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可以以一種菜肴的烹調(diào)方法為主題申請(qǐng)專利，但這樣的專利很難維權(quán)，建議作為商業(yè)秘密保密。

專利管理部門是什么

（一）國(guó)務(wù)院專利行政部門（國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局）。負(fù)責(zé)管理全國(guó)的專利工作；統(tǒng)一受理和審查專利申請(qǐng)，依法授予專利權(quán)。主要職責(zé)包括：執(zhí)行《專利法》及其實(shí)施細(xì)則，研究相關(guān)專利管理機(jī)關(guān)的執(zhí)法職能，監(jiān)督各項(xiàng)專利法律、法規(guī)的執(zhí)行，對(duì)違法侵權(quán)行為進(jìn)行處罰。

（二）國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局專利復(fù)審委員會(huì)。國(guó)務(wù)院專利行政部門（國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局）指定技術(shù)專家和法律專家組成，受理專利的復(fù)審請(qǐng)求和專利權(quán)宣告無效請(qǐng)求。包括：

（1）對(duì)不服專利局駁回申請(qǐng)和撤銷或維持專利權(quán)的決定提出的復(fù)審請(qǐng)求進(jìn)行復(fù)審；

（2）對(duì)專利無效宣告請(qǐng)求進(jìn)行審理等。

（三）地方管理專利工作的部門。指由省、自治區(qū)、直轄市人民政府以及專利管理工作量大又有實(shí)際處理能力的設(shè)區(qū)的市人民政府設(shè)立的管理專利工作的部門，負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)的專利管理工作。包括：處理專利侵權(quán)糾紛案件；查處假冒他人專利、冒充專利行為；調(diào)解專利糾紛。

（四）國(guó)家和地方國(guó)防專利機(jī)構(gòu)。國(guó)家國(guó)防專利機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)受理和審查國(guó)防專利申請(qǐng)。國(guó)務(wù)院國(guó)防科學(xué)技術(shù)工業(yè)主管部門和中國(guó)人民解放軍總裝備部分別負(fù)責(zé)地方系統(tǒng)和軍隊(duì)系統(tǒng)的國(guó)防專利管理工作。

一、專利

專利是指專利法規(guī)定的可以獲得專利保護(hù)的三種發(fā)明創(chuàng)造形式：發(fā)明專利、實(shí)用新型專利和外觀設(shè)計(jì)專利，其中發(fā)明專利是最主要的一種。專利申請(qǐng)分發(fā)明、實(shí)用新型和外觀設(shè)計(jì)三種類型。針對(duì)產(chǎn)品、方法或者其改進(jìn)所提出的新的技術(shù)方案，可以申請(qǐng)發(fā)明專利；針對(duì)產(chǎn)品的形狀、構(gòu)造或者其結(jié)合所提出的適于實(shí)用的新的技術(shù)方案，可以申請(qǐng)實(shí)用新型專利；針對(duì)產(chǎn)品的形狀、圖案或者其結(jié)合以及色彩與形狀、圖案的結(jié)合所作出的富有美感并適于工業(yè)應(yīng)用的新設(shè)計(jì)，可以申請(qǐng)外觀設(shè)計(jì)專利。

二、專利注意事項(xiàng)

進(jìn)行處理的管理專利工作的部門應(yīng)當(dāng)事人的請(qǐng)求，可以就侵犯專利權(quán)的賠償數(shù)額進(jìn)行調(diào)解；調(diào)解不成的，當(dāng)事人可以依照《中華人民共和國(guó)民事訴訟法》向人民法院起訴。

管理專利工作的部門可處理專利侵權(quán)糾紛，認(rèn)定侵權(quán)行為成立的，可以責(zé)令侵權(quán)人立即停止侵權(quán)行為，當(dāng)事人不服的，可以自收到處理通知之日起依照《中華人民共和國(guó)行政訴訟法》向人民法院起訴；侵權(quán)人期滿不起訴又不停止侵權(quán)行為的，管理專利工作的部門可以申請(qǐng)人民法院強(qiáng)制執(zhí)行。