食品污染包括哪些方面?
來源：法律編輯整理
時間： 2023-06-07 17:21:08
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1.生物性污染
食品的生物性污染包括微生物、寄生蟲、昆蟲及病毒的污染。微生物污染主要有細菌與細菌毒素、霉菌與霉菌毒素。出現(xiàn)在食品中的細菌除包括可引起食物中毒、人畜共患傳染病等的致病菌外，還包括能引起食品腐敗變質(zhì)并可作為食品受到污染標志的非致病菌。寄生蟲和蟲卵主要是通過病人、病畜的糞便間接通過水體或土壤污染食品或直接污染食品。昆蟲污染主要包括糧食中的甲蟲、螨類、蛾類以及動物食品和發(fā)酵食品中的蠅、蛆等。病毒污染主要包括肝炎病毒、脊髓灰質(zhì)炎病毒和口蹄疫病毒，其它病毒不易在食品上繁殖。
2.化學性污染
食品化學性污染涉及范圍較廣，情況也較復雜。主要包括：①來自生產(chǎn)、生活和環(huán)境中的污染物，如農(nóng)藥、獸藥、有毒金屬、多環(huán)芳烴化合物、N-亞硝基化合物、雜環(huán)胺、二惡英、三氯丙醇等;②食品容器、包裝材料、運輸工具等接觸食品時溶入食品中的有害物質(zhì);③濫用食品添加劑;④在食品加工、貯存過程中產(chǎn)生的物質(zhì)，如酒中有害的醇類、醛類等;⑤摻假、制假過程中加入的物質(zhì)。
3.物理性污染
主要來源于復雜的多種非化學性的雜物，雖然有的污染物可能并不威脅消費者的健康，但是嚴重影響了食品應(yīng)有的感官性狀和/或營養(yǎng)價值，食品質(zhì)量得不到保證，主要有：①來自食品產(chǎn)、儲、運、銷的污染物，如糧食收割時混入的草籽、液體食品容器池中的雜物、食品運銷過程中的灰塵及蒼蠅等;②食品的摻假使假，如糧食中摻入的沙石、肉中注入的水、奶粉中摻入大量的糖等;③食品的放射性污染，主要來自放射性物質(zhì)的開采、冶煉、生產(chǎn)、應(yīng)用及意外事故造成的污染。
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營業(yè)執(zhí)照食品貿(mào)易公司經(jīng)營范圍包括，保健食品、速凍小包裝食品、南北貨、土特產(chǎn)、瓶裝飲料、糖果糕點、日用香料、調(diào)味劑、膨化食品、米面制品、罐頭食品、植物油、奶制品、糧油制品、茶葉。以上為部分行業(yè)的參考，具體經(jīng)營范圍根據(jù)要求而定，但必須規(guī)范?？梢栽谶@些經(jīng)營范圍中選擇合適的，只要不涉及前置審批。食品貿(mào)易公司注冊條件食品貿(mào)易公司注冊條件主要有以下要求：1、首先需要進行名稱預(yù)先核準，避免重名；2、入資并出具驗資報告；3、辦理相關(guān)的營業(yè)執(zhí)照；4、到市場監(jiān)管局辦理組織機構(gòu)代碼證；5、辦理稅務(wù)登記證；6、到銀行開戶?！吨腥A人民共和國公司法》第五條公司從事經(jīng)營活動，必須遵守法律、行政法規(guī)，遵守社會公德、商業(yè)道德，誠實守信，接受政府和社會公眾的監(jiān)督，承擔社會責任。公司的合法權(quán)益受法律保護，不受侵犯。2023-07-06313人看過 -
印刷品上進食小心油墨污染包裝和食品業(yè)對油墨造成的污染問題正日益被重視，這是記者日前在亞洲國際標簽印刷展新聞發(fā)布會上獲得的消息。由于我國目前還沒有可以食用的油墨，直接接觸食品固然不可，但是油墨穿透包裝物的風險卻較難發(fā)現(xiàn)?，F(xiàn)場：市民忽視油墨污染記者昨天在廣州市內(nèi)多個快餐店看到，很多市民都有把食物倒到餐盤紙上的習慣。在西門口的一家洋快餐，一幫中學生把薯條和番茄醬倒在紙上和到一起。不過，記者卻發(fā)現(xiàn)在餐盤紙上印了一行小字：此餐盤紙為一般印刷品，不可與食品直接接觸。昨日，在接受本報采訪時國際食品包裝協(xié)會副會長董金獅表示，是否會發(fā)生油墨遷移跟食物、包裝材料以及油墨本身都有關(guān)系。如果食物是油性的，則油墨比較容易穿透包裝物進入食品。他說，另外就是包裝材料的穿透性問題，一般來說使用多層的復合膜會更好一點，比如紙塑復合、鋁塑復合等。危害：油墨或含甲苯和鉛國家印刷裝潢制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心副主任張黎明曾對本報指出，2023-06-06401人看過 -
法律綜合知識一、食品污染的途徑有哪些如何避免食品污染的途徑有以下：1．工業(yè)廢棄物污染：工業(yè)廢棄物可能通過農(nóng)田、水源和大氣進入農(nóng)產(chǎn)品中，導致有害物質(zhì)在農(nóng)產(chǎn)品中聚積。2．農(nóng)藥等化學物質(zhì)的使用：隨著農(nóng)藥等化學物質(zhì)使用量的增加，一些有害的化學物質(zhì)殘留在農(nóng)產(chǎn)品中。3．食品生產(chǎn)、加工過程中的化學色素、化學添加劑的不適當使用：這可能導致食品中有害物質(zhì)增加。4．貯存、加工不當導致的微生物污染：食品在運輸、保藏、銷售等過程中，如果不遵守操作規(guī)程或不按衛(wèi)生操作，可能使食品受到微生物等的污染。5．內(nèi)源性污染：動、植物體在生長發(fā)育過程中，由于本身帶染的生物性或從環(huán)境中吸收的化學性或放射性物質(zhì)而造成的食品污染。6．其他。食品污染避免的方法是：1．大力進行防止食品污染的教育，經(jīng)常組織食品企業(yè)從業(yè)人員進行衛(wèi)生知識講座，使他們懂得食品污染的危害，自覺做好防止食品污染工作。2．根據(jù)國家頒布的食品衛(wèi)生法，有關(guān)部門應(yīng)對食品企業(yè)（食品工廠和2024-03-11181人看過 -
環(huán)境污染污染環(huán)境致人損害的民事責任是指違反國家保護環(huán)境防止污染的規(guī)定，污染環(huán)境造成他人財產(chǎn)和人身損害應(yīng)當依法承擔的民事責任。根據(jù)《環(huán)境保護法》、《海洋環(huán)境保護法》和《水污染防治法》以及有關(guān)規(guī)定，對因污染環(huán)境造成他人損害的，實行的是無過錯責任原則，即受害人只需證自己的損害，不論污染單位有無過錯，都應(yīng)對其污染造成的損害結(jié)果承擔民事責任。完全由于戰(zhàn)爭行為、可抗力引起，而且已經(jīng)及時采取合理措施仍然不能避兔的污染損害，污染單位免予承擔賠償責任；完全于第三人的故意或過失造成污染損害的，第三人承擔民事責任。環(huán)境污染致人損害污染者的免責事由1、因不可抗力造成他人損害的。民法典規(guī)定“不可抗力”，是指不能預(yù)見、不能避免并不能克服的客觀情況。《水污染防治法》第八十五條規(guī)定，由于不可抗力造成水污染損害的，排污方不承擔賠償責任。《海洋環(huán)境保護法》第九十二條規(guī)定，在遇到不可抗拒的自然災(zāi)害的情況下，經(jīng)過及時采取合理措施，仍然不2023-07-07441人看過
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法律綜合知識一、食品相關(guān)產(chǎn)品包括哪些包括以下內(nèi)容：（一）用非食品原料生產(chǎn)的食品或者添加食品添加劑以外的化學物質(zhì)和其他可能危害人體健康物質(zhì)的食品，或者用回收食品作為原料生產(chǎn)的食品；（二）致病性微生物，農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過食品安全標準限量的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品；（三）用超過保質(zhì)期的食品原料、食品添加劑生產(chǎn)的食品、食品添加劑；（四）超范圍、超限量使用食品添加劑的食品；（五）營養(yǎng)成分不符合食品安全標準的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品；（六）腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品、食品添加劑；（七）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉類及其制品；（八）未按規(guī)定進行檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者未經(jīng)檢驗或者檢驗不合格的肉類制品；（九）被包裝材料、容器、運輸工具等污染的食品、食品添加劑；（十2021-10-09480人看過 -
本罪侵犯的客體是復雜客體。作為貪污罪客體物質(zhì)表現(xiàn)有：一是國有財產(chǎn)；二是勞動群眾集體所有的財產(chǎn)；三是用于扶貧和其他公益事業(yè)的社會捐助或者專項基金的財產(chǎn)。四是在國家機關(guān)、國有公司、企業(yè)、集體企業(yè)和人民團體管理、使用或者運輸中的私人財產(chǎn)。構(gòu)成貪污罪應(yīng)具備的條件包括什么呢構(gòu)成貪污罪應(yīng)具備以下條件：1、犯罪主體必須是國家工作人員。包括國家機關(guān)中從事公務(wù)的人員，在國家權(quán)力機關(guān)、行政機關(guān)、司法機關(guān)以及軍事機關(guān)中行使一定職權(quán)、履行一定職務(wù)的人員等等。2、侵犯的是公共財物，所謂公共財產(chǎn)是指國有財產(chǎn)、勞動群眾集體所有的財產(chǎn)和用于扶貧和其他公益事業(yè)的社會捐助或者專項基金的財產(chǎn)。3、主觀方面具有犯罪的故意。4、行為上主要表現(xiàn)為利用職務(wù)上的便利，侵吞、竊取、騙取或者以其他手段非法占有公共財物的行為?！缎谭ā返诰攀粭l：本法所稱公共財產(chǎn)，是指下列財產(chǎn)：（一）國有財產(chǎn)；（二）勞動群眾集體所有的財產(chǎn)；（三）用于扶貧和其他2023-07-28124人看過 -
刑事責任年齡1、客觀要件，客觀上表現(xiàn)為違反國家規(guī)定，排放、傾倒或者處置有放射性的廢物含傳染病病原體的廢物、有毒物質(zhì)或者其他有害物質(zhì)嚴重污染環(huán)境的行為；2、客體要件，本罪的客體是國家對危險廢物的安全管理制度。污染環(huán)境罪的犯罪對象是有害物質(zhì)。3、主體要件，本罪的主體是一般主體，即凡達到刑事責任年齡并具有刑事責任能力的人，均可構(gòu)成本罪。單位可以成為本罪的主體；4、主觀要件，本罪主觀上是過失的。這種過失是指行為人對造成環(huán)境污染，致公私財產(chǎn)遭受重大損失或者人身傷亡嚴重后果的心理態(tài)度而言，行為人對這種事故及嚴重后果本應(yīng)預(yù)見，但由于疏忽大意而沒有預(yù)見。一、污染環(huán)境罪中需要從重處罰的情形有哪些犯污染環(huán)境罪，同時具有下列情形之一的，應(yīng)當從重做出處罰：(一)阻撓環(huán)境監(jiān)督檢查或者突發(fā)環(huán)境事件調(diào)查，尚不構(gòu)成妨害公務(wù)等犯罪的；(二)在醫(yī)院、學校、居民區(qū)等人口集中地區(qū)及其附近，違反國家規(guī)定排放、傾倒、處置有放射性的廢物、含傳染病2023-06-23428人看過 -
消費者事情發(fā)生一個多星期了才通告，早就吃完了。昨日(1月12日)晚間，廣州好又多前進店門口張貼的食品召回通知前圍了一群消費者。這時人們才知道，一個多星期前，這個超市銷售的散裝大米等多種食品內(nèi)含有有害物質(zhì)。廣州市食品藥品監(jiān)管局于1月9日發(fā)布一項調(diào)查報告稱，2011年1月3日~4日，海珠區(qū)前進路好又多超市銷售的散裝大米、散裝香菇、肉滑、活魚、散裝粉絲、散裝寬粉條等食品內(nèi)含有有害物質(zhì)。據(jù)廣州市海珠區(qū)政府提供的數(shù)據(jù)，涉嫌投毒的食品中，已經(jīng)出售散裝大米363.5千克，散裝香菇3.03千克，肉滑1.95千克，活魚4.54千克，散裝粉絲1.54千克，散裝寬粉條5.64千克。好又多公司事務(wù)部周嘉寧告訴記者，事發(fā)后，公司即對所涉日期相關(guān)商品全部下架進行封存。1月10日，好又多在部分網(wǎng)站發(fā)布被污染食品的召回通告，要求在上述日期內(nèi)在該店購買涉嫌被污染商品的顧客立刻停止食用相關(guān)商品，并在1月20日前辦理退貨事宜。昨日，2023-06-07136人看過
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環(huán)境污染食品廠與污染源距離必須25米以上。污染源是指造成環(huán)境污染的污染物發(fā)生源，通常指向環(huán)境排放有害物質(zhì)或?qū)Νh(huán)境產(chǎn)生有害影響的場所、設(shè)備、裝置或人體。任何以不適當?shù)臐舛龋瑪?shù)量，速度，形態(tài)和途徑進入環(huán)境系統(tǒng)并對環(huán)境產(chǎn)生污染或破壞的物質(zhì)或能量，統(tǒng)稱為污染物?？煞譃樘烊晃廴驹础⒋髿馕廴驹?、人為污染源、工業(yè)污染源等。食品廠注冊條件？首先需要辦理《食品流通許可證》，同時需要具備以下條件：1、具備經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相應(yīng)的食品原料處理以及食品加工、食品包裝、儲存的場所；2、具備和生產(chǎn)經(jīng)營食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施，具備相應(yīng)的更衣、消毒、照明、采光、通風、防塵防腐等設(shè)備設(shè)施，確保食品制作的安全；3、辦理《食品安全證書》，聘請專業(yè)人員來進行管理，并且有著完善的食品制作流程，和一些食品保存的方法。對于加工處理有著相應(yīng)的規(guī)章制度來要求，能夠全方位的確保食品能夠滿足人們?nèi)粘ｏ嬍车臉藴剩?、具有合理的設(shè)備2023-07-10447人看過 -
營業(yè)執(zhí)照如果想要開辦小型食品加工廠,當事人需要辦理營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證以及健康證等證明。此外,根據(jù)《食品安全法》,國家對食品生產(chǎn)經(jīng)營實行許可制度,從事食品生產(chǎn)、食品銷售、餐飲服務(wù),應(yīng)當依法取得許可。因此,當事人需要遵守法律法規(guī),確保食品的安全和質(zhì)量。如果當事人想要開辦小型食品加工廠,他們需要辦理以下相關(guān)手續(xù):營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證以及健康證等證明。《食品安全法》規(guī)定，國家對食品生產(chǎn)經(jīng)營實行許可制度。從事食品生產(chǎn)、食品銷售、餐飲服務(wù)，應(yīng)當依法取得許可。 食 品 生 產(chǎn) 、 銷 售 、 餐 飲 服 務(wù) 需 要 哪 些 許 可 ？食品生產(chǎn)、銷售、餐飲服務(wù)需要取得相應(yīng)的許可。根據(jù)《食品安全法》第三十三條第一款規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當取得相應(yīng)的生產(chǎn)經(jīng)營許可證，方可從事食品生產(chǎn)、食品銷售、餐飲服務(wù)。因此，食品生產(chǎn)、銷售、餐飲服務(wù)需要取得相應(yīng)的生產(chǎn)經(jīng)營許可證。當事人想要開辦小型食品加工廠,需要辦理營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)2023-09-02128人看過 -
基層群眾性自治組織一、三大污染防治行動包括哪些1、三大污染防治行動包括藍天、碧水和凈土。各地要扎實開展好土地污染治理行動，嚴厲打擊非法掩埋固體廢棄物，加快推進垃圾分類處理，對已污染的土地積極開展修復行動，打造成為干凈、衛(wèi)生、宜居城市。2、法律依據(jù)：《中華人民共和國環(huán)境保護法》第四條保護環(huán)境是國家的基本國策。國家采取有利于節(jié)約和循環(huán)利用資源、保護和改善環(huán)境、促進人與自然和諧的經(jīng)濟、技術(shù)政策和措施，使經(jīng)濟社會發(fā)展與環(huán)境保護相協(xié)調(diào)。第五條環(huán)境保護堅持保護優(yōu)先、預(yù)防為主、綜合治理、公眾參與、損害擔責的原則。第九條各級人民政府應(yīng)當加強環(huán)境保護宣傳和普及工作，鼓勵基層群眾性自治組織、社會組織、環(huán)境保護志愿者開展環(huán)境保護法律法規(guī)和環(huán)境保護知識的宣傳，營造保護環(huán)境的良好風氣。教育行政部門、學校應(yīng)當將環(huán)境保護知識納入學校教育內(nèi)容，培養(yǎng)學生的環(huán)境保護意識。新聞媒體應(yīng)當開展環(huán)境保護法律法規(guī)和環(huán)境保護知識的宣傳，對環(huán)境違法行為進行2023-08-09198人看過 -
環(huán)境污染1、按環(huán)境一般素分大氣污染、水體污染、土壤污染、噪(音)聲污染、農(nóng)藥污染、輻射污染、熱污染。2、按屬性分顯性污染，隱性污染。3、按人類活動分工業(yè)環(huán)境污染、城市環(huán)境污染、農(nóng)業(yè)環(huán)境污染。4、按造成環(huán)境污染的性質(zhì)來源分化學污染、生物污染、物理污染(噪聲污染、放射性污染、電磁波污染等)固體廢物污染、液體廢物污染、能源污染。陸地污染：垃圾的清理成了各大城市的重一般問題，每天千萬噸的垃圾中，很多是不能焚化或腐化的，如塑料、橡膠、玻璃等人類的第一號敵人。海洋污染：主一般是從油船與油井漏出來的原油，農(nóng)田用的殺蟲劑和化肥，工廠排出的污水，礦場流出的酸性溶液；它們使得大部分的海洋湖泊都受到污染，結(jié)果不但海洋生物受害，就是鳥類和人類也可能因吃了這些生物而中毒?？諝馕廴荆海菏侵缚諝庵形廴疚锏臐舛冗_到或超過了有害程度，導致破壞生態(tài)系統(tǒng)和人類的正常生存和發(fā)展，對人和生物造成危害。這是最為直接與嚴重的了，主一般來自工廠2023-03-27209人看過
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根據(jù)法律規(guī)定和司法實踐，證明貪污挪用犯罪一般必須有以下幾方面的證據(jù)：1、犯罪主體方面的證據(jù)。根據(jù)刑法規(guī)定，貪污罪、挪用公款罪的主體國家工作人員或受國家機關(guān)、國有公司、企業(yè)、事業(yè)單位、人民團體委托辦理、經(jīng)營國有財產(chǎn)的人員。認定行為人構(gòu)成貪污罪，必須有證據(jù)證明主體身份。這方面的證據(jù)主要包括：(1)證明行為人身份、職務(wù)的證據(jù);(2)證明單位性質(zhì)的證據(jù)。除此之外還要有行為人自然方面的證據(jù)，自然情況包括姓名、性別、出生年月、民族、籍貫等。2、犯罪主觀方面的證據(jù)。辦理貪污、挪用公款案件，應(yīng)當有證據(jù)證明為人具有非法占有公共財物的主觀故意，或者犯罪嫌疑人明知是公款而挪作用。這方面的證據(jù)包括：行為人供述、賬冊等書證，贓款用途證據(jù)等。有些作者認為，只要有證據(jù)證明行為人非法占有了公共財物，贓物具體用途和去向不影響對貪污、挪用性質(zhì)的認定。但在基層的司法實踐中這種認識往往不能得到法院的認同，所以在查辦貪污案件中，贓2023-03-03120人看過 -
食品污染生產(chǎn)銷售有毒有害食品罪，依據(jù)具體情形可分別承擔如下刑事責任：1．在生產(chǎn)、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料的，或者銷售明知摻有有毒、有害的非食品原料的食品的，處五年以下有期徒刑或者拘役，并處或者單處銷售金額百分之五十以上二倍以下罰金；2．造成嚴重食物中毒事故或者其他嚴重食源性疾患，對人體健康造成嚴重危害的，處五年以上十年以下有期徒刑，并處銷售金額百分之五十以上二倍以下罰金；3．致人死亡或者對人體健康造成特別嚴重危害的，處十年以上有期徒刑、無期徒刑或者死刑，并處銷售金額百分之五十以上二倍以下罰金或者沒收財產(chǎn)；4．單位犯本條所定之罪的，對單位判處罰金，并對直接負責的主管人員和其他直接責任人員依照上述的規(guī)定追究刑事責任。銷售偽劣食品罪量刑標準銷售偽劣食品罪的量刑標準，一般可以分為以下的四個方面。具體如下：1、銷售金額五萬元以上不滿二十萬元的，犯罪嫌疑人會被人民法院判處二年以下有期徒刑或者拘役2023-07-0796人看過
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食品污染是指食品及其原料在生產(chǎn)和加工過程中，因農(nóng)藥、廢水、污水各種食品添加劑及病蟲害和家畜疫病所引起的污染，以及霉菌毒素引起的食品霉變，運輸、包裝材料中有毒物質(zhì)和多氯聯(lián)苯、苯并芘所造成的污染的總稱。食品污染分為分為生物性、化學性及物理性污染... 更多>
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