 或者用人單位違章指揮、強令冒險作業(yè)危及勞動者人身安全的，勞動者可以立即解除勞動合同，不需事先告知用人單位。勞動者按第三十八條規(guī)定解除合同的，用人單位應(yīng)當(dāng)在解除合同之時一次結(jié)清工資，并按勞動者本單位工作年限每年支付一個月本人工資經(jīng)濟補償金。 二、用人單位無法定過錯急辭工在用人單位無法定過錯情形下，勞動者急辭工的，向用人單位提出急辭工申請的，是與用人單位協(xié)商解除合同，用人單位可以拒絕，但不得在同意的情形下扣工資；勞動者直接通知用人單位急辭工的，或者提出申請被拒絕之后擅自離職的，是為違法解除合同。

扣工資的法律的規(guī)定： 1、用人單位不得克扣勞動者工資。有下列情況之一的，用人單位可以代扣勞動者工資： (1)用人單位代扣代繳的個人所得稅; (2)用人單位代扣代繳的應(yīng)由勞動者個人負(fù)擔(dān)的各項社會保險費用; (3)法院判決、裁定中要求代扣的撫養(yǎng)費、贍養(yǎng)費; (4)法律、法規(guī)規(guī)定可以從勞動者工資中扣除的其他費用。 2、因勞動者本人原因給用人單位造成經(jīng)濟損失的，用人單位可按照勞動合同的約定要求其賠償經(jīng)濟損失。經(jīng)濟損失的賠償，可從勞動者本人的工資中扣除。但每月扣除的部分不得超過勞動者當(dāng)月工資的20%。若扣除后的剩余工資部分低于當(dāng)?shù)卦伦畹凸べY標(biāo)準(zhǔn)，則按最低工資標(biāo)準(zhǔn)支付。