老板拖欠工資沒簽合同的，勞動者可以通過以下方式索要未簽勞動合同的雙倍工資： 1.勞動者可以與用人單位協(xié)商，也可以請工會或者第三方共同與用人單位協(xié)商，達成和解協(xié)議。 2.當事人不愿協(xié)商、協(xié)商不成或者達成和解協(xié)議后不履行的，勞動者可以向調(diào)解組織申請調(diào)解； 3.不愿調(diào)解、調(diào)解不成或者達成調(diào)解協(xié)議后不履行的，可以向勞動爭議仲裁委員會申請仲裁；對仲裁裁決不服的，還可以向人民法院提起訴訟。法院判決后對方仍不支付的，勞動者可以向法院申請強制執(zhí)行。

未簽訂勞動合同而辭職時老板又不支付工資的，有以下幾種解決途徑： 1、和老板協(xié)商解決; 2、當?shù)貏趧泳謨?nèi)設(shè)機構(gòu)勞動仲裁委員會申請勞動仲裁要回工資。該程序是專門為了解決勞資糾紛的，效果很好，不用交任何費用; 3、對仲裁結(jié)果不服得，可以向法院起訴; 4、可以向勞動監(jiān)察機構(gòu)投訴，由其責令用人單位改正。不簽勞動合同分兩種情況。如果是用人單位要求簽訂書面勞動合同，而勞動者不簽書面勞動合同的，則用人單位無需承擔責任。如是用人單位的原因沒有簽訂書面勞動合同，則用人單位應(yīng)承擔相應(yīng)的法律后果。主要有以下三種后果： 1、用人單位自用工之日起超過一個月不滿一年未與勞動者訂立書面勞動合同的，應(yīng)當向勞動者每月支付二倍的工資。按照該規(guī)定，勞動者最多可以主張11個月的雙倍工資。 2、用人單位自用工之日起滿一年不與勞動者訂立書面勞動合同的，視為用人單位與勞動者已訂立無固定期限勞動合同。 3、用人單位應(yīng)當與勞動者訂立無固定期限勞動合同而不簽訂的，自應(yīng)當訂立無固定期限勞動合同之日起向勞動者每月支付二倍的工資。勞動者按照該規(guī)定主張二倍工資，沒有最長時間限定。