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食品許可證檢查些什么
來源:法律編輯整理 時間: 2023-04-24 17:03:00 413 人看過

一、食品許可證檢查些什么

食品衛(wèi)生許可證時他們要到現(xiàn)場檢查衛(wèi)生管理制度、組織和經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)的專兼職食品衛(wèi)生管理人員設(shè)置情況;貯存、運(yùn)輸和營業(yè)場所選址、面積、布局、環(huán)境衛(wèi)生狀況及供水、防塵防鼠防蟲害、專間等設(shè)施設(shè)備設(shè)置運(yùn)行等情況。

根據(jù)《食品衛(wèi)生許可證管理辦法》第十九條衛(wèi)生行政部門對食品經(jīng)營者申請衛(wèi)生許可證的審查內(nèi)容包括:

(一)衛(wèi)生管理制度、組織和經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)的專兼職食品衛(wèi)生管理人員設(shè)置情況;

(二)貯存、運(yùn)輸和營業(yè)場所選址、面積、布局、環(huán)境衛(wèi)生狀況及供水、防塵防鼠防蟲害、專間等設(shè)施設(shè)備設(shè)置運(yùn)行情況;

(三)食品采購、貯藏、運(yùn)輸和銷售過程中污染控制措施;

(四)從業(yè)人員健康檢查情況;

(五)省級衛(wèi)生行政部門規(guī)定的其他內(nèi)容。

第二十條衛(wèi)生行政部門對餐飲業(yè)、食堂經(jīng)營者申請衛(wèi)生許可證的審查內(nèi)容:

(一)衛(wèi)生管理制度、組織和經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)的專兼職食品衛(wèi)生管理人員設(shè)置情況;

(二)食品加工經(jīng)營場所的選址、環(huán)境、建筑結(jié)構(gòu)、布局、分隔、面積等情況;

(三)廁所、加工制作專間、更衣室、庫房、供水、通風(fēng)、采光、防塵防鼠防蟲害、廢棄物存放、清洗、消毒、餐用具等衛(wèi)生設(shè)施和設(shè)備設(shè)置情況;

(四)食品采購、貯存、加工制作及供餐等操作過程中的污染控制措施;

(五)從業(yè)人員健康檢查情況;

(六)省級衛(wèi)生行政部門規(guī)定的其他內(nèi)容。

二、食品安全問題怎么處理

對癥下藥,才能藥到病除。面對如此嚴(yán)峻的形式,我們應(yīng)著力完善我國食品安全保障機(jī)制,積極尋求解決辦法。

1、生產(chǎn)者與銷售者必須保證食品質(zhì)量與安全,講究誠信,憑良心辦事,把食品企業(yè)對社會的食品安全責(zé)任化為自己的自覺意識,從源頭上解決問題。

2、良好的食品安全監(jiān)管體制是保證食品安全的重要保證,各部門應(yīng)該互相協(xié)作,層層落實(shí),并應(yīng)該隨時接受人民群眾的監(jiān)督,行政執(zhí)法的結(jié)果應(yīng)該向人民群眾公開。

3、盡快完善我國食品安全標(biāo)準(zhǔn),完善有關(guān)食品安全的法律法規(guī),從嚴(yán)要求,約束企業(yè)保障食品的合格。

4、加大對食品檢測檢驗(yàn)研究和應(yīng)用的投入,控制食品安全問題的發(fā)生,并建立較為完善的食品安全應(yīng)急處理體制,減輕食品安全事故的危害,保障人民群眾的利益。

5、建立安全教育宣傳體系,讓作為食品安全的終端受眾的消費(fèi)者加強(qiáng)對食品安全的關(guān)注和認(rèn)識水平,并學(xué)會用法律來維護(hù)自己的合法權(quán)益。

總而言之,食品安全關(guān)系到大家的身體健康和生命安全,關(guān)系到經(jīng)濟(jì)的健康發(fā)展和社會穩(wěn)定,我們必須馬上行動起來,多方合作,各盡其能,解決食品的安全問題。

三、如何保障食品安全問題?

1、凈化市場源頭

重點(diǎn)應(yīng)對人民每天需食用的糧食作物、蔬菜、水果、飲用水等嚴(yán)加控管,進(jìn)行規(guī)范型、創(chuàng)新型種植、生產(chǎn)結(jié)構(gòu)及生產(chǎn)保障體系調(diào)整。市場上的食品應(yīng)由大型的、符合質(zhì)量要求的、國家認(rèn)可的種植專業(yè)戶、集團(tuán),生產(chǎn)廠家的食品占絕大部分,對落后的、零星的、質(zhì)量無保障的種植戶、生產(chǎn)小廠適時淘汰,或成無人問津而自滅。凈化市場源頭是重點(diǎn),這一步抓好了,購者放心。

2、建立市場級檢測體系

即在中、大型超市、農(nóng)貿(mào)市場設(shè)置檢測儀器、提供檢測方法,隨時對有關(guān)食品主要質(zhì)量參數(shù)進(jìn)行檢測,可由市場專職檢測人員或人民群眾開展抽檢。國家應(yīng)投入一定費(fèi)用開展快速檢測方法的研究,供市場快速確認(rèn)質(zhì)量。如此,不合格產(chǎn)品難以上市,也不敢上市,杜絕不合格產(chǎn)品的上市。

3、增加媒體透明度

網(wǎng)上、電視臺、報紙應(yīng)有計(jì)劃、有針對性適時報導(dǎo)食品檢測結(jié)果,對優(yōu)質(zhì)、合格產(chǎn)品進(jìn)行表彰,引來認(rèn)購者,使其受益,不合格者曝光,讓其下架或受冷落,令其整改或停產(chǎn),多方面、全方位展開關(guān)注,持之以恒。

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    一、食品安全許可認(rèn)證抽查要身份證干嘛需要身份證證明自己的身份。1、食品經(jīng)營許可申請書;2、營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件;3、與食品經(jīng)營相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程等文件;4、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。二、什么是食品安全認(rèn)證食品安全認(rèn)證是指第三方依據(jù)程序?qū)κ称?、生產(chǎn)過程及服務(wù)符合規(guī)定的要求給予書面保證或合格證。食品市場,經(jīng)常見到一些天然、無公害、綠色、健康等字眼。國內(nèi)有無公害蔬菜的認(rèn)證,以確保產(chǎn)品的生產(chǎn)過程合理地使用化學(xué)農(nóng)藥及化學(xué)肥料,產(chǎn)品上的農(nóng)藥殘余沒有超過特定的標(biāo)準(zhǔn)。但市場也有部分產(chǎn)品宣稱是無公害蔬菜而未獲認(rèn)證的。生鮮食品質(zhì)量檢驗(yàn)主要包括:蔬菜水果農(nóng)殘檢驗(yàn)、水果糖分、肉類瘦肉精、菌落總數(shù)、大腸菌群檢驗(yàn)等。三、食品安全認(rèn)證國際標(biāo)準(zhǔn)由世界各國與食品供應(yīng)鏈相關(guān)的零售商、生產(chǎn)商、服務(wù)提供商及食品安全專家組成的國際性行業(yè)
    2023-04-24
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  • 廣東食品健康證檢查項(xiàng)目
    一、廣東食品健康證檢查項(xiàng)目病毒性肝炎、痢疾、傷寒、活動性肺結(jié)核、皮膚病、內(nèi)外科常規(guī)、X光胸透、糞便細(xì)菌學(xué)培養(yǎng)(某些地區(qū)無此項(xiàng))等。二、對象:從事食品、飲用水生產(chǎn)經(jīng)營人員、化妝品生產(chǎn)人員、公共場所直接為顧客服務(wù)人員。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(不包括病原攜帶者),活動性肺結(jié)核,化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生、公共衛(wèi)生的疾病的,治愈前不得從事接觸直接人口食品或直接為顧客服務(wù)的工作不得參加的工作;對從事食品生產(chǎn)經(jīng)營的人員、生活飲用水的供、管水人員、化妝品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)人員;旅店、咖啡館、酒吧、茶座、公共浴室、理發(fā)店、美容店、游泳場直接為顧客服務(wù)的人員每年體檢一次。其他場所的直接為顧客服務(wù)的人員每兩年體檢一次。三、體檢和辦證流程:按照衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)確定的人員名單到健康體檢單位進(jìn)行預(yù)防性健康檢查,統(tǒng)一使用衛(wèi)生部制定的《中華人民共和國預(yù)防性健康檢查用表》。內(nèi)科檢查、抽血、照片、
    2023-05-30
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  • 食品經(jīng)營許可證辦理流程大全食品經(jīng)營許可證怎么辦理
    申請食品經(jīng)營許可證,必須先取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格,符合申請條件,向申請人所在地縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門提交資料。必要資料:(一)食品經(jīng)營許可申請書(二)營業(yè)執(zhí)照或其他主體資格證明文件復(fù)印件(三)適應(yīng)食品經(jīng)營的主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程等文件(四)食品安全自我調(diào)查、員工健康管理、采購檢查記錄、食品安全事故處理等保證食品安全的規(guī)章制度。利用自動售貨設(shè)備從事食品銷售的,申請人還應(yīng)提交自動售貨設(shè)備的產(chǎn)品合格證書,具體放置場所、經(jīng)營者姓名、地址、聯(lián)系方式、食品經(jīng)營許可證公示方法等資料。申請人委托他人申請食品經(jīng)營許可的,代理人應(yīng)當(dāng)提交許可委托書和代理人的身份證明文件。食品經(jīng)營許可證保證食品安全的規(guī)章制度食品經(jīng)營許可證保證食品安全的規(guī)章制度是對食品生產(chǎn)經(jīng)營實(shí)行許可制度,保證食品安全應(yīng)當(dāng)堅(jiān)決貫徹執(zhí)行《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》和《餐飲服務(wù)管理辦法》等法規(guī),建立食品安全組織,落實(shí)管理人
    2023-08-07
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#證件辦理
北京
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    食品許可證在食品藥品監(jiān)督管理部門辦理。利用自動售貨設(shè)備從事食品銷售的,申請人還應(yīng)當(dāng)提交自動售貨設(shè)備的產(chǎn)品合格證明、具體放置地點(diǎn),經(jīng)營者名稱、住所、聯(lián)系方式、食品經(jīng)營許可證的公示方法等材料。... 更多>

    #食品許可證
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    • 食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)檢查哪些進(jìn)貨許可證知?
      海南在線咨詢 2022-04-13
      食品經(jīng)營者采購食品,應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的許可證、營業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件。食品經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度,如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。鼓勵其他食品經(jīng)營者按照前款規(guī)定建立進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。實(shí)行統(tǒng)一配送經(jīng)營方式的食品經(jīng)營企業(yè),可以由企業(yè)總部統(tǒng)一查驗(yàn)供貨者的許可證、營業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件,進(jìn)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄,可將有關(guān)資料復(fù)印件
    • 食品經(jīng)營許可證的衛(wèi)生許可證和食品衛(wèi)生許可證
      甘肅在線咨詢 2024-08-26
      衛(wèi)生許可證和食品衛(wèi)生許可證的區(qū)別:《衛(wèi)生許可證》適用于旅館、美容美發(fā)店、浴池、網(wǎng)吧等公共場所,歸衛(wèi)生部門管理。 《食品衛(wèi)生許可證》現(xiàn)已經(jīng)取消,取代它的是《流通許可證》,適用于食品的批發(fā)或零售,歸工商部門管理。 《食品經(jīng)營許可管理辦法》第二條,在中華人民共和國境內(nèi),從事食品銷售和餐飲服務(wù)活動,應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營許可。 食品經(jīng)營許可的申請、受理、審查、決定及其監(jiān)督檢查,適用本辦法。
    • 沒有食品許可證食品不小心被查封怎么解決
      安徽在線咨詢 2022-10-31
      盡快辦理許可證,解除查封,恢復(fù)經(jīng)營。
    • 產(chǎn)品有異物可以申請食品檢驗(yàn)許可證嗎
      云南在線咨詢 2022-03-30
      對檢驗(yàn)結(jié)論有異議的,可以依法進(jìn)行復(fù)檢。被抽樣檢驗(yàn)的經(jīng)營者或者標(biāo)稱的生產(chǎn)者,應(yīng)當(dāng)向承擔(dān)復(fù)檢工作的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)申請復(fù)檢,并說明理由。復(fù)檢機(jī)構(gòu)名錄由國務(wù)院認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理、衛(wèi)生行政、農(nóng)業(yè)行政等部門共同公布。復(fù)檢機(jī)構(gòu)出具的復(fù)檢結(jié)論為最終檢驗(yàn)結(jié)論。復(fù)檢機(jī)構(gòu)由復(fù)檢申請人自行選擇。復(fù)檢機(jī)構(gòu)與初檢機(jī)構(gòu)不得為同一機(jī)構(gòu)。復(fù)檢結(jié)論表明食品合格的,復(fù)檢費(fèi)用由抽樣檢驗(yàn)的部門承擔(dān);復(fù)檢結(jié)論表明食品不合格的,復(fù)檢費(fèi)用由食品生產(chǎn)
    • 食品健康證檢查項(xiàng)目
      北京在線咨詢 2023-06-11
      食品從業(yè)人員體檢主要包括:病毒性肝炎、痢疾、傷寒、活動性肺結(jié)核、皮膚病、內(nèi)外科常規(guī)、X光胸透、糞便細(xì)菌學(xué)培養(yǎng)(某些地區(qū)無此項(xiàng))等。根據(jù)《食品安全法》第三十四條:食品生產(chǎn)經(jīng)營人員每年應(yīng)當(dāng)進(jìn)行健康檢查,取得健康證明后方可參加工作。辦理程序體檢地點(diǎn):當(dāng)?shù)丶膊☆A(yù)防控制中心或經(jīng)衛(wèi)生行政部門審批承擔(dān)預(yù)防性健康檢查的醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu),未經(jīng)批準(zhǔn)擅自開展此項(xiàng)工作的,其出具的體檢單衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)不予受理簽發(fā)健康證。一、對象