一、食品許可證檢查些什么
辦食品衛(wèi)生許可證時他們要到現(xiàn)場檢查衛(wèi)生管理制度、組織和經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)的專兼職食品衛(wèi)生管理人員設(shè)置情況;貯存、運(yùn)輸和營業(yè)場所選址、面積、布局、環(huán)境衛(wèi)生狀況及供水、防塵防鼠防蟲害、專間等設(shè)施設(shè)備設(shè)置運(yùn)行等情況。
根據(jù)《食品衛(wèi)生許可證管理辦法》第十九條衛(wèi)生行政部門對食品經(jīng)營者申請衛(wèi)生許可證的審查內(nèi)容包括:
(一)衛(wèi)生管理制度、組織和經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)的專兼職食品衛(wèi)生管理人員設(shè)置情況;
(二)貯存、運(yùn)輸和營業(yè)場所選址、面積、布局、環(huán)境衛(wèi)生狀況及供水、防塵防鼠防蟲害、專間等設(shè)施設(shè)備設(shè)置運(yùn)行情況;
(三)食品采購、貯藏、運(yùn)輸和銷售過程中污染控制措施;
(四)從業(yè)人員健康檢查情況;
(五)省級衛(wèi)生行政部門規(guī)定的其他內(nèi)容。
第二十條衛(wèi)生行政部門對餐飲業(yè)、食堂經(jīng)營者申請衛(wèi)生許可證的審查內(nèi)容:
(一)衛(wèi)生管理制度、組織和經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)的專兼職食品衛(wèi)生管理人員設(shè)置情況;
(二)食品加工經(jīng)營場所的選址、環(huán)境、建筑結(jié)構(gòu)、布局、分隔、面積等情況;
(三)廁所、加工制作專間、更衣室、庫房、供水、通風(fēng)、采光、防塵防鼠防蟲害、廢棄物存放、清洗、消毒、餐用具等衛(wèi)生設(shè)施和設(shè)備設(shè)置情況;
(四)食品采購、貯存、加工制作及供餐等操作過程中的污染控制措施;
(五)從業(yè)人員健康檢查情況;
(六)省級衛(wèi)生行政部門規(guī)定的其他內(nèi)容。
二、食品安全問題怎么處理
對癥下藥,才能藥到病除。面對如此嚴(yán)峻的形式,我們應(yīng)著力完善我國食品安全保障機(jī)制,積極尋求解決辦法。
1、生產(chǎn)者與銷售者必須保證食品質(zhì)量與安全,講究誠信,憑良心辦事,把食品企業(yè)對社會的食品安全責(zé)任化為自己的自覺意識,從源頭上解決問題。
2、良好的食品安全監(jiān)管體制是保證食品安全的重要保證,各部門應(yīng)該互相協(xié)作,層層落實(shí),并應(yīng)該隨時接受人民群眾的監(jiān)督,行政執(zhí)法的結(jié)果應(yīng)該向人民群眾公開。
3、盡快完善我國食品安全標(biāo)準(zhǔn),完善有關(guān)食品安全的法律法規(guī),從嚴(yán)要求,約束企業(yè)保障食品的合格。
4、加大對食品檢測檢驗(yàn)研究和應(yīng)用的投入,控制食品安全問題的發(fā)生,并建立較為完善的食品安全應(yīng)急處理體制,減輕食品安全事故的危害,保障人民群眾的利益。
5、建立安全教育宣傳體系,讓作為食品安全的終端受眾的消費(fèi)者加強(qiáng)對食品安全的關(guān)注和認(rèn)識水平,并學(xué)會用法律來維護(hù)自己的合法權(quán)益。
總而言之,食品安全關(guān)系到大家的身體健康和生命安全,關(guān)系到經(jīng)濟(jì)的健康發(fā)展和社會穩(wěn)定,我們必須馬上行動起來,多方合作,各盡其能,解決食品的安全問題。
三、如何保障食品安全問題?
1、凈化市場源頭
重點(diǎn)應(yīng)對人民每天需食用的糧食作物、蔬菜、水果、飲用水等嚴(yán)加控管,進(jìn)行規(guī)范型、創(chuàng)新型種植、生產(chǎn)結(jié)構(gòu)及生產(chǎn)保障體系調(diào)整。市場上的食品應(yīng)由大型的、符合質(zhì)量要求的、國家認(rèn)可的種植專業(yè)戶、集團(tuán),生產(chǎn)廠家的食品占絕大部分,對落后的、零星的、質(zhì)量無保障的種植戶、生產(chǎn)小廠適時淘汰,或成無人問津而自滅。凈化市場源頭是重點(diǎn),這一步抓好了,購者放心。
2、建立市場級檢測體系
即在中、大型超市、農(nóng)貿(mào)市場設(shè)置檢測儀器、提供檢測方法,隨時對有關(guān)食品主要質(zhì)量參數(shù)進(jìn)行檢測,可由市場專職檢測人員或人民群眾開展抽檢。國家應(yīng)投入一定費(fèi)用開展快速檢測方法的研究,供市場快速確認(rèn)質(zhì)量。如此,不合格產(chǎn)品難以上市,也不敢上市,杜絕不合格產(chǎn)品的上市。
3、增加媒體透明度
網(wǎng)上、電視臺、報紙應(yīng)有計(jì)劃、有針對性適時報導(dǎo)食品檢測結(jié)果,對優(yōu)質(zhì)、合格產(chǎn)品進(jìn)行表彰,引來認(rèn)購者,使其受益,不合格者曝光,讓其下架或受冷落,令其整改或停產(chǎn),多方面、全方位展開關(guān)注,持之以恒。
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食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)檢查哪些進(jìn)貨許可證知?海南在線咨詢 2022-04-13食品經(jīng)營者采購食品,應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的許可證、營業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件。食品經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度,如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。鼓勵其他食品經(jīng)營者按照前款規(guī)定建立進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。實(shí)行統(tǒng)一配送經(jīng)營方式的食品經(jīng)營企業(yè),可以由企業(yè)總部統(tǒng)一查驗(yàn)供貨者的許可證、營業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件,進(jìn)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄,可將有關(guān)資料復(fù)印件
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食品經(jīng)營許可證的衛(wèi)生許可證和食品衛(wèi)生許可證甘肅在線咨詢 2024-08-26衛(wèi)生許可證和食品衛(wèi)生許可證的區(qū)別:《衛(wèi)生許可證》適用于旅館、美容美發(fā)店、浴池、網(wǎng)吧等公共場所,歸衛(wèi)生部門管理。 《食品衛(wèi)生許可證》現(xiàn)已經(jīng)取消,取代它的是《流通許可證》,適用于食品的批發(fā)或零售,歸工商部門管理。 《食品經(jīng)營許可管理辦法》第二條,在中華人民共和國境內(nèi),從事食品銷售和餐飲服務(wù)活動,應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營許可。 食品經(jīng)營許可的申請、受理、審查、決定及其監(jiān)督檢查,適用本辦法。
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產(chǎn)品有異物可以申請食品檢驗(yàn)許可證嗎云南在線咨詢 2022-03-30對檢驗(yàn)結(jié)論有異議的,可以依法進(jìn)行復(fù)檢。被抽樣檢驗(yàn)的經(jīng)營者或者標(biāo)稱的生產(chǎn)者,應(yīng)當(dāng)向承擔(dān)復(fù)檢工作的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)申請復(fù)檢,并說明理由。復(fù)檢機(jī)構(gòu)名錄由國務(wù)院認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理、衛(wèi)生行政、農(nóng)業(yè)行政等部門共同公布。復(fù)檢機(jī)構(gòu)出具的復(fù)檢結(jié)論為最終檢驗(yàn)結(jié)論。復(fù)檢機(jī)構(gòu)由復(fù)檢申請人自行選擇。復(fù)檢機(jī)構(gòu)與初檢機(jī)構(gòu)不得為同一機(jī)構(gòu)。復(fù)檢結(jié)論表明食品合格的,復(fù)檢費(fèi)用由抽樣檢驗(yàn)的部門承擔(dān);復(fù)檢結(jié)論表明食品不合格的,復(fù)檢費(fèi)用由食品生產(chǎn)
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食品健康證檢查項(xiàng)目北京在線咨詢 2023-06-11食品從業(yè)人員體檢主要包括:病毒性肝炎、痢疾、傷寒、活動性肺結(jié)核、皮膚病、內(nèi)外科常規(guī)、X光胸透、糞便細(xì)菌學(xué)培養(yǎng)(某些地區(qū)無此項(xiàng))等。根據(jù)《食品安全法》第三十四條:食品生產(chǎn)經(jīng)營人員每年應(yīng)當(dāng)進(jìn)行健康檢查,取得健康證明后方可參加工作。辦理程序體檢地點(diǎn):當(dāng)?shù)丶膊☆A(yù)防控制中心或經(jīng)衛(wèi)生行政部門審批承擔(dān)預(yù)防性健康檢查的醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu),未經(jīng)批準(zhǔn)擅自開展此項(xiàng)工作的,其出具的體檢單衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)不予受理簽發(fā)健康證。一、對象