用人單位聘勞動(dòng)者為廚師，不支付崗位工資但同工同酬的合法。事業(yè)單位聘用的廚師，是勞動(dòng)合同制職工，其工資分配適用《勞動(dòng)法》和《勞動(dòng)合同法》的規(guī)定。根據(jù)《勞動(dòng)法》第四十六條、四十七條、四十八條和《勞動(dòng)合同法》第十一條規(guī)定，用人單位工資分配遵循按勞分配原則，實(shí)行同工同酬和最低工資保護(hù)制度，依法自主確定本單位工資分配形式和水平。因此，用人單位只要是按同工同酬原則確定勞動(dòng)者工資水平，既符合法律規(guī)定。至于工資如何組成，是否包含崗位工資，是用人單位自主權(quán)?！秳趧?dòng)法》第四十六條工資分配應(yīng)當(dāng)遵循按勞分配原則，實(shí)行同工同酬。工資水平在經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基礎(chǔ)上逐步提高。國(guó)家對(duì)工資總量實(shí)行宏觀調(diào)控。第四十七條用人單位根據(jù)本單位的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)和經(jīng)濟(jì)效益，依法自主確定本單位的工資分配方式和工資水平。第四十八條國(guó)家實(shí)行最低工資保障制度。最低工資的具體標(biāo)準(zhǔn)由省、自治區(qū)、直轄市人民政府規(guī)定，報(bào)國(guó)務(wù)院備案?！秳趧?dòng)合同法》第十一條用人單位未在用工的同時(shí)訂立書(shū)面勞動(dòng)合同，與勞動(dòng)者約定的勞動(dòng)報(bào)酬不明確的，新招用的勞動(dòng)者的勞動(dòng)報(bào)酬按照集體合同規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行；沒(méi)有集體合同或者集體合同未規(guī)定的，實(shí)行同工同酬。