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近日，有關(guān)食品添加劑的消息炒得沸沸揚揚，不少市民也擔心，平時吃的食物是不是都充斥著添加劑?5日，記者走訪了德州幾家大型超市發(fā)現(xiàn)，大部分包裝食品都有一種或幾種食品添加劑。專家提醒，目前市場上的包裝食品不可能一點食品添加劑都不用，適量添加食品添加劑也不會影響身體健康。

走進超市，貨架上的食品包裝袋上都會有配料說明，仔細觀察就會發(fā)現(xiàn)，幾乎所有的配料里都有食品添加劑。有的食品添加劑比較少。記者隨手拿起一袋泡椒鳳爪，包裝袋上標注著凈含量：70克，而配料說明中卻標注了亞硝酸鈉和乳酸等12種食品添加劑。

記者隨機查看了10種包裝食品，沒有一款標注著使用食品添加劑的注意事項。另外，記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，很多食品中都會有一種苯甲酸鈉的食品添加劑，而苯甲酸鈉就是平日里市民常說的防腐劑。

記者通過德州人民醫(yī)院營養(yǎng)膳食科郭科長了解到，目前市民的生活中已經(jīng)離不開食品添加劑了。食品添加劑是為改善食品品質(zhì)和色、香、味等，有的添加劑是必須用的，比如做面包時肯定會用到酵母。要是說市場上的食品中一點食品添加劑也沒有，幾率很小。

郭科長還詳細地為記者講解了食品添加劑的好處，比如：一些甜味劑可以讓不適合吃糖的人吃到甜食，另外一些添加色素的食物也會令人食欲大增。在使用食品添加劑時也要注意看其成分，原生、自然的添加劑相比化學性添加劑要好。郭科長也提醒，不能濫用添加劑，像有的餃子根本不含肉，但非得添加肉味精。

只要在規(guī)定范圍內(nèi)添加一些食品添加劑，對人的身體不會產(chǎn)生影響，也是符合規(guī)定的。但是，對于兒童，孕婦一些特殊人群，選擇食物時要慎重。郭科長說。而記者通過德州市質(zhì)監(jiān)局的工作人員也了解到，不違規(guī)、不超量超范圍地使用食品添加劑的食品是安全的。