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一是規(guī)范食堂環(huán)境衛(wèi)生。物品擺放整齊，操作完畢之后及時(shí)清理臺(tái)面和地面，嚴(yán)禁隨意擺放物品，保證通道暢通。食品的存放嚴(yán)格按照規(guī)定分類存放。菜料認(rèn)真負(fù)責(zé)的清洗，餐具要按照衛(wèi)生要求進(jìn)行清洗、消毒。要求食堂工作人員每日對(duì)食堂、操作間、庫(kù)房等區(qū)域的衛(wèi)生進(jìn)行徹底打掃和清洗，及時(shí)清理殘湯剩飯和垃圾。二是加強(qiáng)食品安全監(jiān)管。成立食堂伙食委員會(huì)，嚴(yán)格落實(shí)食堂衛(wèi)生日常巡查，對(duì)食堂工作人員健康證、餐飲具清洗消毒和餐廚廢棄物管理等進(jìn)行定期檢查，嚴(yán)把食品安全“采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、銷售”四道關(guān)，進(jìn)一步完善食品安全防范預(yù)案，加強(qiáng)對(duì)食品安全工作的監(jiān)督與檢查力度，確保站所食品安全無(wú)事故。三是保持環(huán)境衛(wèi)生整潔。做好防蠅消毒工作，在餐廳、廚房增加防蚊蠅設(shè)備；針對(duì)廚房操作間、食品倉(cāng)庫(kù)、清潔用具及餐具等重點(diǎn)部位、設(shè)施設(shè)備制定并實(shí)施嚴(yán)格的清潔、整理、消毒工作流程，徹底清除致病源。保障廚房操作間安全。四是強(qiáng)化食堂衛(wèi)生安全教育。定期召開(kāi)伙食管委

2007年的中央農(nóng)村工作會(huì)議和中央一號(hào)文件把發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)作為推進(jìn)新農(nóng)村建設(shè)、促進(jìn)農(nóng)村社會(huì)和諧的首要任務(wù)?？h第十二屆黨代會(huì)第一次會(huì)議明確提出了要把我縣建設(shè)成為浙江綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地,這一戰(zhàn)略目標(biāo)既符合當(dāng)前農(nóng)村農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，又非常切合我縣實(shí)際。我縣是全省高效生態(tài)農(nóng)業(yè)示范縣之一，擁有良好的生態(tài)資源和豐富的特色農(nóng)產(chǎn)品，農(nóng)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)扎實(shí)。但近年來(lái)，由于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化整體水平較低、農(nóng)技推廣網(wǎng)絡(luò)不健全、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管手段滯后等原因，我縣農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口依賴程度逐年上升，在質(zhì)和量方面都有一定幅度的下滑。因此，建設(shè)綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，是我縣發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)、保障食品安全、推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的當(dāng)務(wù)之急。一要抓好基地建設(shè)，著力構(gòu)建綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)體系。按照依托資源、突出特色、規(guī)模開(kāi)發(fā)、綜合利用建基地的思路，重點(diǎn)做好糧食、蔬菜、林果、畜禽、水產(chǎn)、休閑觀光等六大特色產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)。主要形成1萬(wàn)畝綠色稻米基地;1.5萬(wàn)畝綠色薯

根據(jù)國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)當(dāng)中規(guī)定的內(nèi)容可以得知，如果在餐廳吃出蟲(chóng)子的話，消費(fèi)者可以向當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理局投訴，并且要求賠償合理的損失，而且還可以向生產(chǎn)者或者經(jīng)營(yíng)者要求支付價(jià)款十倍或者損失三倍的賠償金，增加賠償?shù)慕痤~不足一千元的，為一千元。食品安全法對(duì)于吃出蟲(chóng)子怎么處罰如果餅干中吃出蟲(chóng)子，可以依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》的第三十四條第六項(xiàng)禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品、食品添加劑相關(guān)產(chǎn)品；向當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理局投訴；可以要求賠償合理的損失，而且還可以向生產(chǎn)者或者經(jīng)營(yíng)者要求支付價(jià)款十倍或者損失三倍的賠償金，增加賠償?shù)慕痤~不足一千元的，為一千元?！吨腥A人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)下列食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品：（一）用非食品原料生產(chǎn)的食品或者添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康物質(zhì)的食品，或者用回

經(jīng)過(guò)三聚氰胺的慘痛教訓(xùn)，終于在2009年催生了一部《食品安全法》，催生了十倍賠償?shù)囊?guī)定，但是，這部法律頒布后，我們的瘦肉精問(wèn)題饅頭等等食品問(wèn)題仍然屢禁不絕。看來(lái)，十倍賠償對(duì)于保障食品安全的作用仍然非常有限，杜絕問(wèn)題饅頭等問(wèn)題的出現(xiàn)，恐怕還得亂世用重典，必須將國(guó)外行之有效的懲罰性賠償引入我們的法律當(dāng)中。比如在美國(guó)，1992年，美國(guó)一個(gè)退休女收銀員花49美分在麥當(dāng)勞買(mǎi)了一杯咖啡，其在車上加奶和糖時(shí)發(fā)生潑灑，導(dǎo)致皮膚燙傷，經(jīng)歷了住院和植皮手術(shù)之后，其家屬以咖啡過(guò)燙為由要求麥當(dāng)勞賠償醫(yī)療費(fèi)、照顧病號(hào)的護(hù)工費(fèi)等共計(jì)兩萬(wàn)美元，但麥當(dāng)勞僅同意支付800美元安慰費(fèi)。該案件最終訴諸法律之后，麥當(dāng)勞公司以付出286萬(wàn)美元的巨額責(zé)任賠償而收?qǐng)?。倘若我們也有懲罰性賠償制度，那么，超市就不僅僅是付出十倍賠償?shù)拇鷥r(jià)，恐怕是要花幾百萬(wàn)、幾千萬(wàn)元來(lái)收?qǐng)?，那么，他們還敢在進(jìn)饅頭時(shí)粗心大意嗎?盡管聯(lián)華超市對(duì)于問(wèn)題饅頭的曝光很

《中華人民共和國(guó)食品安全法》過(guò)期食品處罰條例如下：1、用超過(guò)保質(zhì)期的食品原料、食品添加劑生產(chǎn)食品、食品添加劑，或者經(jīng)營(yíng)上述食品、食品添加劑的，由縣級(jí)以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門(mén)沒(méi)收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑，并可以沒(méi)收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品；2、違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬(wàn)元的，并處五萬(wàn)元以上十萬(wàn)元以下罰款；貨值金額一萬(wàn)元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證。食品安全法吃出異物處罰是什么吃出異物的處罰是最低處兩千元以上、五千元以下罰款，并沒(méi)收相關(guān)工具、原料。造成人身、財(cái)產(chǎn)或者其他損害的，依法承擔(dān)賠償責(zé)任。生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者銷售明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費(fèi)者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者銷售者要求支付價(jià)款10倍的賠償金。如果異物不會(huì)影響人身健康和該食品的主要品質(zhì)，則將以短斤少兩進(jìn)行

2014年7月27～29日，國(guó)務(wù)院食品安全辦副主任、國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局副局長(zhǎng)滕XX率檢查組赴南京檢查青奧會(huì)食品安全保障工作。期間，檢查組與江蘇省政府、南京市政府和江蘇省食品藥品監(jiān)管局、南京市食品藥品監(jiān)管局相關(guān)同志召開(kāi)了座談會(huì)，聽(tīng)取了關(guān)于南京青奧會(huì)食品安全保障工作的情況介紹;實(shí)地檢查了青奧會(huì)貴賓接待酒店、青奧會(huì)食品儲(chǔ)存總倉(cāng)、供青奧會(huì)食品生產(chǎn)企業(yè)、青奧村運(yùn)動(dòng)員餐廳和南京夫子廟市場(chǎng)的食品安全保障工作。滕XX指出，南京青奧會(huì)參與人數(shù)多、持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)、國(guó)際影響大，做好食品安全保障工作是確保青奧會(huì)成功舉辦的重要基礎(chǔ)?？偩指叨戎匾暻鄪W會(huì)食品安全保障工作，先后召開(kāi)專題會(huì)議進(jìn)行研究和部署，聽(tīng)取江蘇省局有關(guān)工作情況的匯報(bào)，專門(mén)印發(fā)加強(qiáng)供青奧會(huì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)管工作意見(jiàn)的文件，指導(dǎo)各地加強(qiáng)對(duì)供青奧會(huì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的監(jiān)督管理。他強(qiáng)調(diào)，青奧會(huì)舉辦期間正值夏季酷暑，屬于食源性食品安全風(fēng)險(xiǎn)的易發(fā)期和多發(fā)

取消食品免檢制、增設(shè)國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)、建立問(wèn)題食品召回制、消費(fèi)者利益受損可要求10倍賠償在6月1日開(kāi)始實(shí)施的《中華人民共和國(guó)食品安全法》中，不少內(nèi)容引起了社會(huì)的廣泛關(guān)注。這些能保障我們的食品安全嗎？面對(duì)新出臺(tái)的法律，仍有不少網(wǎng)友發(fā)出疑問(wèn)。天下之事，不難于立法，而難于法之必行。國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)張敬禮在接受本報(bào)記者采訪時(shí)說(shuō)。張敬禮表示，食品安全是人民群眾最關(guān)心的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題之一，關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全。綜合協(xié)調(diào)和分段管理相結(jié)合多年來(lái)，我國(guó)的食品安全監(jiān)管經(jīng)歷了由從農(nóng)田到餐桌的過(guò)程。1995年10月30日，我國(guó)正式實(shí)施《食品衛(wèi)生法》。這是我國(guó)第一部針對(duì)食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、監(jiān)督的法律，由衛(wèi)生部門(mén)統(tǒng)一對(duì)食品衛(wèi)生進(jìn)行監(jiān)管的體制形成。依據(jù)這一體制，衛(wèi)生部門(mén)負(fù)責(zé)向食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者發(fā)放食品衛(wèi)生許可證，同時(shí)負(fù)責(zé)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的制定和食品衛(wèi)生事故處理。覆蓋全國(guó)的食品衛(wèi)生監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)由此逐步建成，形

根據(jù)我國(guó)兒童食品相關(guān)法律法規(guī)，國(guó)家對(duì)兒童食品安全問(wèn)題的監(jiān)管態(tài)度十分嚴(yán)格。其中包括《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊(cè)管理辦法》、《食品藥品安全監(jiān)管信息公開(kāi)管理辦法》、《嬰幼兒輔助食品生產(chǎn)許可審查細(xì)則》以及《食品安全法》等法規(guī)。這些法律法規(guī)都旨在保障兒童食品的安全和健康，防范食品中可能存在的有害物質(zhì)對(duì)兒童身體健康的影響。因此，在兒童食品行業(yè)的發(fā)展中，必須嚴(yán)格遵守相關(guān)法規(guī)，確保兒童食品的安全和健康。依據(jù)我國(guó)兒童食品相關(guān)法律法規(guī)，我國(guó)兒童食品安全方面的法律法規(guī)包括以下幾個(gè)：《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊(cè)管理辦法》、《食品藥品安全監(jiān)管信息公開(kāi)管理辦法》、《嬰幼兒輔助食品生產(chǎn)許可審查細(xì)則》以及《食品安全法》等。就上述法律法規(guī)可見(jiàn)，國(guó)家在對(duì)兒童食品乃至食品行業(yè)安全問(wèn)題的監(jiān)管態(tài)度十分嚴(yán)格。3. 國(guó)家重拳出擊：兒童食品安全的全方位監(jiān)管法規(guī)近年來(lái),兒童食品安全問(wèn)題引起了廣泛關(guān)注。為了保障兒童的健康和安全,國(guó)家出臺(tái)了一

中國(guó)的食品安全法從2009年6月1日頒布正式執(zhí)行，到現(xiàn)在很快就要兩年了。這兩年國(guó)民的飲食安全是不是已經(jīng)得到真正的保障了呢？據(jù)調(diào)查顯示在這兩年里，國(guó)民的食品安全仍然是被屢屢侵犯。種種案例不勝枚舉：?jiǎn)栴}奶粉死灰復(fù)燃，可口可樂(lè)雪碧含汞，主食轉(zhuǎn)基因安全問(wèn)題引起全民關(guān)注，就連這幾年走俏市場(chǎng)的有機(jī)食品也是讓人難辨真?zhèn)畏N種食品安全問(wèn)題，使得人人自危。食品安全問(wèn)題再次敲響了警鐘！在中國(guó)，遭遇有害、有毒、非健康食品已經(jīng)成為人們生活的常態(tài)，問(wèn)題到底出在哪里呢？中北購(gòu)物網(wǎng)（www.gov800.com）負(fù)責(zé)人就這個(gè)問(wèn)題指出：很多人都在指責(zé)不法商家和企業(yè)的道德缺失，為了利潤(rùn)，棄消費(fèi)者的食品安全于不顧，認(rèn)為是犯罪成本過(guò)低，當(dāng)企業(yè)違法時(shí)，法律的處罰僅僅是賠償消費(fèi)者的損失，還可以向生產(chǎn)者和消費(fèi)者要求支付價(jià)款10倍的賠償金。這些都是問(wèn)題的表面現(xiàn)象，問(wèn)題的實(shí)質(zhì)其實(shí)就是監(jiān)察不力，權(quán)責(zé)不清。如果檢查到位，各部門(mén)權(quán)責(zé)明晰，消費(fèi)者

在中國(guó)人口多、資源少的特定條件下，糧食問(wèn)題始終是經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要問(wèn)題，糧食安全是長(zhǎng)期問(wèn)題不是短期問(wèn)題。保障糧食安全是政府職能的重要體現(xiàn)，轉(zhuǎn)變政府職能要有利于保障糧食安全。保障糧食安全不僅要開(kāi)源而且要節(jié)流。開(kāi)源是指增加和保持一定的糧食生產(chǎn)能力，使糧食供求大體平衡;節(jié)流是指生產(chǎn)的糧食通過(guò)低成本的儲(chǔ)藏——運(yùn)輸——加工，保質(zhì)保量地投放市場(chǎng)滿足相關(guān)需求。開(kāi)源屬于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域，正在不斷加大投資力度，特別是加大中央預(yù)算內(nèi)投資力度;而節(jié)流屬于流通領(lǐng)域，還沒(méi)有穩(wěn)定的投資來(lái)源，相當(dāng)部分設(shè)施陳舊，損失浪費(fèi)驚人，成為影響糧食安全的制約因素。把糧食安全放到戰(zhàn)略高度來(lái)認(rèn)識(shí)，使投資建設(shè)與糧食安全更緊密地結(jié)合起來(lái)，初步考慮有以下幾點(diǎn)設(shè)想：抓緊制定國(guó)家糧食安全專項(xiàng)規(guī)劃。在復(fù)雜多變的國(guó)際環(huán)境下，糧食安全與能源安全、國(guó)土安全一樣屬于國(guó)家重大安全內(nèi)容，涉及到國(guó)家發(fā)改委、農(nóng)業(yè)、糧食、商務(wù)、銀行等多重行政管理部門(mén)。應(yīng)制訂糧食安全專項(xiàng)規(guī)

在食品行業(yè)頻繁曝出嚴(yán)重安全事故的時(shí)代，行業(yè)自律無(wú)疑是癡人說(shuō)夢(mèng)，反而更像是利益共同體。消費(fèi)者監(jiān)督更是癡人說(shuō)夢(mèng)。按理說(shuō)，消費(fèi)者對(duì)自己的健康最負(fù)責(zé)，但是缺少監(jiān)督食品企業(yè)的辦法，一般由半官方半民間的消費(fèi)者協(xié)會(huì)幫助維權(quán)，或者向食藥監(jiān)等部門(mén)投訴。只有間接監(jiān)督，沒(méi)有直接監(jiān)督，再加上法律跟不上市場(chǎng)需求，對(duì)違規(guī)違法食品企業(yè)懲罰較輕，店大欺客成常態(tài)。從毒奶粉，到瘦肉精，到過(guò)期肉，消費(fèi)者一直是食品安全事故的最大受害者，怎么逃也逃不掉。但我國(guó)的消費(fèi)者卻呈現(xiàn)出原子化的狀態(tài)，也就是孤零零的個(gè)體，即便存在毛細(xì)血管般的個(gè)人維權(quán)渠道，也需要耗費(fèi)不成比例的時(shí)間、金錢(qián)成本，得不償失，大都放棄。之前，最高法表示，消費(fèi)者知假買(mǎi)假可以照樣索賠，但這種懲罰性賠償并不多，最多十倍賠償，對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō)不過(guò)九牛一毛。我們常常感慨，國(guó)外的消費(fèi)者，因?yàn)樵庥鍪称钒踩鹿?，?jīng)過(guò)一系列官司之后，竟然能獲得百萬(wàn)千萬(wàn)美元的賠償。這是因?yàn)?，他們擁有組織化維權(quán)的

備受矚目的《食品安全法》已于2月28日通過(guò)審議，將于今年6月1日起施行。這部法律有什么特點(diǎn)，我們身邊的食物到底是否安全?請(qǐng)關(guān)注——《食品安全法》怎樣為食品安全保駕護(hù)航?近年來(lái)，從阜陽(yáng)奶粉到三鹿奶粉事件，一系列食品質(zhì)量安全問(wèn)題的出現(xiàn)，引發(fā)了人們對(duì)食品安全的憂慮，以及對(duì)《食品安全法》的期待。3月2日，衛(wèi)生部陳副部長(zhǎng)表示，《食品安全法》已于2月28日通過(guò)審議，將于今年6月1日起施行。從分段管理到統(tǒng)一管理?yè)?jù)悉，1995年我國(guó)頒布了《食品衛(wèi)生法》，《食品安全法》是在原有《食品衛(wèi)生法》的基礎(chǔ)上加以完善，經(jīng)過(guò)四次審議之后才通過(guò)的?！妒称钒踩ā分忻鞔_了生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者作為食品安全的第一責(zé)任人，同時(shí)，建立了對(duì)食品安全全過(guò)程的監(jiān)管，吸收了在國(guó)際上行之有效的先進(jìn)管理理念，規(guī)定了食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)估制度、完善食品安全標(biāo)準(zhǔn)制度、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為等基本準(zhǔn)則。以往，食品安全管理出自多頭，農(nóng)業(yè)部負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品種植，衛(wèi)生部門(mén)負(fù)責(zé)

新快報(bào)訊(記者周達(dá)標(biāo)通訊員左宜弘)2010年廣州市將重點(diǎn)開(kāi)展質(zhì)量提升工作。記者昨日從廣州市質(zhì)監(jiān)局工作會(huì)議上了解到，今年廣州市將制定出臺(tái)《廣州市標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)新貢獻(xiàn)獎(jiǎng)管理辦法》，鼓勵(lì)企業(yè)向名牌化方向邁進(jìn)。市質(zhì)監(jiān)局在亞運(yùn)場(chǎng)館、白云國(guó)際會(huì)議中心、國(guó)際會(huì)展中心、西塔等市重點(diǎn)工程設(shè)立質(zhì)監(jiān)工作站，對(duì)建材產(chǎn)品質(zhì)量實(shí)施監(jiān)控，目前已阻止價(jià)值3.6億元的不合格產(chǎn)品進(jìn)入建設(shè)工地。在食品質(zhì)量安全方面，對(duì)供亞食品加工企業(yè)及其產(chǎn)品提前設(shè)置半年以上的監(jiān)督抽查，賽時(shí)實(shí)行全程駐廠質(zhì)量監(jiān)督，以確保供亞食品的絕對(duì)安全。

一、如何保障食品安全問(wèn)題?1、凈化市場(chǎng)源頭重點(diǎn)應(yīng)對(duì)人民每天需食用的糧食作物、蔬菜、水果、飲用水等嚴(yán)加控管，進(jìn)行規(guī)范型、創(chuàng)新型種植、生產(chǎn)結(jié)構(gòu)及生產(chǎn)保障體系調(diào)整。市場(chǎng)上的食品應(yīng)由大型的、符合質(zhì)量要求的、國(guó)家認(rèn)可的種植專業(yè)戶、集團(tuán)，生產(chǎn)廠家的食品占絕大部分，對(duì)落后的、零星的、質(zhì)量無(wú)保障的種植戶、生產(chǎn)小廠適時(shí)淘汰，或成無(wú)人問(wèn)津而自滅。凈化市場(chǎng)源頭是重點(diǎn)，這一步抓好了，購(gòu)者放心。2、建立市場(chǎng)級(jí)檢測(cè)體系即在中、大型超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)設(shè)置檢測(cè)儀器、提供檢測(cè)方法，隨時(shí)對(duì)有關(guān)食品主要質(zhì)量參數(shù)進(jìn)行檢測(cè)，可由市場(chǎng)專職檢測(cè)人員或人民群眾開(kāi)展抽檢。國(guó)家應(yīng)投入一定費(fèi)用開(kāi)展快速檢測(cè)方法的研究，供市場(chǎng)快速確認(rèn)質(zhì)量。如此，不合格產(chǎn)品難以上市，也不敢上市，杜絕不合格產(chǎn)品的上市。3、增加媒體透明度網(wǎng)上、電視臺(tái)、報(bào)紙應(yīng)有計(jì)劃、有針對(duì)性適時(shí)報(bào)導(dǎo)食品檢測(cè)結(jié)果，對(duì)優(yōu)質(zhì)、合格產(chǎn)品進(jìn)行表彰，引來(lái)認(rèn)購(gòu)者，使其受益，不合格者曝光，讓其下架或受冷落