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連日來(lái)，執(zhí)法、管理人員帶領(lǐng)記者，走進(jìn)武漢白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)大市場(chǎng)、武昌起義門生鮮市場(chǎng)、漢口華南海鮮市場(chǎng)等地，走訪調(diào)查各種節(jié)令食品。調(diào)查結(jié)果表明，節(jié)令食品總體情況良好，可少數(shù)不良商家也在玩一些貓膩。為此，工商、動(dòng)檢等部門提醒消費(fèi)者，不要輕易被一些小伎倆蒙了眼。

白沙洲大市場(chǎng)內(nèi)的香腸等待出售

慎購(gòu)價(jià)廉、色亮的臘制品

24日上午，白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)大市場(chǎng)，前來(lái)打年貨的市民絡(luò)繹不絕，有些外地商家從該市場(chǎng)整車整車地批發(fā)年貨。

在該市場(chǎng)的臘制品區(qū)，前來(lái)打年貨的人明顯增多。每家商鋪前都掛著一串一串的腌臘制品，不僅有臘魚、臘肉、臘雞、臘鴨，還有市民們非常喜歡吃的臘香腸。各家商鋪的臘制品都貼有合格簽，只不過(guò)有的貼著廠家的合格簽，少數(shù)貼著自家店鋪制作的合格簽。

一名商販稱，因銷售量大，他們的臘貨賣得相對(duì)便宜，比如一種臘香腸最低每公斤售價(jià)僅10元。還有一名商販告訴記者，為使他銷售的臘魚、臘香腸更有看相，他使用了少量人工合成色素。

對(duì)此，洪山區(qū)工商執(zhí)法人員表示，現(xiàn)在市場(chǎng)上每公斤鮮肉的價(jià)格最低都達(dá)18元，每公斤10元的臘腸，質(zhì)量很難得到保證。

工商人員還提醒市民，若臘貨色澤過(guò)分鮮亮，很可能加入了人工合成色素或添加了過(guò)量的亞硝酸鹽，要慎重選購(gòu)。

禽畜類務(wù)必查看動(dòng)檢證明

24日下午，武昌起義門生鮮市場(chǎng)，前來(lái)購(gòu)買鮮活雞、野兔和狗等禽畜產(chǎn)品的市民也不少。

家住武昌紫陽(yáng)路的張師傅介紹，家里人愛(ài)吃狗肉，可現(xiàn)在毒殺狗的人多，狗肉不能隨便買，平時(shí)想吃也不好買一整只。現(xiàn)在趁春節(jié)即將到來(lái)，干脆買只活狗宰殺給家里人解饞。

和張師傅想法一樣的市民不少。大家多認(rèn)為活的禽畜質(zhì)量更能得到保證。在起義門生鮮市場(chǎng)內(nèi)，一些商家甚至將活物當(dāng)成了促銷的活招牌。不過(guò)，在一家狗肉攤前，有人將販來(lái)的活狗賣給攤主，這些狗未經(jīng)任何檢疫，就被塞進(jìn)了待售的鐵籠。

武漢動(dòng)物防疫檢疫站江南分站有關(guān)人員稱，未經(jīng)檢疫的鮮活家禽及其產(chǎn)品，可能攜帶有多種病毒，會(huì)對(duì)人的健康產(chǎn)生影響，嚴(yán)禁在市場(chǎng)上銷售。對(duì)起義門市場(chǎng)少數(shù)商戶的不法行為，他們已進(jìn)行了查處。

動(dòng)檢執(zhí)法人員表示，市民在購(gòu)買鮮活禽畜類產(chǎn)品時(shí)，可要求商戶出示動(dòng)物檢疫證明;購(gòu)買鮮活肉類產(chǎn)品時(shí)，可察看上面是否加蓋有檢疫戳。

慎購(gòu)賣相好的水產(chǎn)品

牛肚、魷魚、鴨掌、雞爪、牛百葉、蹄筋等水發(fā)產(chǎn)品，也是市民愛(ài)吃的節(jié)令食品之一。

24日和25日，在武漢白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)大市場(chǎng)和華南海鮮市場(chǎng)，許多商鋪和攤點(diǎn)都擺放著水發(fā)過(guò)的魷魚、牛肚、牛百葉、蹄筋、魷魚、海參、鴨掌、雞爪、竹筍等水發(fā)產(chǎn)品。每公斤價(jià)格為16元的魷魚、20元的海參、22元的牛百葉和8元的魚皮等水發(fā)產(chǎn)品，引來(lái)不少市民選購(gòu)。

兩家市場(chǎng)的管理方及相關(guān)工商執(zhí)法人員稱，他們加大了對(duì)節(jié)日市場(chǎng)的巡查力度，目前尚沒(méi)有發(fā)現(xiàn)有問(wèn)題的水發(fā)產(chǎn)品。一旦發(fā)現(xiàn)，他們將按有關(guān)規(guī)定嚴(yán)肅查處。

市民如何自我鑒別假劣水發(fā)產(chǎn)品?工商執(zhí)法人員介紹，看上去肥大鮮嫩，賣相好，吃起來(lái)脆滑，這樣的魷魚等水發(fā)產(chǎn)品很可能被化學(xué)物質(zhì)處理過(guò)，市民要慎買。

注意散裝速凍食品安全

餃子、湯圓等速凍食品，也進(jìn)入銷售旺季。

在中百倉(cāng)儲(chǔ)友誼路購(gòu)物廣場(chǎng)，速凍散裝食品比較規(guī)范，餃子、湯圓等速凍食品，上面都規(guī)范地標(biāo)注著食品名稱、配料、生產(chǎn)者和地址、生產(chǎn)日期、保存日期、保存條件等。

在幾家小型超市，一些速凍的散裝水餃、湯圓等物，不僅沒(méi)有標(biāo)注生產(chǎn)日期，對(duì)保質(zhì)期也沒(méi)注明。同時(shí)，一些市民直接用手選取速凍食品，選完不要的，又隨手放回去。這種食品可能細(xì)菌超標(biāo)。

針對(duì)節(jié)令食品市場(chǎng)上的問(wèn)題，工商等部門提醒市民購(gòu)買時(shí)不要貪便宜，盡量到有合法資質(zhì)、信譽(yù)較好的商場(chǎng)和超市購(gòu)買。一定要注意看清生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及儲(chǔ)存方法，不要買快過(guò)期的食品，購(gòu)物后要索取票據(jù)。同時(shí)，如果發(fā)現(xiàn)節(jié)令食品質(zhì)量問(wèn)題，可撥打消費(fèi)者維權(quán)電話12315投訴。