沒(méi)有簽勞動(dòng)合同的討薪方式如下： 1、按勞動(dòng)法規(guī)定，用人單位不發(fā)放工資，可以去當(dāng)?shù)貏趧?dòng)監(jiān)察部門投訴，要求立案處理； 2、用人單位未與勞動(dòng)者簽訂勞動(dòng)合同，認(rèn)定雙方存在勞動(dòng)關(guān)系時(shí)可參照下列憑證： (一)工資支付憑證或記錄、繳納各項(xiàng)社會(huì)保險(xiǎn)費(fèi)的記錄； (二)用人單位向勞動(dòng)者發(fā)放的工作證、服務(wù)證等能夠證明身份的證件。 (三)勞動(dòng)者填寫的用人單位招工招聘登記表、報(bào)名表等招用記錄； (四)考勤記錄； (五)其他勞動(dòng)者的證言等。 因此，勞動(dòng)者或勞動(dòng)保障部門可以從以上方面去證明或認(rèn)定。司法實(shí)踐中，還可以用公司業(yè)務(wù)往來(lái)的文件，錄音證據(jù)等來(lái)證明勞動(dòng)關(guān)系。

1、用人單位拒絕與勞動(dòng)者簽訂勞動(dòng)合同的，用人單位應(yīng)當(dāng)賠償勞動(dòng)者雙倍工資。 2、用人單位自用工之日起滿一年不與勞動(dòng)者訂立書面勞動(dòng)合同的，視為用人單位與勞動(dòng)者已訂立無(wú)固定期限勞動(dòng)合同。此時(shí)用人單位不與勞動(dòng)者訂立無(wú)固定期限勞動(dòng)合同的，應(yīng)當(dāng)自訂立無(wú)固定期限勞動(dòng)合同之日起向勞動(dòng)者每月支付二倍的工資。 3、用人單位拒絕與勞動(dòng)者訂立勞動(dòng)合同，后將勞動(dòng)者辭退的，應(yīng)當(dāng)賠償勞動(dòng)者經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金，若屬于違法辭退，則需要向勞動(dòng)者支付經(jīng)濟(jì)賠償金。