根據(jù)《勞動法》和《國務(wù)院關(guān)于職工工作時間的規(guī)定》（國務(wù)院令第174號）的規(guī)定，我國目前實行勞動者每日工作8小時，每周工作40小時這一標準工時制度。有條件的企業(yè)應(yīng)實行標準工時制度。有些企業(yè)因工作性質(zhì)和生產(chǎn)特點不能實行標準工時制度，應(yīng)保證勞動者每天工作不超過8小時、每周工作不超過40小時、每周至少休息一天。因此，用人單位每天工作11小時違法。勞動者可以向勞動監(jiān)察投訴，由勞動監(jiān)察責令改正，并按受侵害的勞動者每人100元以上500元以下的標準計算，處以罰款。《勞動法》第三十八條用人單位應(yīng)當保證勞動者每周至少休息1日。第四十四條有下列情形之一的，用人單位應(yīng)當按照下列標準支付高于勞動者正常工作時間工資的工資報酬：(一)安排勞動者延長時間的，支付不低于工資的百分之一百五十的工資報酬;(二)休息日安排勞動者工作又不能安排補休的，支付不低于工資的百分之二百的工資報酬;(三)法定休假日安排勞動者工作的，支付不低于工資的百分之三百的工資報酬?！秶鴦?wù)院關(guān)于職工工作時間的規(guī)定》第三條職工每日工作8小時、每周工作40小時。第七條國家機關(guān)、事業(yè)單位實行統(tǒng)一的工作時間，星期六和星期日為周休息日。企業(yè)和不能實行前款規(guī)定的統(tǒng)一工作時間的事業(yè)單位，可以根據(jù)實際情況靈活安排周休息日。國務(wù)院《勞動保障監(jiān)察條例》第二十五條用人單位違反勞動保障法律、法規(guī)或者規(guī)章延長勞動者工作時間的，由勞動保障行政部門給予警告，責令限期改正，并可以按照受侵害的勞動者每人100元以上500元以下的標準計算，處以罰款。